炒雞蛋
炒雞蛋1
我就要學(xué)做飯啦！雖然本小姐在學(xué)校的各方面都保持得很好，但是……在烹飪上實(shí)在是沒(méi)什么天賦啊。不過(guò)沒(méi)關(guān)系！我就要學(xué)了嘛！
在媽媽的監(jiān)督下，我開(kāi)始了人生第一次下廚。只見(jiàn)，我先拿出了兩個(gè)雞蛋，又拿了一個(gè)碗，小心翼翼的將雞蛋在桌面上輕輕磕了兩下，光滑的雞蛋上立刻就裂了幾條細(xì)小的縫隙。我選了一條最大的縫 隙，沿著它的紋路，掰了開(kāi)來(lái)，蛋殼立刻碎成了兩半，蛋黃和蛋清流了出來(lái)。我還沒(méi)來(lái)得及把蛋放在碗上方，只聽(tīng)“啪”的一聲，蛋黃和蛋清就掉在了地上，流了一地。
旁邊的媽媽見(jiàn)到此情，無(wú)奈的扶額，然后蹲下來(lái)，一邊幫我用抹布擦著地板，一邊說(shuō)：“要不……咱們別學(xué)啦？”我固執(zhí)的搖搖頭，沉默著收拾好后，拿起了另一個(gè)雞蛋。有了第一次的教訓(xùn)，在掰 之前，我就把蛋放在了碗上方，輕輕一掰，這一次，蛋黃蛋清都聽(tīng)話的進(jìn)入了碗里。我又拿出了一雙筷子，在媽媽的.教導(dǎo)中打雞蛋。
準(zhǔn)備工作都做后，我開(kāi)了火，往鍋里倒入了適當(dāng)?shù)挠�，等油熱了后，把碗里的雞蛋倒了進(jìn)去，先沒(méi)有立刻就翻炒，而是等雞蛋差不多成型了以后，再開(kāi)始翻炒。很快，香味就出來(lái)了，我不知道該干嘛 了，一臉茫然地看著鍋里的炒蛋。媽媽在一旁催促道：“快放鹽�。 蔽也判盐蜻^(guò)來(lái)。對(duì)了！放鹽！我趕緊拿來(lái)鹽罐子，用小勺挖了一點(diǎn)，放了進(jìn)去�！疤倭�！”媽媽的教導(dǎo)又傳來(lái)，我趕緊又挖了一 點(diǎn)放進(jìn)去，這才松了口氣。又翻炒了幾下，我關(guān)了火，又拿了一個(gè)碗，把炒好的蛋放進(jìn)去，讓我們家的大廚——媽媽品嘗。
媽媽夾了一塊雞蛋，輕輕吹了一口氣，吃了下去。對(duì)我說(shuō)：“還不錯(cuò)，就是鹽沒(méi)炒開(kāi)，再練習(xí)練習(xí)就行了�！�
耶！我終于在烹飪方面不是白癡了！
炒雞蛋2
今天，我剛剛到教室，就看到桌子上有一個(gè)電磁爐。爐上還有一個(gè)黑乎乎的大鍋!我想：今天要干嘛?難道今天要燒飯嗎?
這時(shí)候，老師走了進(jìn)來(lái)，說(shuō)：“我們先來(lái)賣個(gè)關(guān)子�！敝灰�(jiàn)老師拿出了準(zhǔn)備好的鹽，糖，油，鍋，鏟，爐，筷子，刀，板。
之后，老師又拿出了一個(gè)神秘的袋子，讓我們來(lái)猜里面有什么?老師說(shuō)：“里面有兩個(gè)圓圓的東西，其中有一個(gè)是紅色的。是什么呢?”我和同學(xué)們七嘴八舌地猜起來(lái)，最后謎底揭曉——原來(lái)是番茄和雞蛋。老師說(shuō)：“那我們今天要做什么菜呢?”我們異口同聲地說(shuō)：“番茄炒雞蛋!”
要開(kāi)始炒了，老師拿出了一個(gè)雞蛋，把雞蛋往碗里小心翼翼地砸了一下，雞蛋發(fā)出了“拍”的響聲，綻開(kāi)了笑臉。老師用雙手抓住雞蛋殼，用力一掰，雞蛋像個(gè)調(diào)皮的孩子，掉進(jìn)了碗里。要發(fā)雞蛋了，首先，老師拿出了一雙筷子，然后左拌拌右拌拌，像龍卷風(fēng)似的!之后，就全部變成了金黃色的蛋液!
現(xiàn)在要切雞蛋了，老師拿出了一把刀，把小番茄一個(gè)一個(gè)地切成了兩半!切好了番茄，就要炒雞蛋了!老師先給鍋加熱，然后往里加入油，快速倒入蛋液，雞蛋很快就起泡了，開(kāi)出了金黃色的雞蛋花。再把雞蛋炒到兩面金黃，就可以起鍋了，接著炒西紅柿，炒到紅紅的'汁水流出來(lái)，就可以倒入剛炒好的雞蛋，再放一點(diǎn)鹽，老師還拿出了神秘武器，是蔥，老師把蔥放入鍋中!一盤紅黃相同，香氣撲鼻的西紅柿炒蛋終于炒好了!我吃了一口，真是太好吃了!
