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第一次炒土豆絲作文（精選18篇）
在日常學習、工作和生活中，許多人都寫過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的第一次炒土豆絲作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
第一次炒土豆絲作文 1
每當提到這三個字——第一次，我就想起第一次游泳，第一次下棋……但讓我難以忘懷的事第一次炒土豆絲。
星期天，媽媽在家炒土豆絲，我也想學，于是，我跟媽媽說：“我想學炒土豆絲�！眿寢寛远ǖ卣f：“不行，小孩子不能炒土豆絲�！蔽艺f：“媽媽求求您 了，求求您了�！眿寢専o奈地說：“好吧！不過要小心�！蔽倚南耄翰痪统赐炼菇z嗎？我早就看會了。先把皮削去，切成絲，在炒，放醋放鹽，這不是張飛吃豆芽 ——小菜一碟。于是，我跟媽媽做了起來。首先，打皮，每次媽媽打得很快，這回我也露一手，皮還沒到一半，手到劃破了，血流了出來，我的眼淚不知不覺地流下 來，我氣得“哇哇”大哭，我說：“不做了�！眿寢屨f：“學東西不能半途而廢�！眿寢尩脑捴鄙湮业男奶铮瑡寢寧臀掖蚱�，我好不容易才把土豆切成絲，這時候， 就能下鍋了，我放點醋，一點鹽，終于做好了。我瞪大眼睛，看著我的.杰作，心里美滋滋的，我又蹦又跳，高興極了。
通過這件事，我明白做事不能半途而廢，有成功的，有失敗的，只要努力，才能看到成功的喜悅。
第一次炒土豆絲作文 2
一天晚上，爸爸媽媽還沒回來。我就想炒一次土豆絲，給爸爸媽媽一個驚喜。
我拿來了兩個土豆，我把土豆洗好，并切成絲，然后我把火打開，火焰把鍋底都包圍了起來。我把油倒進熱好的鍋里，過了一會兒，油熱好了，我趕緊把蔥花放進油鍋里，鍋里的蔥花仿佛是在操場上玩耍的小朋友們。接著，我在鍋里放了一點醬油，油花從鍋里跳了出來。我害怕了，我怕油跳到我臉上，把我的臉熱成熟的，所以我像老鼠見了貓一樣跑出去5米�？珊髞砦蚁耄何也辉摵ε拢驗槲乙獮榘职謰寢屪鐾炼菇z。所以，我小心翼翼地走到油鍋前，把土豆絲輕輕的倒進了鍋里，這次還是濺出了油花�？墒�，這次我沒有害怕，我一直在說：“我不要害怕，我要勇敢�！本瓦@樣我終于把土豆絲炒完了。媽媽爸爸一進來就問我：“是誰炒的土豆絲？”我驕傲的`說：“爸爸媽媽，你們辛苦了，這是我給你們炒的土豆絲，請你們嘗一嘗吧！”爸爸媽媽嘗了一口說：“你炒的都快趕上我們了！”聽了爸爸媽媽的話我高興極了，我仿佛能跳到三尺高。
通過這次炒土豆絲，我明白了：不要害怕，要勇敢，才能取得成功。自己九歲的人生劃過一道極其美麗的弧線，我為自己而感到驕傲！
第一次炒土豆絲作文 3
今天，我飛奔在回家的路上，可憐的肚子早已唱起“空城計”了，真想趕緊回家吃媽媽做的美味佳肴�。】傻姑沟氖�，我推開門發(fā)現家里空無一人，找了半天只找到了一碗剩飯�！皼]有菜怎么吃�。俊蔽揖趩实叵�。最后，我毅然決定自己做菜吃，就做我的最愛——土豆絲吧！
