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煎荷包蛋的作文

時間:2024-11-02 10:58:40 作文 我要投稿

煎荷包蛋的作文

  無論是在學(xué)校還是在社會中,大家都寫過作文吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。你所見過的作文是什么樣的呢?下面是小編為大家收集的煎荷包蛋的作文,希望對大家有所幫助。

煎荷包蛋的作文

煎荷包蛋的作文1

  經(jīng)常聽到廚房里傳來呲。嚓。聲,想必又是媽媽在為解決我們饑餓之苦了。我一直很好奇這一道道的小菜是怎樣做成的,怎樣會做得這么咸淡適中,鮮味有加。又一直擔(dān)心著哪天媽媽又加班了,我的小肚子不是又要受苦了。因而帶著這類好奇和擔(dān)心,我向媽媽提出決定學(xué)做幾樣既簡單又能填飯飽小肚子的菜,這樣既能揭開燒菜的奧秘,又能保全我的小肚子不受委屈,這不是兩全其美的事兒嗎?

  媽媽對我的決定支持有加,學(xué)做簡單和實用的第一道菜------煎荷包蛋。

  首先先預(yù)備食材:色拉油、醬油、雞蛋。開始把鍋燒熱,倒入色拉油,本想敲碎一個雞蛋放進(jìn)去,被媽媽禁止了,說是油未燒熱燒出來的菜有股生油的味道的?粗兔盁煏r,我把蛋輕輕地放進(jìn)去,只聞聲呲嚓聲頓時起來了,同時小手臂上一陣熱呼刺痛,我哇的叫了一聲,媽媽說每樣小菜放進(jìn)去碰到油都會使油沸騰然后變成油星彈(我給取了個名兒)往外彈的.,為了不傷自己,我一手拿著鍋鏟,一手拿著鍋蓋當(dāng)盾牌,擋住油星彈來襲。等一面蛋漸漸凝在一起后,又給它反了個面繼續(xù)煎,沒幾分鐘,一面也完全凝聚在一起了,本想再換一口試煎下,媽媽在旁邊馬上提示:荷包蛋做得越嫩越好吃,煎得太老第一沒味道,第二蛋的四周會漸漸發(fā)黑起來,就是所謂的燒焦。聽媽媽的話,我立馬把煤氣關(guān)掉,把蛋盛在菜碟上,澆上醬油,煎蛋成功嘍!這時候一股蛋香味從菜碟里飄出,蛋香四溢,我聞得這盤親手做的荷包蛋閉起眼睛,享受下這蛋香帶給我的快樂。

  終究學(xué)會了煎荷包蛋的進(jìn)程,固然有點怕油星彈,技術(shù)也不熟練,但卻讓我對得起我的小肚子了,萬一哪天媽媽不在,就可以夠做幾個荷包蛋,泡一碗方便面,不要太享受喔!同時也從這次的學(xué)習(xí)中,體會到了做菜的辛勞,媽媽的辛勞。

煎荷包蛋的作文2

  今天中午,正當(dāng)我跟爸爸“窮”得沒菜吃時,我想起前幾天媽媽教過我怎樣煎荷包蛋,我連忙說:“讓俺煎兩個荷包蛋吃吃!”說完就跑向廚房。老爸聽我這么一說,高興地夸我既能干又懂事。

  俺說干就干,拿起鍋子就跑向水龍頭,把鍋子洗得一干二凈。開始點火,我好不容易才點起火來。然后用火,把鍋子里的水燒干,就連忙把油倒下去。過了一會兒,鍋里的油開始冒煙了,我急忙從冰箱里拿了一個雞蛋,打開蛋殼,倒入碗里,再倒進(jìn)鍋里。在將蛋倒進(jìn)鍋里的一剎那,只聽見“噼哩啪啦”的聲音,緊接著,只見一顆顆滾燙的小油滴飛濺到我身上,使我疼痛難忍。我簡直就像是在跳迪斯科似的,差點將手上的'碗也一起倒進(jìn)鍋里。爸爸過來跟我說:“蛋下鍋的時候碗要放得低一點,這樣油才不會濺怎么高!痹瓉磉@樣,我點點頭。接下來,我就拿起鍋鏟,將火焰調(diào)小了一些,再把荷包蛋翻了個身?刹恍⌒,油又一次飛濺到我身上,疼得我“哇哇”直叫。費了好大的勁,第一個荷包蛋總算煎好了。煎第二個荷包蛋的時候,我記住了爸爸的教導(dǎo),在蛋下鍋的時候,我將碗放得很低,但我心里可緊張了,知道如果這次油飛濺起來,那就更有我受的了。