今天，我不僅學(xué)會(huì)了本領(lǐng)，而且今天真開(kāi)心!
炒雞蛋3
盼呀，盼呀，我家的美食節(jié)到了，我們?nèi)揖墼诹艘黄�，舉行了一個(gè)“美食盛會(huì)”，要求每個(gè)人都要做一道菜。他們很牛，我呢，連菜也不會(huì)洗，怎么做？
“奶奶，求求您，指點(diǎn)指點(diǎn)我把！我知道，您是一個(gè)助人為樂(lè)的好人，教我做西紅柿炒雞蛋吧！”奶奶心想：現(xiàn)在是十一點(diǎn)了，得做快點(diǎn)兒，不能浪費(fèi)一分一秒的時(shí)間�！昂�，我教你！”奶奶毫不猶豫地說(shuō)。
我和奶奶去超市買菜，“買西紅柿得選紅彤彤的.，這樣味道才甜潤(rùn)，選兩個(gè)吧！”奶奶剛說(shuō)完，我就精心挑選了兩個(gè)，迫不及待地跑回家。回到家，奶奶指揮我從冰箱里拿出了兩個(gè)大雞蛋，再把攪拌器、碗拿出來(lái)。我把雞蛋往碗邊一磕，蛋身一下子落入鍋中，把蛋搗完了，就開(kāi)始攪拌了。“注意！放點(diǎn)兒鹽！”奶奶連聲說(shuō)道。我趕忙放了點(diǎn)食鹽，再次攪拌，直到蛋液均勻?yàn)橹埂Ｎ夷贸鑫骷t柿洗凈去皮后，奶奶又和藹可親地說(shuō)：“好了，開(kāi)始切西紅柿吧！”奶奶教我切了一個(gè)西紅柿，然后我自己慢慢地切好了。
我把鍋洗干凈了，打開(kāi)天然氣灶，鍋里水燒開(kāi)后，放上一勺油，等到油化了，我就把蛋倒入鍋中，再不停地翻炒，看到快熟了，像煎餅一樣，就用鍋鏟搗成一團(tuán)一團(tuán)的小塊，又把切好的西紅柿倒入鍋中炒來(lái)炒去，炒來(lái)炒去，熟了，就可以起鍋了�！澳阃朔披}！”奶奶在一旁提醒我，對(duì)，我又少加了些鹽，最后再盛進(jìn)碗里，拿了幾雙筷子放在桌上，把菜端上來(lái)，奶奶抓緊時(shí)間不放，也把菜做好了，我們正在等待大家上菜來(lái)……
菜品上完了，爺爺品了品大家的拿手好菜，連聲說(shuō)：“‘四星級(jí)大廚神——老伴。啊，小駱也不錯(cuò)嘛！很棒！”我和奶奶聽(tīng)了歡呼雀躍。
炒雞蛋4
今天，媽媽買了幾個(gè)番茄，準(zhǔn)備教我番茄炒雞蛋。
我先從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋，又拿來(lái)一個(gè)碗開(kāi)始打蛋。我把一個(gè)雞蛋在碗邊輕輕一敲，雞蛋紋絲不動(dòng)，我又輕輕敲了幾下，可蛋殼還是沒(méi)有破。媽媽在一旁對(duì)我說(shuō)：“要敲得重一些�！庇谑俏矣昧σ磺茫@次蛋殼倒是破了，但蛋液卻都流到外面了。媽媽鼓勵(lì)我再試一次，于是我又拿起一個(gè)雞蛋，稍稍用力一敲，雞蛋殼裂出一條縫，我小心翼翼地把蛋殼往兩邊一掰，雞蛋應(yīng)聲落入碗里。媽媽對(duì)我豎起了大拇指。
接著，我學(xué)著媽媽的樣兒快速攪著雞蛋，可沒(méi)攪幾下，蛋液又?jǐn)嚨搅送饷妗＿@次媽媽手把手教我如何把蛋攪勻，還告訴我一定要把蛋打到液面起許多泡泡才行。
終于，我把蛋攪勻了，接著該洗番茄了。我認(rèn)真把番茄洗干凈，再把番茄一切為二，然后均勻切成很多塊�？粗t通通的番茄，我忍不住捏起一塊，塞進(jìn)了嘴里。