從柜子里拿出土豆就開始削皮了。可由于手法不熟練削的太厚，第一個土豆被我削的七零八落，丑陋不堪。哎，平時看媽媽做的時候不是挺簡單的嗎？怎么到我這里就變成這樣了！我不禁有些氣悶。我又拿起一個土豆削了起來，這一次，我吸取了前面的教訓，輕輕地把刀劃進皮里，再慢慢往下推，果然，這一次削的土豆很漂亮，并把他們洗的雪白雪白的'。
我把菜刀拿了過來，開始切土豆了，把它切成絲，雖然厚薄不均，長度不一，但我還是挺滿意自己的勞動成果的。我打開火，在鍋里倒了一些油。大約2分鐘后我看到油冒煙了，就趕緊把切好的土豆絲倒了下去，用鏟子翻炒著，有好些土豆絲都被翻到了鍋外面。我又拿出了調料盒，撒了些鹽和味精，可是不小心把鹽倒了，味精倒少了。又炒了幾下后我關掉了火，嘗了一口，真咸！沒辦法，這畢竟是我的杰作��！
通過這件事我明白了一個道理：自己動手，豐衣足食！
第一次炒土豆絲作文 4
一天，媽媽說出去辦點事兒，馬上回來。正在玩電腦游戲的我頭也沒回地答應了�？墒�，兩個小時過去了，媽媽還沒回來。我想：“不如我自己炒點菜吧，媽媽回來說不定會表揚我呢�！焙呛�!
我說干就干，我從冰箱里拿出幾個土豆，又拿出一把菜刀。可是這菜刀在媽媽手里就像一只聽話的'小綿羊，在我手里就像一個淘氣的小娃娃。我好不容易才把它們切成絲，卻發(fā)現這些土豆絲粗細不一，我沒好氣地把切好的土豆絲放在盤子里，點著火，倒上油，沒想到，一個走神，油放多了。我只好自我安慰地想：“油多菜好吃嘛。”我剛把土豆絲放到鍋里，就又去玩電腦了。玩著玩看，就忘了我正在炒土豆絲了。當我再想起來時，土豆絲已成為了“黑色垃圾”我趕緊把土豆絲盛出來。這時，媽媽回來了，嘗了一口說：“好吃!”
這次炒土豆絲，我知道了爸爸媽媽很辛苦，我以后要幫媽媽分擔家務。
第一次炒土豆絲作文 5
明天就要上活動課了，老師要教我們炒土豆絲。我十分興奮，準備今天親自下廚，先炒炒試試。
我拿起一個土豆，一會功夫就把皮削去了，但是由于我用力過大，把這個土豆削瘦了許多。皮削去了，現在應該切絲了，我怕切到手，就兩只手拿刀切，可是土豆總是亂動。無奈，我只好一只手按住最后一點，另一只手小心翼翼地切。
切好后，我把土豆絲放到盆里洗洗，然后放到盤子里。又切好蔥，姜，辣椒，刷好鍋后就開始炒了。
先等過鍋干了，再把適量的油到入。這時，我猶豫了，因為我看見媽媽炒菜時油會亂崩。所以問媽媽會不會崩？媽媽說："會有一點。"這時我端在手里的.盤子有點傾斜，幾根土豆絲掉進鍋里，"噼里啪啦"嚇得我急忙把蔥，姜和土豆絲一起倒入鍋內，翻一翻，加點醋，最后放入辣椒和鹽，三翻兩翻，嘿！我的土豆絲炒好了。
我們一家人品嘗著我炒的土豆絲，都說好吃，我的心里美滋滋的。
第一次炒土豆絲作文 6
今天，媽媽陪外公去看病了，快中午了，外婆還沒回家，怎么辦呢？我走進廚房，打開冰箱，看見里面有幾個土豆。我靈機一動，今天就吃土豆絲吧！