  當(dāng)我在將蛋下鍋的時候,“噼哩啪啦——噼哩啪啦——”想不到這次油濺得更厲害了,我緊張得心都提到嗓子眼上了,將手里的碗也隨手飛到了地上,啪的一聲,碗碎了。我嚇懵了,不知道怎樣才好。爸爸聽到這響聲,又折回了櫥房,見我這付狡猾樣,又好氣又好笑。我嗔怪起爸爸:我剛才按您說的,把碗放低了,可為什么油濺得更兇了啊?您是不是要害我。俊薄霸趺磿?”爸爸仔細(xì)看了看,發(fā)現(xiàn)了其中的問題來了:原來是我沒有將洗碗水倒干凈,水和蛋一起下油鍋的原因!边@時,我才恍然大悟。我忍疼繼續(xù)煎第二個荷包蛋,這時我格外小心了,左躲右閃,避過油的一次次進(jìn)攻?蛇@油總像太愛我似的,想要跟我親密一下,但被我一次次躲過了。

  經(jīng)過這么一次“考驗”,我對煎好荷包蛋也就更有信心了。

煎荷包蛋的作文3

  人生中會出現(xiàn)許多的第一次,第一次愈多,生活就會愈精彩。我也曾遇到過許多第一次,可令我最難忘的還是那一次。

  記得在一個風(fēng)和日麗的中午,我放學(xué)回家了,以為家里早已經(jīng)做好飯等我了,誰知道家里一個人都沒有,冷冷清清的。我早已經(jīng)餓得咕咕叫了,爸爸媽媽都還沒回來,摸摸口袋,空空的。我真是被逼無奈呀,只有親自下廚了。我想:做點什么菜好呢?我突然想起煎包蛋來,平時看媽媽煎荷包蛋那么簡單,我也來試試。

  開始工作了,我走進(jìn)廚房,打開鍋蓋,倒下適量的油,我等了好久,怎么還沒有動靜呢?我仔細(xì)看了看才知道,我原來還沒有開煤氣。于是我急忙開了煤氣,不一會兒就冒起一縷縷青煙,嘿!真嗆人!我馬上打開了排風(fēng)扇,這下感覺好多了。

我拿起一個雞蛋,學(xué)著媽媽的樣子,把雞蛋磕破放進(jìn)鍋里。過了一會兒,我就聽見“吱--吱--”的聲音,雞蛋開出美麗的花朵,那一朵朵小花正在爭先恐后地綻開呢。我欣賞著這美麗的花,陶醉了,過了1分鐘,我突然被一股糊味給驚醒了,我仔細(xì)地瞧了瞧,原來是我的雞蛋燒糊了。我連忙關(guān)上煤氣,拿起鏟子把它盛了起來。端到飯桌上,我看著這一面流著蛋汁,一面黑糊糊荷包蛋,不禁啞然失笑,沒想到我會煎出這樣的`蛋來。

  我下定決心再煎一次,這次我吸取了上次的教訓(xùn),做事要保持清醒的頭腦,要鎮(zhèn)定自若,于是,又一次煎荷包蛋的行動開始了。

  我打開煤氣和排風(fēng)扇,不緊不慢地倒下適量的油,然后小心翼翼地把雞蛋磕了下去。等一面煎得差不多的時候,再翻過另一面,兩面都熟了,我就撒下一些鹽、味精,再放入一點水,待水開了,再把它盛起來,端到桌上。

  呵,我終于煎出一個色、香、味俱全的荷包蛋。我吃著自己親手做的荷包蛋,心里無比高興,一個念頭在我腦海中生起,我來給蛋取個名字吧,就叫“快樂荷包蛋”吧!這個荷包蛋給我的快樂確實不少,它讓我明白了做事要清醒,這將是我一生中最難忘的時刻。

煎荷包蛋的作文4

  上個星期六的早晨,爸爸、媽媽都去上班了。臨近中午,媽媽還沒有回來,我手捧著一本《(小學(xué)版)實用文摘》看得入了迷。當(dāng)書看到一半的時候,不爭氣的肚子開始“咕咕”叫了起來。那時我在想:唉,不等媽媽來做飯了,今天的午飯我來做!

  “可是,做什么呢?炒菜?……算了吧,萬一切菜時把手切破怎么辦。那么……”我把書扣在桌子上,雙手托著下巴自言自語起來。突然腦海中靈光一現(xiàn):做“荷包蛋”,既簡單又美味!

  說干就干,我回憶起每天清晨上學(xué)前媽媽給我做荷包蛋時的情景,急忙去廚房找了條紫色花邊的圍裙學(xué)著媽媽的樣子系上,但總覺得圍裙太大太花,呃……將就著穿吧,為了這一項刺激、有趣的計劃,我先忍了。

  首先,我從冰箱里取出了兩枚雞蛋,然后小心翼翼地把它們打入碗里,在打的過程中一不小心將一大塊蛋殼也打入了碗中,我急忙找來一根筷子慢慢地挑出。

  然后,我學(xué)著媽媽以前做飯的樣子逆時針擰開天然氣爐盤上的閥門,這時,小火苗跑來湊熱鬧,它們蹦啊跳啊,玩得比我還開心。接著,我取來一只小飯鍋,盛了半鍋水,把它放到爐盤上,站在一旁,哼著歌兒,靜靜地等待著水燒開。

  最后,我將碗中的'雞蛋緩緩地倒入沸水中,等了足足五分鐘,關(guān)掉了火,將美味的荷包蛋連湯一起盛入碗中,又撒了一小撮鹽加了兩小勺醋,一碗美味的“醋溜荷包蛋”就大功告成了!