終于該下鍋了，我先把鍋燒熱，然后再放上一薄層油。等油燒熱，我小心翼翼地把雞蛋倒入鍋中，并快速地翻炒著，不一會(huì)兒，金燦燦的雞蛋就起鍋了。
我又在鍋里放上油，油熱了放入番茄時(shí)，鍋“噼哩啪啦”地炸了起來(lái)，我嚇得急忙跳開(kāi)。一旁的媽媽迅速拿起鍋鏟，立即翻炒著，并叫我放入雞蛋。看到油不炸了，我才接過(guò)了媽媽的鍋鏟。不一會(huì)兒，番茄熟了，我快速地放了小半勺鹽、大半勺糖和一些水又翻炒了幾下，濃郁的香氣飄了出來(lái)，真香�。�
我的番茄炒蛋終于出鍋了。看！盛在碗里的`番茄炒蛋顏色鮮艷，香味撲鼻，真想吃呀！味道如何呢？我和媽媽一起嘗了嘗，酸酸甜甜，十分可口，只是淡了些。不過(guò)少吃鹽對(duì)身體好嘛！
這次的番茄炒蛋，媽媽給我打了80分。對(duì)于第一次下廚的我，這可是個(gè)不錯(cuò)的成績(jī)哦！我一定要把我做的番茄炒蛋拿給爺爺奶奶嘗一嘗。
炒雞蛋5
我最愛(ài)吃炒蛋了。每次媽媽炒蛋時(shí)，我都會(huì)興高采烈在一旁盯著。有一天，我突發(fā)奇想：自己那么愛(ài)吃炒蛋，為何不嘗試炒一次呢?于是，我跑進(jìn)廚房，纏住正在忙碌的媽媽：“媽媽，教我炒蛋好嗎?”“好的!”沒(méi)想到媽媽爽快地答應(yīng)了。“哦，太好了!”我迅速地穿好圍裙，準(zhǔn)備就緒。
媽媽從冰箱里取出兩枚大大的，滑滑的蛋，放了一枚在我手上說(shuō)：“先打蛋到碗里，然后攪拌均勻，最后倒進(jìn)油鍋里�！眿寢屓^(guò)程給我演示了一遍。我學(xué)著媽媽先把蛋敲開(kāi)一條縫，然后把蛋殼掰開(kāi)，將蛋黃和蛋清倒進(jìn)碗里，那個(gè)蛋黃圓圓的，黃黃的，樣子真好看。
接著，我拿起一雙筷子，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，學(xué)著媽媽的`樣子開(kāi)始攪拌，漸漸的，圓圓的蛋黃變成了稠糊糊的液體，我繼續(xù)攪拌，突然，有一點(diǎn)點(diǎn)的蛋液從碗里飛出，畫(huà)出了一條弧線，落入到洗碗池里�！鞍パ�!”我緊張地叫道。媽媽安慰我：“沒(méi)關(guān)系，慢慢來(lái)。”
隨后，我在熱鍋里倒入一些油，準(zhǔn)備把攪拌好的蛋倒進(jìn)鍋里時(shí)，我有點(diǎn)害怕了：因?yàn)榘训暗惯M(jìn)鍋里時(shí)，會(huì)濺起一些油，要是不小心熱油濺到手上，就會(huì)燙起大水泡!我朝媽媽看去，可媽媽無(wú)動(dòng)于衷，一點(diǎn)都沒(méi)有幫我的意思。我看著油鍋，心里很沒(méi)底兒。拼了!我咬緊牙關(guān)，鼓起勇氣，把蛋液倒進(jìn)鍋里。“噼里啪啦，噼里啪啦�！蔽抑宦�(tīng)到了油在鍋里歡快地跳躍。真幸運(yùn)，沒(méi)有一滴油濺到我手上，我長(zhǎng)長(zhǎng)地舒了一口氣。
蛋炒好了，我把它盛到盤子里，那個(gè)蛋散發(fā)出金黃色的光彩，像一個(gè)小太陽(yáng)，讓人看著就想流口水。我請(qǐng)媽媽品嘗�！班�，真好吃!”媽媽稱贊道。我心里美滋滋的，迫不及待也嘗了一口，哇，真的好吃!自己做的就是不一樣!看來(lái)，要不斷嘗試新事物，大膽面對(duì)困難，才能收獲成果!