說干就干，我拿出四個土豆，先把它洗干凈，刨去皮，再將土豆切成絲狀，用水洗一下，瀝干水。接著把鍋燒熱，倒入少許食用油，等油熱后，倒入尖椒絲、蔥末、蒜末炒香。然后放入切好的土豆絲，快速翻炒，加少許醋。最后翻炒幾分鐘，把它裝進盤里。此時，陣陣香味撲鼻而來，望著金黃的土豆絲，更是讓我食欲大增。我迫不及待地用筷子夾了幾根放進嘴里，哇，脆脆的，又酸又辣的.感覺，真好吃。
這時候外婆回來了，她見到眼前的情景，簡直目瞪口呆，吃驚地問：“寶貝、這是你燒的嗎？”我笑瞇瞇地說：“你說呢？”外婆豎起大拇指說：“你真棒！”
今天，我真開心，因為我學會炒土豆絲。如果你來我家做客，我肯定給你露一手，讓你品嘗一下我做的美味。
第一次炒土豆絲作文 7
我非常喜歡吃土豆絲，所以今天我準備自己炒一下土豆絲來吃。
首先我從冰箱里拿出了幾個土豆，給他們洗了個“澡”洗完“澡”就該脫衣服——削皮。小皮竟然那么難，平時看見爺爺奶奶爸爸媽媽笑的是那樣輕輕松松。我怎么這么難呢？我削了很久才削完。削完后用沖洗了兩三遍。
該切土豆了，我左手滾珠土豆右手拿著刀。沒想到土豆滑滑的'都左滑右滑，好像在給我玩捉人的游戲。我總算按住了他了，因為我怕切到手。所以我切的土豆絲不太細。
我把杜臺打開生活生活完畢就應該把油倒進鍋里了。更油熱了，我就把土豆倒了進去，剛倒完。國就冒出油了，我嚇得退了兩步，我壯著膽子在鍋里胡亂炒了幾下媽媽走過來教我，我不一會兒就學會啦，才快熟啦，然后我用鹽醋調了一下味道，最后把菜盛入盤中，爸爸媽媽嘗了嘗說這個土豆絲很好吃，我聽了鮮明美滋滋的。通過了這件事情，我也體會到了父母做飯的辛苦，我們吃飯是一定不要浪費，一定要珍惜糧食喲！
第一次炒土豆絲作文 8
一天晚上，媽媽聽人說讓我做飯。我只好服從，沒想到做的是我最喜歡吃的黑芝麻土豆絲，那我必須好好做了。
首先，我學著媽媽的樣子將土豆削掉皮，第一步也不是很難嗎？現在該第二步了：切土豆。我小心翼翼的拿起菜刀，輕輕的切了下去，“額”！沒成功。我再次拿起菜刀，使勁的.切下去，我把土豆切成片；有將片切成絲；經過漫長的處理，我不僅把土豆切成了絲，還切好了蔥、姜、蒜。接下來就是起鍋燒油了。
我將正在空水的土豆放入有油的鍋中進行翻炒。我炒到一半的時候，我在懷疑會不會炒糊。忽然，有人拍了我一下，轉身一看，是弟弟，我必須好好表現了。我拿起身旁的鹽，醬油放入鍋里進行瘋狂翻炒。
等土豆快熟的時候，我加入了一些基金和黑芝麻就大功告成了。
我小心翼翼的將土豆專向餐桌，弟弟譯文，――“嗯”真香�。∥乙粐L，才發(fā)現一個嚴重的問題：我雖然沒有炒糊，但是醬油放的太多了。
第一次炒土豆絲作文 9
今天我學會了炒土豆絲，一起來看看吧！
首先挑一個個個兒大的土豆，然后再用削皮刀將皮削干凈，再把土豆插上筷子用插菜板插成絲，下一步用水將土豆絲淘洗兩遍后泡水備用。開火熱油，將花椒粒、蔥絲和紅椒段炒香，下一步把土豆絲撈出來倒入鍋里大火快速翻炒，倒入生抽、米醋和白糖炒3～5分鐘左右放入鹽和雞精翻炒一下就OK了，當當當當炒土豆絲出鍋！突然感覺有點小驕傲呢。