  噢,忘了告訴你們一個小秘密,我在家里是個有名的“醋罐子”,每次一家人吃面條、吃餃子時就屬我的碗、碟里放的醋多!“醋罐子”的雅號由此得來。

  嗯,剛剛說了我是“醋罐子”的原由,這屬題外話,該干正事了!我將美味誘人的醋溜荷包蛋端到了餐桌上,這時,家門外傳來了清脆悅耳的開門聲,我趕緊摘掉了那條難看討厭的花圍裙,神氣十足的坐在餐桌前,靜候媽媽的表揚……

煎荷包蛋的作文5

  這個假期,我第一次嘗試煎荷包蛋。

  我信心十足拿起一個雞蛋,先在碗邊用力一敲,蛋殼露了一條細(xì)長的裂縫,我把雞蛋拿在碗上面,輕輕一掰,潔白的蛋清夾著圓滾滾的蛋黃就慢慢地滑入碗中。然后我把煤氣灶起火,藍(lán)色的火焰在平底鍋下跳著歡快的舞蹈。鍋中倒入適量食用油燒至有點起泡泡,接著小心翼翼地把碗里的雞蛋往鍋中一倒,鍋里立刻發(fā)出“噼里啪啦”的響聲,四周油花濺起,如同在放鞭炮。第一次遇到這場景,我嚇得不禁后退了幾步,想著今天一定要漂亮地完成任務(wù),便鼓起勇氣再次站到鍋前。

  我朝鍋里看了看,蛋清已迅速膨脹,擁擁擠擠,在蛋黃四周圍成了一個大圈,似乎在激烈地討論著什么。而蛋黃呢?早就像寶寶一樣躺在媽媽的懷抱里睡著了!最后,荷包蛋四周漸漸變金黃色,我拿起鏟子想讓蛋翻個身,可是蛋還沒翻過去,火辣辣的油就濺到手臂上了,瞬間一股尖銳的'疼痛,我連忙跑到洗碗池前,打開水龍頭讓手泡在水里,疼痛感頓時消失了,我突然有了想放棄的念頭,想想不能半途而廢!擼起袖子接著干,我左手把鍋端了起來,右手拿鏟子把蛋輕輕一翻,成功了!

  當(dāng)看到爸爸媽媽津津有味吃著我親手做的荷包蛋時,我心里樂開了花!

煎荷包蛋的作文6

  “譚哲,爸爸沒回家,幫我忙,媽媽叫你煎荷包蛋!”媽媽在廚房里喊,“好吧!”我答應(yīng)道。我來到廚房,去冰箱拿了一個雞蛋,又在消毒柜里拿了一只碗和一雙筷子。

  按照媽媽所說,倒了一些色拉油,把火點好。呀!油怎么變黑了?一看,哎……一鍋色拉油就這么浪費了,沒洗鍋!我洗好鍋子,重新倒色拉油,打開煤氣,接下來是打蛋,我在碗的邊沿上,輕輕地敲了一下,嘿!蛋居然沒有碎!我生氣了,狠命地往瓷磚上砸雞蛋,不扔還好,一扔雞蛋呢,滿地的蛋清蛋黃潑在地上。那味道,簡直令人作嘔!我又拿了另外一個雞蛋,在碗邊敲一下,碎了。

  把蛋殼全剝開,又把蛋清蛋黃倒入碗里,用筷子攪和一下,等蛋清蛋黃融合在一起,就把碗放在做飯的桌子上。我重新在鍋里倒入色拉油,打開煤氣,把準(zhǔn)備好的蛋清蛋黃倒進(jìn)鍋,平攤在鍋底的蛋慢慢起了泡沫,我把蛋來回翻動,哎呀!糊了!我嘗了一口,雖然很脆,但卻很苦。哎,出師不利,好不容易做到這一步,又得重做了!我小心地打蛋,小心地剝蛋殼,小心地攪和蛋,小心地倒色拉油,小心地開煤氣,小心地倒蛋清蛋黃,小心地等待!八弧蔽衣牭竭@聲,如釋重負(fù),立刻把蛋“翻來覆去”,終于好了,我急忙用鍋鏟把荷包蛋放入小碗的里面。

  我甜蜜地嘗了一口自己初次煎成的荷包蛋,呀!似乎酸甜苦辣都不在我口里,只有荷包蛋。媽媽過來慶祝我,也高興地嘗了一口,“咦?你這荷包蛋的味道非常古怪,哦!我明白了, 譚哲,你沒放鹽巴嗎?”!我枉費了這么大的功夫,還是錯了一步。這就是竹籃子打水——一場空!“可,可是這荷包蛋,我一樣覺得好吃呢!”我?guī)е蓡栒f,“這就是叫 ‘吃自己的勞動果實,永遠(yuǎn)都是香的`’的道理吧?”雖然,我今天煎的荷包蛋的成果只是空歡喜一場。但卻是其樂溶溶!更始我明白,要珍惜別人的勞動成果,因為,它們都是來之不易的!

