舌尖上的味道作文

　　在平平淡淡的日常中，大家都跟作文打過交道吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編幫大家整理的舌尖上的味道作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

舌尖上的味道作文1

　　舌尖上的味道－－秘制五花肉

　　都說民以食為天，好吃的東西并不是一定要名貴的東西。

　　同學們，我相信你們都吃過五花肉吧，這是最常見的家常菜。今天，我給大家說說什么才叫舌尖上的味道，給大家介紹一下獨家版的潮州菜－－秘制五花肉。這可是我老爸的拿手菜，也是我最喜歡的一道菜！

　　首先，老爸先到菜市場買一塊帶皮的家豬五花肉，要肥瘦均勻的，還要把毛去掉洗干凈，切成兩段，放到高壓鍋里，一定要用高壓鍋哦。然后加點醬油，可以使顏色更好看，放一點點鹽，重要的是要放一點點白糖，這樣煮好的肉更有口感。當然也少不了幾片姜跟幾個大蒜，可以去掉肉腥味，還能讓吃起來沒有那么容易膩。腌制十五分鐘，使五花肉入味。

　　接著，把腌好的五花肉開始在高壓鍋煮。先大火煮到高壓鍋發(fā)出聲音，立馬調為中火，這時候要把鍋拿起來輕輕搖晃一下，這個很關鍵，主要是防止肉粘鍋，免得燒焦。在這個時候，已經(jīng)可以聞到很香的味道了。中火煮夠十分鐘，在這十分鐘里，大概搖晃鍋三次，就可以熄火了，美味的五花肉就算完成了。

　　等到可以開鍋了，把肉切成小片，擺放在餐盤上，淋點鍋里的醬汁，再放點香菜做為裝飾，一道秘制的五花肉就可以上桌了。

　　美味的五花肉放在餐桌上，不肥不膩，又有營養(yǎng)，又很下飯，每次我和妹妹都吃得津津有味，比去餐廳吃的還好吃。就像潮州話說的好吃到連舌頭都想吞下去。

　　這就是真正的舌尖上的味道！既美味又可口，既特別又普通的一道菜。同學們，是不是流口水了呢？如果你想嘗嘗這道菜，可以讓爸爸媽媽按照這個方法來做哦！

舌尖上的味道作文2

　　談到美食，方城人都會想起燴面，無論是剛剛學會說話的小孩子，上了學的大孩子，還是白發(fā)蒼蒼的老孩子，誰談到方城燴面不是“口水直流三千尺”呢？

　　方城燴面香，美味響當當。來到燴面館，幾乎座無虛席，一大股羊肉味摻和在空中，要上一碗燴面，再要一盤豆筋，吃著燴面，就著豆筋，這又何嘗不是一種享受？等到燴面端到你的面前，香氣勾起你的味蕾，使你迫不及待地想嘗一嘗？大瓷碗里的面片配著濃濃的湯汁，湯里青翠欲滴的菠菜，搭配著上面的香菜，看起來都讓人食欲大增。

　　那面片又薄又香，最好再淋上些辣椒油，奶白色的湯汁瞬間變得鮮紅起來。用筷子撈上一根面片，那面片灑上辣椒油后變得更加光滑，光是到嘴邊就讓人感到辣味十足，急不可耐地塞進嘴里，又香又辣又咸，香得讓人贊不絕口，辣得讓人直呼過癮，咸得讓人回味無窮。那寬如指、薄如紙的面片像是有魔力一般，讓你吃到根本停不下來。再輕輕咬上一口羊肉，有點兒咸，有點兒筋，有點兒香，讓人欲罷不能。

　　吃燴面最重要的就是喝湯了。奶白色的湯汁上面飄著一層辣椒油，光聞著味就讓人興奮，喝下一口煮得入味的羊肉湯，再配著黃金火燒，把火燒掰成小塊兒，泡上一會兒，火燒就變的軟軟的，嫩嫩的，火燒的咸香搭配著湯的香辣簡直是天生一對，讓你全部吃完了還意猶未盡，真是“燴面加火燒，勝似靈芝草”。

　　方城燴面舌尖上的味道。

舌尖上的`味道作文3

　　炎炎夏日，你心目中的解暑神器是什么？有一種舌尖上的味道，我嘗過后，再也無法忘懷。它給我味蕾帶來的清涼愉悅，已超越了冰淇淋，它就是冰粉。

　　一小碗冰粉晶瑩剔透，咖啡色的湯底配上紅的黃的白的“飾品”，閃著光芒，讓人垂涎三尺。下面就跟著我去看看它是怎么做的吧！瞧！小廚先把滑溜溜的、蛇一樣的、果凍似的冰粉“斬”成一小段成一小段的。然后，把新鮮的冰粉丟進碗里，緊接著淋上有靈魂的紅糖汁。再把山楂扔進去，舀上綠豆、紅豆、椰果想吃什么就挑什么。最后，撒上桂花、芝麻做點綴。一碗嫩滑爽口的冰粉就出爐了！

　　光是望這那顫顫悠悠的晶瑩膠體，浸在紅糖汁里，晃動著的誘人清涼，就足以把暑熱擊碎。你用勺子在碗里和弄和弄，瓦上一小勺。面而糯的紅豆自帶香氣，山楂酸酸甜甜，被濃甜醇厚的紅糖裹挾著送進嘴里，直沖心脾。絲滑晶瑩的冰粉，柔韌得像一條河，只要你不嚼不吞，它就會一直流下去，流出一身的涼爽。你咬上一口，它便爆裂作水珠，在口中旋轉跳躍，留下醉人的余香，縈繞在唇齒之間。

　　冰粉不僅是夏日里最樸素的清涼，它的發(fā)現(xiàn)還是一個偶然呢！相傳，在明末清初的四川彭山縣，有一位女子采梨時，不小心把梨樹上一株青藤上的果實抖落在香包中，女子清洗香包時發(fā)現(xiàn)有透明果漿溢出，她把果漿盛在碗里，過了一會兒果漿就凝固了，女子發(fā)現(xiàn)果漿吃起來冰爽可口，后來以賣冰粉為生，冰粉便在當?shù)亓鱾鏖_來。

　　如今，冰粉已成為風靡全國的網(wǎng)紅小吃。由傳統(tǒng)的紅糖味冰粉，逐漸衍生出桂花糖、果醬糖的冰粉，人們甚至還發(fā)明了糍粑冰粉、水果冰粉等新吃法。

　　每年夏天，伴著蟬鳴和樹蔭，吃上一碗冰粉，已成了我最期盼的舌尖上的味道。

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