炒雞蛋6
星期天的中午，我突然想吃炒雞蛋，可是媽媽不在家，爸爸炒的雞蛋又不好吃。我想：還是自己來(lái)炒吧，我還從來(lái)也沒(méi)有品嘗過(guò)自己炒的雞蛋呢。
不錯(cuò)，這是個(gè)好主意。說(shuō)做就做，我立刻從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋。先把雞蛋輕輕地敲開(kāi)，把蛋黃和蛋白倒在碗里面，接著用筷子把雞蛋攪勻。然后把鍋放在火爐上，把煤氣打開(kāi)，將火點(diǎn)燃。跟著往鍋里放點(diǎn)油，把油慢慢地?zé)裏�。�?dāng)我看到鍋里的油開(kāi)始冒煙時(shí)，連忙把蛋倒進(jìn)鍋里，立刻，雞蛋發(fā)出“滋滋”的響聲，鼻子馬上聞到一股炒蛋的香味。我把火調(diào)小后，耐心地煎了一會(huì)兒，拿起鍋鏟把蛋翻了一個(gè)身，又煎了一會(huì)兒，這時(shí)，一股誘人的蛋香撲鼻而來(lái)。蛋的兩面都變成金燦燦的.，饞得我口水直流。我把火熄了，迫不急待地把蛋鏟到碗里，拿起筷子吃了一塊，咦，淡淡的沒(méi)味道，原來(lái)忘記下鹽了，不過(guò)吃起來(lái)還挺香。
這是我第一次炒蛋，雖然味道不是很到家，可也是自己的勞動(dòng)成果，所以吃起來(lái)特別香！以后我一定多向媽媽請(qǐng)教，炒出香噴噴的蛋來(lái)！
炒雞蛋7
星期六下午，媽媽教我炒雞蛋。
我先把雞蛋在碗邊磕出一個(gè)破洞，再?gòu)闹虚g掰開(kāi)，雞蛋就進(jìn)到自己的“旅店”—碗里去了。呀！一不留神，蛋殼邊上的雞蛋滴到我褲子上了，我連忙拿毛巾去擦，手里的蛋殼都給忘了。
“呀！”我叫了一聲。旁邊的媽媽有些煩了說(shuō)：“你老是大驚小怪的干什么？”
“不好了，蛋殼掉進(jìn)碗里了。”
“自己用手拿出來(lái)。”媽媽喊道。
沒(méi)辦法，我只好用指甲捏著它的邊給它拿出來(lái)，可是雞蛋從“月亮”變成“大餅”了。
媽媽說(shuō)：“好了，把雞蛋打散，把蛋黃和蛋清打均勻，記住，一定要順著一個(gè)方向打�！弊铋_(kāi)始我打得非常慢，而且打雞蛋的幅度也不大，用了好長(zhǎng)時(shí)間還沒(méi)打均勻。媽媽在旁邊看得不耐煩了：“你打的速度太慢了，幅度也太小，你要是不改變一下，那么你想一想什么時(shí)候才能吃上你做的菜呀�！眿寢尳o我演示了一下，我學(xué)著媽媽的樣子一手端著碗，一手拿著筷子不停地打，終于把雞蛋打均勻了，均勻后，我用小勺挖了一勺鹽放進(jìn)去，再打均勻。
媽媽說(shuō)：“你把火打開(kāi)�！蔽野凑諎寢尩脑捜プ觥ｅ仧崃�，媽媽又說(shuō)：“把油倒進(jìn)去吧，別太多，等油熱冒煙，再把雞蛋倒進(jìn)去�！蔽倚⌒囊硪淼匕延偷沟藉佒�，油熱后我把雞蛋倒到鍋里，只聽(tīng)見(jiàn)“劈里啪啦”的聲音，我不知所措就往后退。媽媽說(shuō)那是鍋里水沒(méi)有完全蒸發(fā)的緣故。
現(xiàn)在該把雞蛋液倒進(jìn)去。我站在鍋前把雞蛋液倒鍋中間，又拿起案板上的蔥放到雞蛋液上。雞蛋液很快凝結(jié)起來(lái)，旁邊冒起了許多小泡泡，就像盛開(kāi)的一朵朵金色的“菊花”，那綠綠的`蔥仿佛是“菊花”的葉子。濃濃的香味飄出來(lái)了，我用鏟子翻了幾下，雞蛋液完全凝結(jié)了，熟了。
我把雞蛋鏟到盤子里，端到餐桌上。我左瞧瞧，右看看，像欣賞一件工藝品，越看越喜歡，很有成就感。
爸爸回來(lái)了，看到了我的杰作，非常高興。他嘗了嘗，連聲夸道：“好！很好！味道不錯(cuò)！”我心里美滋滋的。
炒雞蛋8
今天，我正看著一本有趣的書(shū)，忽然，媽媽走了進(jìn)來(lái)，說(shuō)“今天中午你想吃什么？”我不假思索地說(shuō)：“西紅柿炒雞蛋！”“OK！這回你來(lái)顯現(xiàn)一次身手吧！”“好！”我興致勃勃地說(shuō)。