煎荷包蛋的作文7

  今天早上,我見媽媽在煎荷包蛋,也想來試試,便對媽媽說:“媽媽,媽媽,我很想煎荷包蛋,你教教我吧!”“不行,有油的,會把你燙傷的,還是媽媽煎給你吃吧!”媽媽怕傷著我,就是不肯答應(yīng)。在我的再三請求下,媽媽終于答應(yīng)了。

  媽媽拿起一口碗和一個雞蛋,對我說:“你先把這個雞蛋放在碗沿上使勁敲一敲,讓雞蛋殼破成兩半,把里面的蛋黃與蛋青一同放在碗里。”“小意思!蔽医舆^媽媽手中的蛋,按媽媽說的那樣,把蛋往碗沿上使勁一敲,“啪——”蛋殼裂成了兩半,我努力想把蛋殼掰成兩半,想讓蛋黃和蛋青出來,可是不管我怎么努力,蛋還是“紋絲不動”,怎么也掰不開,像被強力膠水粘住了似的。媽媽見我遇到了困難,趕緊過來幫忙。在媽媽的幫助下,我終于把蛋殼給分開了,蛋黃和蛋青順著碗沿滑到了碗里。“耶——第一關(guān)成功!”我忍不住高聲叫道。

  媽媽又開始教我下一個步驟:在不同的地方灑上少許均勻的鹽,接著倒下幾滴黃酒,最后灑上一點點味精,準(zhǔn)備工作就算完成了。這步不難,我按照媽媽說的馬上完成了第二步。第二關(guān)也通過了!

  接著到了最關(guān)鍵的`一步了,讓就是下油煎蛋了。媽媽告訴我,先在鍋里放上適量的油,把鍋加熱,然后在將剛才準(zhǔn)備好的雞蛋倒進(jìn)去。于是,我就按照媽媽說的先倒油,怕油倒的太多,先讓媽媽給我把關(guān),然后再加熱,不一會兒,鍋里冒煙了,在旁邊的媽媽催促道:“可以放雞蛋了!蔽荫R上將雞蛋倒進(jìn)油里,只聽見鍋里傳來“噼里啪啦”的聲音,定睛一看,雞蛋在加熱的油鍋里沸騰著,蛋白冒著白色的泡泡,猶如海邊白色的浪花,還在跳舞呢!這時,在旁邊的媽媽提醒我,說:“一定要及時翻面,要不那一面會燒糊的!薄胺妗,那可怕的油正在鍋里跳著舞呢,還不把我給燙著呢!我才不去翻呢!突然,我聞到一股焦味!鞍パ!不好,荷包蛋煎焦了!”媽媽大呼小叫地跑了過來,把荷包蛋翻了個面,過了一會兒,另一面也煎好了。

  我高興地把荷包蛋放進(jìn)盤子,端給爸爸吃,爸爸嘗著我煎焦的荷包蛋,夸獎道:“這是我女兒第一次煎的荷包蛋,真好吃啊,比你媽媽煎的還好吃呢!”聽了爸爸的贊美,我心花怒放。

煎荷包蛋的作文8

  清晨,我被一股濃濃的香味喚醒了,哦,原來是媽媽正在煎荷包蛋呢,看著她熟練的樣子,我不禁躍躍欲試。

  我小心翼翼地點上火,從冰箱里拿出了一個胖胖的小雞蛋,我把雞蛋朝鍋沿“咚咚”地敲了敲,但由于用力過猛,“咔嚓”、“咚”破碎的蛋殼抱著雞蛋一起跳進(jìn)了油鍋,唉,沒辦法,白白浪費了一個雞蛋。

  我毫不灰心,又繼續(xù)實驗。敲蛋殼這一環(huán)節(jié)到挺順利的,可沒過多久,麻煩又不請自來。開火時,“啪”、“轟”一團火苗“飛”了出來,結(jié)果由于火力過旺,雞蛋在鍋里“噼里啪啦”地跳起舞來,一會兒,就把它燒成了重傷,無力還天了。

  我有些懊惱,媽媽見了,急忙來安慰我,我決心重新嘗試。在媽媽的提示下,我先“啪”的一聲點了火,待鍋底微微熱時,“咕嘟咕嘟”地倒上色拉油,等到一縷青煙冒起時,稍微放了一點兒鹽,一方面調(diào)味,一方面防止雞蛋粘鍋。緊接著,拿起雞蛋在鍋沿小心地敲了敲,接著用兩個大拇指用力一掰,“咔嚓”、“撲通”蛋清抱著蛋黃一起跳入油鍋。只見蛋清迅速膨脹起來,顏色從一開始的透明狀變成了白色,緊接著又變成了淡黃色,直到變成金黃色時,媽媽急忙提醒我:“快給雞蛋翻個身!蔽亿s緊用鏟子把荷包蛋托起,以迅雷不及掩耳之勢給雞蛋翻了個身,而它則又“撲通”一聲穩(wěn)穩(wěn)地落“水”了。等到兩面都變成金黃色時,一股香噴噴的味道撲鼻而來,我不禁垂涎三尺,趕緊把荷包蛋盛進(jìn)碗里,準(zhǔn)備開吃。但猛然抬起頭,正好迎上媽媽溫柔的、贊賞的目光,第一次煎荷包蛋讓我感受到了做飯的辛苦,也體會了媽媽這些年來的艱辛和十年如一日的`照顧,我心里一陣感動,對媽媽說:“媽媽,您吃吧,小心燙哦!”媽媽含著淚,笑著特別幸福。