其實在炒土豆絲的過程中我也遇到了困難：使用插菜板時好幾次都差點劃傷手，弄得我都不敢使勁，生怕一使勁就又劃傷了手，最后姑姑給我出了個招，用筷子插著弄就弄不到手了。還有熱油時嚇得躲到了廚房外不肯進去，還是媽媽進去翻炒了一下，表示沒事我才進去，進去后抓起鍋蓋擋在身前，才拿起鏟子繼續(xù)翻炒。
做事情要勇于嘗試，只有嘗試過才知道自己適不適合，不能一味的否定自己，要對自己有適當的`信心，但也不能信心過頭否則就成了自大。
第一次炒土豆絲作文 10
因為我喜歡吃土豆，更愛吃土豆絲，所以今天我準備炒土豆絲。
首先，我從冰箱里拿出幾個土豆，給它們洗了個“澡”，洗干凈后就開始削皮，沒想到削皮這么難，平時看爸爸媽媽削皮那樣輕輕松松。我咋削皮這么難呢，我削了好久才把土豆削好。
該切土豆了，我左手拿穩(wěn)土豆，右手拿著刀，沒想到土豆左滑右滑，好像是跟我玩捉人的游戲。我總算按住了它，我開始切土豆了，因為怕切到手，所以我切的土豆絲比爸爸媽媽切的粗了一點。
緊接著就要起鍋倒油，油加熱到八成熱，意思就是油在鍋里冒煙，媽媽說油已經到八成熱了，然后把準備好的姜末、蒜末、小紅辣椒、花椒，通通都放到鍋里。把它們炒出香味來，我小心地翻炒兩下生怕濺身上油，可是，最終還是沒逃出身上濺油，緊接著鍋中放入土豆絲，翻炒2到3分鐘，再放入食鹽，醋翻炒均勻就這樣，一盤香氣撲鼻的.土豆絲就做好了。
今天是收獲滿滿的一天呀，我學會了炒土豆絲。
第一次炒土豆絲作文 11
我已經長大了，要學會一些基本的生活技能，所以我決定親手學做一到菜。
我準備好食材，一個土豆，一個青椒和兩根火腿腸。我先把土豆削去皮，用清水洗了洗，切成絲，然后把青椒莖去掉，把籽剝出來，也切絲，接著把火腿腸切成片，一切工作準備就緒了。
開始炒菜了，我打開天然氣，藍色的'火苗一下竄了出來，嚇我一大跳，我慢慢地靠近灶臺，發(fā)現著并不可怕，就開始做菜了。先到入鍋里一些油，放些蔥花，爆香，讓后把土豆絲放下去翻炒，這時，土豆表面就像涂了一層蠟一樣金黃金黃的，炒的差不多了，就放入青椒和火腿腸繼續(xù)翻炒，接著還要放少許鹽，味精，耗油調味，再倒入一些水一起炒，不一會就可以出鍋了。我便關掉燃氣灶，出鍋盛入盤中。
裝盤上桌后，看著一盤香氣誘人的炒土豆絲，我迫不及待的嘗了一口，美味可口，真可謂色香味俱全。
我終于學會了炒土豆絲，心里既開心有激動。
第一次炒土豆絲作文 12
今天我教媽媽學習炒土豆絲，這是我從小到大第一次做飯，感覺真好。
我先從菜筐里拿出兩個土豆開始給給土豆削皮。平�？磱寢屜髌に俣韧�，我也模仿他的樣子，拿起小刀飛快的小品，哇！皮沒削完，都把手割了一個口子，血流了下來，我生氣的跑到屋里。想到自己這么簡單的事都沒做好，眼淚不知不覺的流了出來。媽媽在廚房里喊我，你還炒不炒土豆絲了？我賭氣到不吵了，再也不吵了，媽媽又說不行，不吵不行，快來努繼續(xù)努力。