開(kāi)始做了，媽媽告訴我了一些基本常識(shí)，便讓我自己做了。多簡(jiǎn)單的事！不就是打個(gè)雞蛋煎熟了盛好再放西紅柿嗎？我先從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿，然后拿出鍋鏟和一個(gè)盤子，便開(kāi)始炒了。我在鍋里倒了點(diǎn)兒油，再打開(kāi)火，把油在鍋里繞兩圈，油一熱，我就把雞蛋倒了進(jìn)去。“轟”地一聲巨響，媽媽聞?dòng)嵹s來(lái)�！疤煅�！開(kāi)那么大火！你想吃炒糊蛋？快把火調(diào)小點(diǎn)！”我趕緊調(diào)小了火。“快翻！”媽媽見(jiàn)我親愛(ài)的兩個(gè)雞蛋邊上開(kāi)始翻卷并凝固了，大叫一聲，我趕緊來(lái)個(gè)“超級(jí)大翻身”，蛋汁嘰里咕嚕亂叫了一陣，又開(kāi)始“燙卷發(fā)”了，我趕快給它翻身，金黃的蛋汁很快全部變成了香噴噴的炒雞蛋，我急忙關(guān)掉火，把雞蛋倒進(jìn)盤子。
天！西紅柿怎么切？我看著西紅柿，不知該怎么辦。嘿，來(lái)個(gè)超級(jí)切切切吧！我拿起菜刀，對(duì)著兩個(gè)可憐的`西紅柿一陣猛剁。唉，兩位“英雄”在我的“菜刀雨”下英勇?tīng)奚耍矣值沽诵┯�，把火打開(kāi)，再把那些我不知道是西紅柿好還是叫番茄醬好的家伙倒進(jìn)去，迅速放上一勺鹽，然后用鍋鏟對(duì)著它沙沙沙一陣猛炒。��！香味好濃呀！我湊近了鍋，貪婪地嗅著味道。一不小心，鼻子碰到了鍋邊。“哎喲！”我摸著鼻子想，今天看來(lái)菜又多了一樣“活燙人鼻”了！
我把雞蛋倒進(jìn)鍋內(nèi)，這時(shí)，再放上一勺糖，看來(lái)這道菜既能當(dāng)奶喝也能當(dāng)菜吃了。最后，我吧它裝進(jìn)盤子，一道菜就完工了。端上桌后，我發(fā)現(xiàn)它還是很好看的，黃黃的雞蛋浸在紅紅的西紅柿里，吃起來(lái)酸甜可口，讓人直流口水。媽媽說(shuō)這道菜挺好吃的。哈，讓我再來(lái)一筷！
這次做菜讓我知道了，吃菜容易做菜難��！
炒雞蛋9
這天傍晚，我心血來(lái)潮，對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，今天我來(lái)炒道我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋吧！”媽媽半信半疑地問(wèn)：“你能行嗎？”我胸有成竹地說(shuō)：“一定行！”
來(lái)到廚房，我從桌上拿起西紅柿，擰開(kāi)水龍頭，“嘩嘩”地洗起來(lái)。洗完后，我一手按著西紅柿，一手拿起菜刀，在砧板上“咔嚓、咔嚓”地切起來(lái)。接著，我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，在碗邊一敲，再用大拇指一掰，蛋清和蛋黃緩緩地從蛋殼里流了出來(lái)。我拿起筷子，“叮叮咚咚”地?cái)嚢杈鶆颉?/p>
我拿起鍋蓋，“當(dāng)”的一聲架在煤氣灶上。擰開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān)，并“�！钡囊宦曢_(kāi)了煤氣灶�！昂簟钡囊宦�，火苗竄了出來(lái)，并歡快地舔著鍋底。我立刻把油倒了進(jìn)去�！班枥锱纠病�，鍋里炸了起來(lái)，還有幾滴油濺到了我的`身上�！巴�！好燙��！”我不禁叫了起來(lái)，并害怕得往后退了幾步。這時(shí)，我想起了炒菜，并壯著膽子走了過(guò)去，順手拿起裝有雞蛋液的碗，把它“嘩”地一聲倒了進(jìn)去。這時(shí)，鍋里“滋啦滋啦”地響了起來(lái)，而雞蛋液已冒著白泡。漸漸地，雞蛋凝成固體了。我拿起鏟子，翻炒起來(lái)。炒一段時(shí)間后，我就把切好的西紅柿倒入鍋內(nèi)，“嘩”地一聲后，我又拿起鏟子開(kāi)始翻炒。這時(shí)，我突然感覺(jué)到手臂好酸，心想：媽媽炒菜時(shí)手臂一定很酸吧，以后我一定要多關(guān)心關(guān)心她。想到這兒，我的手臂不禁充滿了力量，又翻炒起來(lái)。一陣“滋——嘩——”聲后，我就拿出了鹽，撒了起來(lái)。
終于，一道色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋完成了，我把它們裝在盤子里，并端到了飯桌上。媽媽走了過(guò)來(lái)，用筷子嘗了嘗，邊“嘖嘖”地贊嘆，邊笑著說(shuō)：“你還真行呢！而且炒得不錯(cuò)喲。”我嘗了嘗，突然情不自禁地叫了起來(lái)：“媽媽，我切西紅柿的時(shí)候把西紅柿塊切得太大了！”媽媽笑著搖搖頭說(shuō)：“沒(méi)事的，下次細(xì)心一點(diǎn)就好了！”我臉紅了，把頭埋下去吃飯好久都不肯抬起來(lái)，雖然有些慚愧，但心里還是比吃了蜜還甜。