  簡簡單單的一次煎雞蛋,讓我深深地明白了一個道理:做任何事都要講究方法,并不斷地練習(xí),才能交上完美的答卷;也深深體會到媽媽對我濃濃的關(guān)愛和照顧,以后我一定要好好報答她。

煎荷包蛋的作文9

  我最愛吃媽媽做的荷包蛋,母親節(jié)到了,我央求媽媽教我學(xué)做荷包蛋,讓她嘗嘗我的手藝。

  我從冰箱里拿出了兩個雞蛋,把柜子里的油、鹽、盤子都統(tǒng)統(tǒng)找了出來。一切準(zhǔn)備就緒,在媽媽的指導(dǎo)下我要大顯身手啦。首先,我把煤氣灶打開,轉(zhuǎn)了九十度的開關(guān),里面的'火立刻飛竄起來,嚇了我一跳。媽媽告訴我,不用怕,把火調(diào)小一些。只見那藍(lán)色、紫色的火花如同調(diào)皮可愛的小精靈一般,在歡樂的舞蹈。接著我把油倒進(jìn)鍋里,我小心翼翼地倒著,不停地問:“媽媽,這么多夠嗎?”只等媽媽說:“好了”,我立刻放下了油壺。過了一會兒,油突然“砰砰砰”地冒起了泡泡來,身子猛然一驚,像是丟了魂似的,嚇得連忙往媽媽身上靠。媽媽說說:“不要害怕,等不冒泡泡了就打雞蛋進(jìn)去。”泡泡不冒出來了,媽媽說:“找個有棱角的邊輕輕敲一下,把蛋馬上翻個身,扒開碎蛋殼,把蛋倒在鍋里!蔽野凑諎寢屨f的步驟忙乎開了,可是敲個蛋都是小心翼翼的,“啪——”蛋殼裂開了一條縫,我努力想把蛋殼掰成兩半,想讓蛋黃和蛋青出來,可是不管我怎么努力,蛋還是“紋絲不動”,怎么也掰不開,像被強力膠水粘住了似的。于是,我又敲了一下。這回,裂縫大了,當(dāng)我扒開碎的蛋殼,向鍋里倒去,只聽“撲哧、撲哧”,鍋里的雞蛋猶如一朵小花,我立刻尖叫著“好漂亮花啊!”蛋白慢慢地向外展開,在鍋里嗞嗞作響,頓時又變成了一顆愛心!皨寢,沒想到我第一次就做成了愛心荷包蛋呢,這顆愛心正好送給你!”接著我拿著勺子在蛋上面撒了點鹽。媽媽說:“快把蛋翻個身,不然要焦了!笨墒俏夷弥P子,看著“呲啦呲啦”的蛋,生怕油都從鍋里蹦出來,哪敢動手啊。媽媽站在一旁,握著我的手,跟我一起翻蛋。剛才白白的蛋清現(xiàn)在都成了金黃色,香味撲鼻。媽媽說:“你拿鏟子壓一壓,沒有蛋黃流出來,那不多就要好了。”過了一會兒,金黃色的“愛心荷包蛋”就出鍋了。

  我對媽媽說:“媽媽,快嘗嘗我做的荷包蛋吧!眿寢屇闷鹂曜映云饋,看著她那幸福的樣子,我心滿意足地笑了。我暗暗對自己說:媽媽,我以后會經(jīng)常做給你吃的。

煎荷包蛋的作文10

  今天,我下決心要學(xué)會做我愛吃的荷包蛋。

  系上圍裙,放好鍋子,打開油煙機。嗒,擰開煤氣灶,火苗快樂地舔舐著鍋底。

  首先,放入油。我拎起油壺,先輕輕倒上一圈油,再端起鍋子輕輕晃動,好讓油均勻地鋪滿鍋底。

  接著,打碎蛋。我抓起雞蛋,學(xué)著媽媽的樣子敲在灶臺上。一下,兩下,可能是輕了點,蛋殼毫無動靜。我想重一點,又怕里面的蛋白蛋黃掉出來。媽媽說:再稍微用力一點點,敲出裂縫才行。我加大了點力度,一下,兩下,嚓,我連忙把雞蛋抓到鍋子上方,兩手大拇指扣住裂縫,輕輕往外用力,噗!嗞蛋白蛋黃跳入鍋里,快樂地唱起了歌兒。

  然后,輕翻身。蛋白在鍋底漸漸蔓延開來,蛋黃在中間按兵不動。在媽媽的提醒下,我把火關(guān)小了一點,以免雞蛋焦了。大概過了半分鐘吧,我把鏟子小心翼翼地插到雞蛋與鍋的縫隙里,等到大半個雞蛋盛到鏟子上時,我順勢把鏟子一個翻身,噗!嗞雞蛋的`另一面跟鍋來了個面貼面,鍋里再次響起了歡歌。