媽媽拿起一個土豆親自給我做示范，經過努力，土豆皮終于消完了，在媽媽的指導下，我艱難的把土豆切成絲。鍋里放油油熱后再放進土豆絲，用鏟子在鍋里。炒了幾個回合，加入一點味精，再放入幾滴香油，一盤土豆絲就做好了。
經過一番努力，全家人終于吃到我做的土豆絲了，我吃的自己炒的'土豆絲，感覺真香，真好吃，一下子全吃完。
通過。炒土豆絲，我明白了一個道理，做任何事都不是容易的，但只要你努力去做，你就會感受到成功的喜悅。
第一次炒土豆絲作文 13
今天，媽媽告訴我，她要教我做酸辣土豆絲，我聽了興奮地一蹦三尺高。我很想親眼目睹土豆是如何歷險的，它是如何從土豆搖身一變成土豆絲的呢？
于是，我迫不及待地跑到陽臺拿來一個橢圓形的大土豆遞給媽媽。只見媽媽先把土豆洗干凈并削去棕色的皮，然后放在擦絲器上使勁地擦絲，發(fā)出嗞嗞的響聲。我看媽媽擦絲容易極了，土豆就像一個木偶一樣任由媽媽擺布。我看了心里癢癢的，也想試一試，便從媽媽手中接過來想試試，可到我手中的土豆就像個頑皮的孩子，總是不聽我的使喚，我一使勁，它便從我的手中逃之夭夭了，哎！我的手差點要遭殃了，幸好我躲避及時，要不這道菜肯定要多幾條我的肉絲。后來還是要媽媽出手把土豆切成絲，并且拯救了我。
媽媽把土豆絲放在清水中沖洗一下，又把鍋加熱到一定的溫度，倒入點食用油并放入蔥、姜、蒜、干辣椒爆香，蔥姜蒜在鍋里噼里啪啦，頭上冒著熱氣，好像在蒸桑拿呢！媽媽把原先準備好的土豆絲倒入鍋中，又加入鹽、醋、味精等調料翻炒均勻，只見鍋中的'土豆絲你擠我碰，發(fā)出啪啪啪像鞭炮一樣的聲音，好像在開一場聯歡晚會呢！經過媽媽一番翻炒后，土豆變得金黃剔透，撒上蔥花，一盤又香又辣的鄭氏酸辣土豆絲端上飯桌了。
我連忙夾了一撮土豆絲試試味道怎么樣。嗯，味道好極了！放進嘴里，酸酸辣辣的，一口咬下去還脆脆的。我贊不絕口，下次我還要吃！這簡直是人間美味��！
第一次炒土豆絲作文 14
今天，我想給媽媽炒一份土豆絲。
我先從菜筐里撿了兩個又大又圓的土豆，它們像兩個小皮球。接著我走到水池邊，擰開水龍頭，水像一道小型瀑布流下來，發(fā)出“嘩啦啦”的聲響，像一位鋼琴師在彈奏美妙的樂曲。我把土豆拿過來放在水池里，用力地搓洗。洗完以后，土豆由一個“臟娃娃”變成了一個干凈的“娃娃”。然后，我學著媽媽的樣子，右手拿刀，左手握住土豆，小削心翼翼地削起來，土豆皮像一架架小飛機似的飛到了垃圾桶里。削過皮的土豆就像脫了一件厚厚的外套。我把土豆放在桌子上，我右手拿刀，左手摁住土豆，小心地切起來。突然土豆一滾，刀差點切到我的手指。我重新摁住土豆，這次切得更加小心了。不一會兒，土豆就切完了。我一看，擺在我面前的哪是細細的土豆絲啊，分明是一堆又粗又大的土豆棍兒。我把鍋放在爐灶上，擰了一下爐灶下面的'那個開關按鈕，只聽“啪”的一聲，爐灶上噴出一團團火焰，就像一個個小姑娘穿著火紅的裙子在跳舞。我向鍋里倒了一點油。過了一會，只聽“噼里啪啦”，鍋里的油直往上跳，好像一個個調皮的孩子在玩蹦蹦床呢。我學著媽媽的樣子，把花椒、蔥放進去，然后又把土豆絲放進去，就炒了起來。不一會兒，菜就熟了。我用一個盤子把它們盛出來，香味撲鼻而來�？吹阶约撼吹牟耍覙返媚樝褚欢涫㈤_的鮮花，心里像喝了蜜一樣甜。