炒雞蛋10
我的絕招是做西紅柿炒雞蛋，想起剛學(xué)西紅柿炒雞蛋這道菜時(shí)，就想哈哈大笑。
那天，我與媽媽來(lái)到廚房做西紅柿炒雞蛋。我把手洗干凈，把兩個(gè)西紅柿放進(jìn)鍋里，點(diǎn)燃火，西紅柿經(jīng)溫水燙了燙，拿出來(lái)，用手把皮輕輕一剝，皮就全掉了，這可是媽媽的絕招、拿手好戲。
第二步，切西紅柿。把菜刀拿起來(lái)，小心翼翼地切西紅柿，把它們切成一小塊一小塊的，注意別切著手！
第三步，拿出兩個(gè)乖巧的雞蛋，互相一碰，兩個(gè)蛋黃與一些蛋清掉到了碗里。雖然如此，我的手上全是蛋清，一些蛋清已順著袖子流到我的'胳膊肘上去了。媽媽看見(jiàn)了，哭笑不得，急忙拿出毛巾把我的手都擦了一遍，還邊擦邊說(shuō)：“真是一個(gè)小傻瓜！”
我聽(tīng)了很不服氣，心想：有什么了不起，看我的。
我連忙用筷子飛快地?cái)嚢璧�，一直攪拌到變成一點(diǎn)兒白色也沒(méi)有的純黃蛋水。然后，我打開(kāi)鍋，放了一點(diǎn)“金魚(yú)龍”牌的油在鍋里，稍停片刻……我把事先攪拌好的蛋水倒進(jìn)鍋里，“叭啦噼”的響聲出現(xiàn)，幾秒鐘后，蛋開(kāi)始膨脹。蛋越來(lái)越脹，我立即把蛋翻了一轉(zhuǎn)，用鏟子把蛋鏟得一片一片的，把早已準(zhǔn)備好的西紅柿倒進(jìn)去，炒、鏟、翻，放了些鹽等調(diào)料之后我把西紅柿鏟起來(lái)，放在一個(gè)精美的盤子，再撒上一些蔥花。
我端上桌子，誘人的香味撲面而來(lái)，媽媽嘗了嘗，說(shuō)：“不錯(cuò)！不錯(cuò)！稍微有點(diǎn)咸，下次努力！”媽媽把我表?yè)P(yáng)了一番，我心里開(kāi)心極了！
這就是我的絕招——做西紅柿炒雞蛋的全部過(guò)程，以后家人不在家，自己就煮些飯，炒西紅柿雞蛋，多方便呀！
我把這招西紅柿炒雞蛋的方法講給大家聽(tīng)，讓大家都學(xué)會(huì)，這樣一來(lái)，當(dāng)你的家人不在家時(shí)，自己就可以做菜吃，不餓肚子，多好呀！
炒雞蛋11
我有許多難忘的第一次，比如說(shuō)第一次洗衣服，第一次做飯，第一次去買菜，第一次說(shuō)謊等等，不過(guò)這么多的第一次當(dāng)中，我記憶最深刻的第一次是第一次做飯。請(qǐng)聽(tīng)我細(xì)細(xì)道來(lái)。
有一天中午，媽媽的廠里面有許多急事要坐，所以媽媽就在廠里面的食堂里面去吃中午飯，本來(lái)嗎，我早就想自己嘗試一下做飯，可媽媽說(shuō)我還太小，不能下廚房等我大一些后才教我做飯，今天機(jī)會(huì)終于來(lái)了，我要大顯身手了。于是我對(duì)爸爸說(shuō)“爸，今天的中午飯你來(lái)教我做蛋炒飯吧，你一邊看電視一邊教我做蛋炒飯�！薄澳呛冒�，也讓你學(xué)會(huì)一些生存的本領(lǐng)。”爸爸說(shuō)完就坐在沙發(fā)上看起了球賽�！跋劝褞讉�(gè)雞蛋打破放在碗里面�！蔽艺兆隽�。過(guò)了一會(huì)兒，“好了，接下來(lái)了？”我問(wèn)道�！叭缓蟀鸦痖_(kāi)起來(lái)再把游倒進(jìn)去，等油惹了，再把雞蛋倒進(jìn)去，雞蛋炒好了就把冷飯倒進(jìn)去炒。”爸爸說(shuō)道。過(guò)了一會(huì)兒，爸爸喊道“加油啊，加油啊，笨蛋，快點(diǎn)加油��！”我聽(tīng)了以為由不夠多，又倒了一些油進(jìn)去，過(guò)了一會(huì)兒油開(kāi)了我把雞蛋倒進(jìn)去炒，過(guò)了一會(huì)兒雞蛋炒好了我按照爸爸的.指示又把冷飯倒了進(jìn)去，炒著炒著，我以為好了我正準(zhǔn)備炒起來(lái)準(zhǔn)備吃飯的，爸爸突然又喊a道“加油，加油，對(duì)了對(duì)了快加油！”沒(méi)辦法我只好又加了一些油，就這樣如此重復(fù)下去，爸爸等得不耐煩了就來(lái)到廚房一看傻了眼了，你猜我爸看到了什么——半鍋的油和沉在油里面油的一半的蛋炒飯，至今，我只要一想到蛋炒飯這事我就會(huì)哈哈大笑。