  隨后,再加油。媽媽說,翻身后的鍋底,油基本上被雞蛋吸收,不及時加油,雞蛋一旦跟鍋底粘住,就不好出鍋了。我再次提起油壺,在雞蛋四周灑了一圈油。又抓起鍋子,輕輕晃動。也不知晃了幾下,嘩雞蛋在鍋底玩起了滑滑梯。

  最后,盛出鍋。我喜歡吃半流質(zhì)的蛋黃,因為全流質(zhì)吧,就怕不熟;全硬質(zhì)吧,又太老。媽媽告訴我,這得掌握好火候。我用鏟子輕輕按了按中間的蛋黃,稍微有點軟。好,出鍋!

  我把荷包蛋盛到青瓷盤內(nèi),呵,白花花的蛋白,金燦燦的蛋黃,再配上這樣一個很文藝的盤子,這簡直就是一個藝術(shù)品。淋上醬油,我趕緊嘗了一口,不老也不嫩,正正好好。一旁的媽媽也連連夸我手藝好,我心里那個美喲!

  我一口氣煎了三個,個個都很成功。你瞧,我就這樣學(xué)會了煎荷包蛋!

煎荷包蛋的作文11

  在我的人生中經(jīng)歷過許多第一次!暗谝淮我粋人睡覺,第一次坐火車其中最讓我難忘的是第一次煎荷包蛋。

  “好一個漂亮的荷包蛋,好一個漂亮的荷包蛋”這歌聲是從哪里傳來的呢?原來是從廚房里傳來的,我正在做荷包蛋呢!

  我先取出一個橢圓形的鴨蛋,然后沖洗干凈,再往桌子上輕輕一磕,蛋殼就破裂開了,露出了透明的蛋清和黃黃的蛋黃,我把大拇指摳進(jìn)縫里,朝兩邊輕輕一掰,雞蛋像坐著滑滑梯一樣,飛快地劃入了碗中。然后我在碗中放入了適量的鹽。

  要開始煎蛋了,我想:“這對于我來說,可真是張飛吃豆芽-小菜一碟。 遍_始煎了,我把火轉(zhuǎn)到了小火,只聽“撲哧”一聲,燃起了熊熊烈火,嚇得我,后退了一步。我在鍋里倒入了,適量的油。過了一分鐘,鍋里冒出了白白的煙。我小心翼翼地把蛋清和蛋黃倒入鍋中,“哧啦”蛋清和蛋黃立刻就凝固了,咦,我發(fā)現(xiàn)我剛剛磕在碗里的.蛋清是透明的,現(xiàn)在卻像有人在上面潑了牛奶一樣,白白的。

  蛋黃越來越胖,想要生小寶寶了,顏色也變得金黃金黃的,像一個小太陽,散發(fā)出金色的光芒。鍋里發(fā)出了噼里啪啦的聲音。蛋清像圍欄一樣把蛋黃困住了,可是有幾個淘氣的蛋黃卻跳出了圍欄,去外面盡情地玩耍,像個調(diào)皮的小孩子。小泡泡們在鍋底下開心地跳躍。

  咦,是什么味道,會不會焦了?我壯著膽子拿起鏟子向著調(diào)皮的荷包蛋進(jìn)攻,可是蛋寶寶似乎不愿意落入鏟子的“魔掌”。哎,果然是個“調(diào)皮的荷包蛋寶寶”呀。經(jīng)過我?guī)状蔚牟罚医K于成功地把荷包蛋翻過來了。又煎了1分鐘,一陣陣清香慢悠悠地飄進(jìn)了我的鼻子里,我關(guān)上火,把蛋鏟到碗里。這樣,一個香噴噴的荷包蛋就出爐了!

  看著油光閃閃的荷包蛋,我心花怒放,開心極了。我迫不及待地拿起筷子,津津有味地吃了起來。

  這次煎荷包蛋真有趣!

煎荷包蛋的作文12

  一天早上,我醒來發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽都沒人,只有暫時住在我家的姐姐,發(fā)現(xiàn)桌上有一張紙條,上面寫著:“夢澤,爸爸媽媽加班去了,你和姐姐自己動手燒早飯吧!”

  自己燒早飯?我可是從來沒有燒過呀?算了,今天我就試試吧!

  我把姐姐叫起來說:“今天的早餐就煎荷包蛋吧?”姐姐開心地一拍手掌,說:“沒問題,我最拿手了。但是,今天我要讓你試試!”

  說干就干,我先打開冰箱,從里面拿來了兩個蛋?墒,“啪”的一聲,一個雞蛋掉在了地上,摔成兩半,頓時,蛋黃和蛋清都流了出來。我呆若木雞,站在了那里。

  “!怎么會這樣!”姐姐走出來驚呼道,“你怎么這么笨呀?拿個雞蛋都拿不穩(wěn)!”說著,她彎下身去清理雞蛋。

  我不得不再拿出一個蛋,并把它們放在桌上,然后,去打開煤氣灶的開關(guān)。咦,怎么沒有火呀?“哎呀,你還沒有開煤氣呢!”姐姐一臉嫌棄地說。

  “好好好,我這就開!