雖然是第一次炒土豆絲，但是很成功。相信任何事情只要用心做，一定會取得好的結果。
第一次炒土豆絲作文 15
每當吃土豆絲的時候，我總會想起自己第一次炒土豆絲的艱難和鬧出的笑話。
那一天，爸爸媽媽外出未歸，我想：這不正是學做家務的好機會嗎？今天我就做一道炒土豆絲吧。我照著媽媽的阿姨那個子，先把土豆絲去皮洗凈，然后然后把土豆放到菜板上切絲。咦，真邪門！平時刀在媽媽手中是那么好用，如今在我的手中卻不聽使喚了。我右手進我猜到，用手按著土豆，盡量使刀平穩(wěn)，小心翼翼地切起來……
忽然，土豆一滾，刀失去了控制�！鞍 蔽覈樀么蠼衅饋怼：秒U！刀從我手背上掠，擦破了一點皮。就這樣，在一次次“冒險”中，我費了九牛二虎之力，終于把土豆切完，但擺在我眼前的哪是土豆絲，分明是一堆又粗又大的土豆“棍”兒。
我擦臉上的汗水，打開煤氣灶，進行第二道工序——炒。把油倒在鍋里，油冒白沫，不一會兒便冒起了白煙——不好！我趕緊把作料、土豆絲一股腦放入鍋中�！班枥锱纠病�。一種尖銳的聲音嚇得我跳到了一邊。我用顫抖的手，側著身子趕緊攪拌。接著，我又慌手慌腳去找醋，正在找的同時，一股燒焦的.氣味鉆入我的鼻孔。等我沖上去關煤氣時，菜已焦了一半……
當我把自己的“手藝”送到嘴中品嘗時，不禁皺起了眉頭，久久不能散開……
菜雖做的不好，但什么事沒有第一次呢？
第一次炒土豆絲作文 16
今天，我放學回到家，我發(fā)現家里沒有一個人，桌子上放了一張紙條，媽媽在上面寫著：“今天我加班，晚點回家�！蔽冶阕约簩懲炅俗鳂I(yè)，可是我有點餓了，家里也沒有吃的。于是，我有了想法——自己做飯。
說干就干！我聽媽媽說過，炒土豆絲很好做。我找出土豆，把它洗干凈，然后拿出削皮刀，對著土豆一頓“美容”，土豆皮便掉了許多，但還有“頑固分子”，躲在土豆的一個個小洞中。我對著它們一頓猛削，那些“頑固分子”只好退下。
削好了土豆，當然要切片啦！我拿出切菜刀，對著土豆切了下去。土豆一個閃躲，躲過了我的第一次攻擊。見此情景，我用左手按住它，又一次發(fā)出了攻擊�！拌K鐺”幾刀，幾片像“饃片”一樣的厚土豆片掉了下來。是不是太厚了？沒辦法，我只能繼續(xù)切下去。一個大土豆終于被我戰(zhàn)勝了，可問題又來了，怎么把它切成絲呀？我努力回憶著，才想起媽媽是把土豆片斜著摞起來，然后切下去。我按照媽媽的樣子，果然成功了，不過有的像一根小木棍，有的像細細的.粉條，誰讓我是個新手“小白”呢！
萬事俱備，只欠炒功了。我打開抽油煙機，煙機發(fā)出了“呼呼”的響聲，像在給我助威。我接著起鍋燒油，倒入蔥、姜、蒜和土豆。它們一入鍋，便發(fā)出“嗞啦”一聲，油立即濺了出來，把我嚇得連連后退。我繼續(xù)炒著，土豆慢慢變黃，我夾了一根土豆放入口中，還行，至少熟了！