這就是我最難忘的第一次炒蛋炒飯。
炒雞蛋12
星期四晚上，教師布置了一個(gè)作業(yè)——圍繞炒雞蛋寫(xiě)一篇作文。
午時(shí)，我以迅雷不及掩耳的速度“消滅”了作業(yè)，之后便拿起書(shū)津津有味的看起來(lái)，不一會(huì)兒，爸爸回來(lái)了，我興高采烈的沖過(guò)去，拉著爸爸的手說(shuō)：“晚上我要吃炒雞蛋，并且還是我來(lái)炒，你在旁邊幫忙！”爸爸既驚又喜的回答我：“好��！”
爸爸指揮我：先把三個(gè)雞蛋洗干凈，打進(jìn)碗里�？晌也桓掖�，爸爸就先給我示范了一個(gè)，在爸爸的.鼓勵(lì)下，我大膽地拿了一個(gè)雞蛋在碗邊輕輕的敲了一下，一道淺淺地裂痕出現(xiàn)了，我立刻用兩只手的大拇指、食指和中指翹開(kāi)了蛋殼，只見(jiàn)透明的蛋清抱著金色的蛋黃跳入碗里。接下來(lái)，爸爸幫我切了蒜苗又放了少許鹽，我便拿起一雙筷子使勁地j攪拌起來(lái)，很快，蛋清和蛋黃就融合到了一齊，炒雞蛋的食材就準(zhǔn)備好了。
然后，我膽戰(zhàn)心驚的去打火，第一次沒(méi)打著，可是我絲毫不氣餒，又試了一次，功夫不負(fù)有心人，這一次成功了。在爸爸的引導(dǎo)下，我拿起油壺往燒熱的鍋里倒了一點(diǎn)油，爸爸告訴我：“炒雞蛋，油放多了會(huì)發(fā)膩，口感不好又浪費(fèi)�！敝螅湃肭泻玫氖[花，等到油鍋冒出一點(diǎn)點(diǎn)油煙的時(shí)候，倒入攪拌好的雞蛋，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的拿起鍋鏟翻炒起來(lái)，雞蛋黃周圍結(jié)了一圈固體的白色物體，我想：這應(yīng)當(dāng)就是蛋清吧，可能蛋清先熟。鍋里那土黃色的蛋黃，經(jīng)過(guò)我的翻炒變成了金黃色，前后大約三十秒的時(shí)間，一份香噴噴的炒雞蛋出鍋了。我先聞了聞，香！我又嘗了嘗，香！我愛(ài)不釋手，讓爸爸也嘗了下，爸爸向我豎起了大拇指道，我們家寶貝會(huì)炒菜了！我自豪不已。
吃著自我勞動(dòng)的成果，感覺(jué)異常異常的香！
炒雞蛋13
今天上午，我正看著一本有趣的書(shū)，這時(shí)奶奶走過(guò)來(lái)，說(shuō)：“今天中午你想吃什么？”我不假思索的說(shuō)：“西紅柿炒雞蛋！”“好，這次你來(lái)顯現(xiàn)一下身手吧。”“好！”我興致勃勃的說(shuō)。
開(kāi)始做了，奶奶告訴我一些基本常識(shí)，便讓我自己做了。多簡(jiǎn)單的事！不就是打個(gè)雞蛋煎熟了，再放在西紅柿里嗎？于是，我先從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿，然后拿出鍋鏟和一個(gè)盤子。我把西紅柿洗好以后，便開(kāi)始切了。西紅柿要切得稍微厚一點(diǎn)，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是小菜一碟。要打雞蛋了，我找一個(gè)碗，把雞蛋殼在碗邊打破，濃濃的液體流了出來(lái)，之后我就開(kāi)始小心的攪拌。攪拌時(shí)要格外小心，我費(fèi)了九牛二虎之力才弄好。
要炒菜了，我打開(kāi)火，在鍋里放了點(diǎn)油，然后把油在鍋里繞兩圈，等油一熱，我馬上把雞蛋倒了進(jìn)去�！稗Z”的.一聲巨響，把奶奶引了過(guò)來(lái)�！疤煅�，開(kāi)那么大火，你想吃糊雞蛋？快把火調(diào)小一點(diǎn)�！蔽亿s緊調(diào)小了火�！翱旆�！”奶奶見(jiàn)我的兩個(gè)雞蛋翻卷并凝固了，大叫一聲。我急忙來(lái)個(gè)“超級(jí)大翻身”，蛋汁嘰里咕嚕亂叫了一陣，又開(kāi)始“燙卷發(fā)”了。我又火速給它翻身，金黃汁的雞蛋很快就變成了香噴噴的炒雞蛋。我關(guān)掉火，把雞蛋倒進(jìn)盤子。
我又重新把火打開(kāi)，在鍋里倒了一些油，再把西紅柿放到鍋里，并迅速放上適量的鹽，然后鍋鏟沙沙對(duì)它一陣猛炒。�。∠阄逗脻庋�！然后我把雞蛋放到鍋里一翻，一道色香味俱全的菜就大功告成了。
當(dāng)我把炒好的菜端到奶奶面前，奶奶直夸我炒得好。這次炒菜讓我懂得了：吃菜容易做菜難！