  我擰開了煤氣筒開關(guān),再把火苗開關(guān)一擰,“啪”藍(lán)色的火苗冒出來了。我放好鍋,倒了一點油,接下去就去打雞蛋。開始怕蛋像剛才一樣掉了,閉著眼睛輕輕地敲了一下,拿起來一看,一點都沒破。于是又用力地敲了一下,結(jié)果蛋清、蛋黃、蛋殼碎都流到了碗里,我伸手去撈,可蛋殼粒就像跟我捉迷藏,完全撈不出來!

  算了,將就著吧!我拿起碗就要往鍋里倒,“不行”,姐姐攔住了我的`手,“油還沒熱,不能放進(jìn)鍋,味道不好吃!”

  我只好耐著性子,等油熱了,再把蛋倒進(jìn)去。這時的聲音驚天動地,我們兩個都被嚇了一跳。接下來,我拿起了鏟子,看到蛋清變白了,蛋黃變成金黃,就像一朵白瓣黃蕊的大花。這時,竟只顧欣賞大花,不知不覺聞到了一股糊味。我嚇壞了,連忙用鏟子把它翻過來,一面已經(jīng)有點焦了。沒辦法。煎了一會兒把另一面翻過來,卻發(fā)現(xiàn)一面還流著金黃色的蛋汁呢!

  出鍋之后,想放點醬油,卻一下子控制不住放的有點多!唉,真沒辦法!看著煎好的蛋,我迫不及待地咬了一口,哇,好咸!還有蛋殼。

  這是我第一次煎荷包蛋,雖然有點狼狽,但我相信以后多煎幾次一定會越來越好的!

煎荷包蛋的作文13

  記得小的時候特別喜歡吃爸爸給我做的荷包蛋,撒上糖或者鹽,可好吃了。漸漸的,我也長大了,對各種制作都感了興趣,于是,我就開始學(xué)煎荷包蛋了。

  一個周末,我趁爸爸媽媽都沒在家,偷偷地架起了平底鍋,拿了兩個雞蛋,把煤氣打開,鍋熱了以后,我努力的回想著爸爸煎荷包蛋時的`樣子。我把雞蛋打進(jìn)鍋里,用鍋鏟輕輕按壓著雞蛋。但是,當(dāng)我想要翻面的時候,雞蛋竟然粘在了鍋上弄不下來了!我慌了,用鍋鏟在雞蛋上亂搗,不一會兒我就聞到了糊了的味道,我急忙關(guān)掉火,用鍋鏟把雞蛋搗碎,盛進(jìn)碗里,趕緊把鍋放進(jìn)水池里用清潔球使勁地擦洗著鍋里的糊煎蛋渣。我百思不得其解,為什么爸爸做的時候就可以輕松地做好,我就不行。于是,我又讓爸爸給我煎一次荷包蛋。只見爸爸架起鍋子,鍋熱了后,倒了一些油進(jìn)去。我懵了,還需要放油啊……我問爸爸:“爸爸,我記得小的時候你給我煎荷包蛋的時候沒有放油呀,現(xiàn)在怎么放油了?”“以前我們用的是不粘鍋,所以不放油也可以,后來那個鍋壞了,就必須放油了!卑职终f。哦,原來是這樣!我打算再試一次。又一天,爸爸媽媽剛好不在家。我再次走進(jìn)廚房,信心十足地架起平底鍋,然后拿了兩個雞蛋,把油也放在了自己旁邊,打開煤氣,鍋熱了以后,我學(xué)著爸爸的樣子,倒進(jìn)鍋里一些油,油冒白色的煙后,把雞蛋打了進(jìn)去,只見雞蛋在鍋中泛起白色的泡泡,我輕輕按著雞蛋,讓底下那面快點熟。一面熟了以后,我輕輕用鍋鏟從底下掀起蛋,然后翻過來繼續(xù)按著,兩面差不多都熟了的時候,我捏了一小攢鹽撒了上去,然后關(guān)掉了火,盛進(jìn)碗里。

  我拿了一雙筷子,咬了一口自己煎的荷包蛋,好吃!雖然有點過咸了,但畢竟是自己的勞動成果嘛!雖然我煎的荷包蛋沒有爸爸的那么好吃,但是我現(xiàn)在煎的比以前要好很多嘛!煎荷包蛋的這件事讓我感覺記憶猶新,就像昨天剛發(fā)生一樣。

煎荷包蛋的作文14

  煎荷包蛋江妤銘本想多睡一會,可一大早就被吵醒了,只好不情愿地下了樓。剛要吃早餐,突然發(fā)現(xiàn)了一個嚴(yán)重的問題:冰箱里的菜都是我不要吃得,看來只有煎荷包蛋了。說干就干,我先從冰箱里拿出了兩個草雞蛋,把鍋子、鍋鏟、碗和筷子放在水池里沖洗了一遍。一切準(zhǔn)備就緒。接著,我把鍋子放在煤氣灶上,擰開煤氣,一股藍(lán)色的火焰就躥了起來,像一群小精靈在舞蹈,鍋里沒到干凈的水受熱后,噼里啪啦地蒸發(fā)著,像是在給火焰伴奏。