經過這件事，我便不再挑食了，因為我體會到了做飯的辛苦。
第一次炒土豆絲作文 17
人生中有許多第一次，翻開成長的書本，一頁又一頁，記載著我們童年的點滴。第一次寫作業(yè)，第一次打電腦，第一次看電影，第一次做飯，但我最難忘的是第一次炒土豆絲。
那天媽媽不在家，只留下了我一個人在家寫作業(yè)，不然我的肚子餓的咕咕叫，抬頭一看鐘表都12點了，媽媽還沒回來，我決定自己做飯吃，做什么呢？做我最喜歡的炒土豆絲吧。
我從冰箱里拿出了兩個土豆，從櫥柜里拿出削皮器，把土豆的皮削去，再用盆子盛一些水，將土豆放進盆子里清洗干凈，學著媽媽的樣子，用刀把土豆切成一片一片的，再把它對齊切成細絲，雖然我沒有媽媽切的那么細，長短也不一樣。但是我挺滿意自己的勞動成果。切完之后，將土豆絲放進盆子里，再清洗幾遍。再給鍋里放點兒油燒熱，將土豆絲放進燒熱的油鍋里，用鏟子翻炒，我又給鍋里倒點醋，再炒一炒，最后給鍋里放入鹽，雞精等調料，我本以為蓋上鍋蓋悶一悶就好了。
于是我便坐在沙發(fā)上，津津有味地看起了書。突然一股難聞的.味道飄了過來。我一想呀，我的菜糊了。這時媽媽回來了，我不知所措，媽媽走了過來。一看便明白了。說沒關系，這次沒炒好，就再炒一次吧。
我又炒了一次，這次吸取了上次教訓，竟然炒出了香噴噴白脆的土豆絲哇，好美味呀！我第一次嘗到了勞動的甜頭，真是自己動手，豐衣足食。
第一次炒土豆絲作文 18
今天，我準備自己炒一次土豆絲，這也是我第一次炒土豆絲。
我先拿來一個大土豆，用削皮刀把皮削下去，放在菜板上，準備開始切。切土豆絲要先切片，再切絲。切完之后就要開始炒了。
我先點火，把鍋加熱，再放入油。等油熱之后，就要放土豆絲了。我把土豆絲放入鍋中，再把切好的辣椒、蒜放入鍋中，用鏟子來回翻炒幾下，然后再依次放入調料。我先放醬油、醋、蠔油、料酒，接著放入鹽、雞精等調味料。由于這是我第一次炒菜，有些不熟練，所以總忘東忘西，一會兒忘拿這個，一會兒又忘拿那個，跟要去趕集一樣，著急麻慌的'。
我用鏟子不停地翻炒著，忽然，有一股酸味嗆入鼻中，我抬頭一看，原來是忘了開油煙機了。我連忙把油煙機打開，繼續(xù)炒菜。炒了一會兒，我看到土豆絲已經熟了，于是把火關了。找來了盤子，把剛炒好的土豆絲盛入盤中。
盛到盤子里的土豆絲顏色有些發(fā)黑，我估計是醬油放多了。心想：雖然土豆絲有些發(fā)黑，但味道應該是好吃的。果不其然，我嘗了一口，味道還算可以。
很快，我把一盤土豆絲都吃了。雖然沒有爸爸、媽媽做得好吃，但這是我第一次炒菜，而且還很好吃，內心忍不住有些激動，再加上忙了半天也有點餓了，所以一盤土豆絲全都讓我吃了。
這是我第一次炒土豆絲，雖然顏色不太好看，但是味道還不錯。相信以后我會炒得越來越好！
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