炒雞蛋14
今天老師給我們布置了一個(gè)作業(yè)，學(xué)做一道菜——香椿炒雞蛋�？墒浅床诉@門絕活，我一竅不通，所以就去找媽媽教我。媽媽說(shuō)：“巧了，今天早上正好買了香椿，快中午了，我們就做香椿炒雞蛋”
媽媽告訴我，先準(zhǔn)備香椿、雞蛋。先把香椿洗干凈去蒂把，切碎放入碗中，打入幾個(gè)雞蛋，碗內(nèi)加入適量的鹽、肉味鮮、白糖，加點(diǎn)料酒，蔥花切碎，一起放入碗中，攪拌均勻。起鍋燒油，倒入香椿和雞蛋翻炒一會(huì)即可。
我就按媽媽說(shuō)的步驟去做香椿炒雞蛋，我洗好香椿，放在菜板上，小心翼翼地用刀切香椿。不一會(huì)兒香椿就被我切得粉碎，我小心翼翼地用手捧到碗里，生怕它掉到地上。我又拿來(lái)四個(gè)大雞蛋，把雞蛋打開(kāi)，倒入碗里，用筷子把它攪勻，直到蛋黃和蛋清合二為一。
然后我又在鍋中倒入少量的油，不一會(huì)兒油就“滋滋……”地叫，我先把雞蛋放進(jìn)去，炒個(gè)半熟，再把雞蛋倒到盤子里。再加入油，把我切的粉碎的香椿放進(jìn)去，加入適量的鹽，白糖，肉味鮮，然后再加入去腥的料酒，再放入切好的`蔥花，把這些東西放進(jìn)去之后，油就“滋滋……”往外噴。我害怕濺到我身上，我就離鍋很遠(yuǎn)，媽媽說(shuō)濺不到身上，可是我就是害怕。媽媽說(shuō)：“炒個(gè)菜嚇成這樣？還能干什么？”對(duì)呀，有什么可怕的？媽媽不天天這樣炒菜嗎？于是我拿起手中的鍋鏟，繼續(xù)完成我的炒菜任務(wù)。媽媽又指點(diǎn)我，香椿炒到快熟的時(shí)候就把雞蛋放進(jìn)去，讓它們粘在一塊。再炒一小會(huì)兒，就可以盛出來(lái)吃了。
媽媽還炒了別的菜，加上我這香椿炒雞蛋，看著就香，我嘗了嘗我做的菜和媽媽做的菜，差別好像有點(diǎn)大，好像糖放多了，有些……經(jīng)過(guò)這次香椿炒雞蛋，我發(fā)現(xiàn)我的炒菜技術(shù)還不行，以后我要多練習(xí)炒菜。媽媽告訴我說(shuō)：“你第一次炒菜炒得已經(jīng)很不錯(cuò)了，繼續(xù)努力吧�！�
炒雞蛋15
寒假，我新學(xué)了一道菜，名叫西紅柿炒雞蛋，雖然這只是一道普通的家常菜，但卻是我第一次下廚，對(duì)我來(lái)說(shuō)還是充滿了一定的挑戰(zhàn)性。
晚上，聽(tīng)說(shuō)媽媽要做西紅柿炒雞蛋這道菜，我頓時(shí)來(lái)了興致，心想：媽媽到底是怎么做的呢？放了什么東西呢？為什么會(huì)這么好吃。一個(gè)個(gè)問(wèn)題浮現(xiàn)在我的腦海里，好奇心驅(qū)使著我，我來(lái)到廚房便觀察了起來(lái)。
媽媽做完之后，我便學(xué)著媽媽的`樣子再重新做一遍。我先從冰箱里拿出來(lái)兩個(gè)雞蛋，再將蛋殼打破，將里面的蛋黃和蛋殼倒入碗中。接著我又拿出一雙筷子，開(kāi)始打蛋。將蛋打好后，我開(kāi)始洗西紅柿。這里有一個(gè)小竅門，在西紅柿的底部劃十字，再將西紅柿放入熱水中泡一會(huì)，這樣便可以輕松地剝下西紅柿的皮。
將所有食材準(zhǔn)備好之后，便是下鍋炒菜了。我打開(kāi)了火，先往鍋里倒了一點(diǎn)油，媽媽在一旁提醒我，一定要等油燒熱了才可以倒蛋液。大概過(guò)了十幾秒，油終于燒熱了，我把蛋液倒了進(jìn)去。只聽(tīng)“滋”的一聲，蛋液在鍋里開(kāi)始迅速凝固，我嚇得連忙往后退了兩三步。媽媽在一旁笑出了聲，說(shuō)道：“別怕，油不會(huì)濺到你的。”我只好大著膽子往前走了幾步，開(kāi)始翻炒鍋里的雞蛋，等它快要熟的時(shí)候，我再將蛋餅攪碎，盛出。接著，我又往鍋里倒了一點(diǎn)油，等它燒熱后再加入了西紅柿。等西紅柿燒至粘稠狀態(tài)，媽媽提醒我這時(shí)候可以放雞蛋了，我倒入雞蛋，加入了調(diào)味料，迅速翻炒幾下，就把它盛出了鍋。
我迫不及待地讓大家一起品嘗剛出鍋的西紅柿炒雞蛋，出乎我的意料，大家都是贊不絕口，這讓我心里和吃了蜜一樣甜。
雖然這是我人生中第一次燒菜，但我也悟出了一點(diǎn)道理：做什么事，只有堅(jiān)持不懈才可以成功。
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