  猛然,我想起雞蛋還沒有打,于是手忙腳亂地抓了一個雞蛋,往碗邊砸去,由于用力過猛,整個雞蛋都碎了,許多雞蛋殼掉進(jìn)了碗里,我慌忙拿來一雙筷子,把蛋殼一一夾出來,加到最后一個時,手一抖,又掉了下去,我甩了甩手,轉(zhuǎn)過頭一看,鍋里的水已經(jīng)燒干了,上面還冒著白煙,我趕緊把煤氣灶關(guān)了,鍋子才免于一死,真是有驚無險呀。然后,我把最后一個蛋殼夾出來,可是里面的蛋黃碎了,真是一步錯步步錯呀。

  我重新拿來一只碗,有了上次的'教訓(xùn),我先把蛋不重不輕地敲在碗邊上,蛋上立即出現(xiàn)了一條縫,我順著縫,把雞蛋掰成了兩半,蛋清和蛋黃掉到了碗中。我先把煤氣灶重新到開,左手拿著倒?jié)M油的杯子,右手拿著一湯勺油,沿著鍋邊倒下去,到了整整三勺。沒過一會兒,油就開始冒煙了,那煙正在裊裊上升,如一只鳳凰在遨游。接著,我把蛋小心翼翼地倒了下去,蛋剛碰到油,就發(fā)出“滋滋”聲,我嚇得連退了好幾步。我拍拍胸口,一步一步地挪到了鍋子邊,把火開到最小。此時,鍋里的蛋清變成了白色,呈圓形,中間的蛋黃已經(jīng)有點奶黃色了,整個雞蛋像一個太陽似的。我用鍋鏟輕輕地鏟了下雞蛋,可雞蛋紋絲不動。我又用力鏟了一下,結(jié)果連鍋帶蛋都歪了,我趕緊把鍋子扶正,左手扶著鍋把,右手拿著鍋鏟,輕輕地鏟了又鏟,終于鏟松了,我長長地舒了一口氣。

  緊接著,我把蛋翻了個身,蛋上冒出了許多泡泡。過了一會兒,荷包蛋就煎好了。我把荷包蛋放在碗里,到了一點醬油。聞一聞?wù)嫦阊剑б豢谡婷牢堆!自己煎的荷包蛋真好吃?/p>

煎荷包蛋的作文15

  時常聽到廚房里傳來“呲。。。嚓。。。聲”,想必又是媽媽在為解決我們饑餓之苦了。我一直很好奇這一道道的小菜是怎么做成的,怎么會做得這么咸淡適中,鮮味有加。又一直擔(dān)心著哪天媽媽又加班了,我的小肚子不是又要受苦了。于是帶著這種好奇和擔(dān)心,我向媽媽提出決定學(xué)做幾樣既簡單又能填飯飽小肚子的菜,這樣既能揭開燒菜的奧秘,又能保全我的小肚子不受委屈,這不是兩全其美的事兒嗎?

  媽媽對我的決定支持有加,學(xué)做簡單和實用的第一道菜------煎荷包蛋。

  首先先準(zhǔn)備食材:色拉油、醬油、雞蛋。開始把鍋燒熱,倒入色拉油,本想敲碎一個雞蛋放進(jìn)去,被媽媽阻止了,說是油未燒熱燒出來的菜有股生油的味道的`?粗兔盁煏r,我把蛋輕輕地放進(jìn)去,只聽見“呲嚓聲”頓時起來了,同時小手臂上一陣熱乎刺痛,我“哇”的叫了一聲,媽媽說每樣小菜放進(jìn)去碰到油都會使油沸騰然后變成“油星彈”(我給取了個名兒)往外彈的,為了不傷自己,我一手拿著鍋鏟,一手拿著鍋蓋當(dāng)盾牌,擋住油星彈來襲。等一面蛋慢慢凝在一起后,又給它反了個面繼續(xù)煎,沒幾分鐘,一面也完全凝結(jié)在一起了,本想再換一面試煎下,媽媽在旁邊馬上提醒:荷包蛋做得越嫩越好吃,煎得太老第一沒味道,第二蛋的周圍會慢慢發(fā)黑起來,就是所謂的燒焦。聽媽媽的話,我立馬把煤氣關(guān)掉,把蛋盛在菜碟上,澆上醬油,煎蛋成功嘍!這時一股蛋香味從菜碟里飄出,蛋香四溢,我聞得這盤親手做的荷包蛋閉起眼睛,享受下這蛋香帶給我的快樂。

  終于學(xué)會了煎荷包蛋的過程,雖然有點怕“油星彈”,技術(shù)也不熟練,但卻讓我對得起我的小肚子了,萬一哪天媽媽不在,就可以做幾個荷包蛋,泡一碗方便面,不要太享受喔!同時也從這次的學(xué)習(xí)中,體會到了做菜的辛苦,媽媽的辛勞。

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