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學(xué)炒菜_初一作文_初中作文
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編為大家整理的學(xué)炒菜_初一作文_初中作文，歡迎閱讀與收藏。
學(xué)炒菜_初一作文_初中作文1
每當看到廚師比賽中的那些大廚，我總會羨慕不已。有的如行云流水般神速地切著肉片；有的右手拿鍋鏟，左手握鍋柄，嫻熟地翻炒著食材；有的則用鑷子精細地布局盤中美食……總之，各位大廚各顯神通，各種絕活齊上陣。讓我不飽口福，也飽了眼福。
于是今天我決定向媽媽學(xué)習(xí)做一道菜。因為在廚房中，我就是媽媽面前的“菜鳥”，所以媽媽想來想去，就只有西紅柿炒雞蛋比較合適我。
首先，媽媽先做示范，教給我做這道菜的基本步驟。媽媽將洗凈的西紅柿去蒂，切成厚片。然后將兩只雞蛋打散，并且切好蔥花蒜片。
隨后媽媽將鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去后立即邊上變膨脹，等表面為金黃色時，將雞蛋盛出。正當我疑惑下面的步驟是什么的時候，媽媽迅速向鍋中再加少量油，放入花椒，炸成黑色撈出，熗入蔥花蒜片，炒出香味兒后放入西紅柿，炒幾下，加一點料酒一點鹽，一會兒又加入一點糖，和足夠調(diào)味的鹽，加入雞蛋。翻炒片刻滴幾滴麻油出鍋后，一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋就擺在了我的.面前。
這時，我已將媽媽佩服得五體投地。媽媽將鍋鏟送到我的手中，對我說：“該你了，加油！”我只好硬著頭皮走到鍋前，可是卻馬上犯了難，因為不知道是用左手握鍋柄還是用右手。媽媽耐心地告訴我只要自己感覺習(xí)慣，哪支手都行。于是，我這個“實習(xí)大廚”就要開工啦。
按照剛剛媽媽演示的動作我一步一步小心翼翼地按部就班地切，炒，翻�？墒钱吘故堑谝淮危y免有錯誤。這不，在我稍不留神的時候，雞蛋差點就烤糊了，幸虧有媽媽的及時提醒；一會兒不是忘了加蔥花就是忘加了鹽。最終在媽媽細心到位的指點和我的手忙腳亂中，又一盤西紅柿炒蛋出鍋啦。
到了品嘗時間，當媽媽的第一筷之后露出高深莫測的表情時，我提心吊膽地夾起一塊雞蛋花放入嘴中，然后下一秒我又趕緊吐出來，拿起水杯猛灌水，因為我做的菜是在是太重口味了——鹽放多了！千注意萬注意，竟然沒有注意到放鹽要適量！最后，當然是懷著這次做菜的經(jīng)驗將這盤菜吃完了。
雖然首次實習(xí)做的菜不盡人意，但值得鼓勵。大廚尚未成功，我仍需努力！
學(xué)炒菜_初一作文_初中作文2
暑假的一天中午，媽媽說要教我學(xué)炒菜。我一聽高興極了，長這么大，還沒有炒過一次菜，真想躍躍欲試。
媽媽說：“今天上午，我就交給你西紅柿炒雞蛋好嗎？”我愉快地答應(yīng)了。媽媽站在一邊指揮，我就開始動手了。我把兩個西紅柿洗干凈，放在菜板上切。媽媽提醒我一定要注意，不要切傷了手。按照媽媽的指示，我先把西紅柿從中間一切為二，然后再用刀斜著一片一片切下去，切開的西紅柿就像扒開的橘子一瓣一瓣的躺在菜板上。接著，我從冰箱里拿出兩個雞蛋，在準備好的碗邊上輕輕地一碰，雞蛋外殼上立即裂開了一道小縫，。我把雞蛋舉在碗口上面，沿著小縫用手一摳，雞蛋被掰成了兩瓣，里面的蛋黃和蛋清幾乎同時流進了碗里。媽媽讓我用筷子把碗里的雞蛋攪拌均勻，我便用力攪拌起來，筷子在碗里叮叮當當?shù)仨懫饋�，一會兒蛋黃和蛋清都被攪打在一起了，根本分不出那是蛋黃那是蛋清了。
這時，媽媽又下達了指令，讓我打開煤氣開始下鍋了。我先往鍋里放了一小勺花生油，沒想到鍋里吱啦一響，立刻冒出了一股青煙來，把我嚇了一大跳。媽媽說：“煤氣的火苗太大了，把開關(guān)擰小一點。”我連忙把火調(diào)小了一點，這時鍋里的油已經(jīng)很熱了。媽媽在一旁喊道：“先放雞蛋，炒成雞蛋穗子后再放西紅柿�！蔽冶惆淹肜锏碾u蛋貼著鍋沿小心地倒進去，那些雞蛋頓時就結(jié)成了一塊圓片，好像開在鍋里的一束大花朵，我心里美滋滋的�！摆s緊用鏟子翻過來�！眿寢尶粗伬锏碾u蛋，迫不及待地說。我趕緊按照媽媽的要求把雞蛋鏟起來，讓它翻了個身。一會兒工夫，雞蛋就全變成了金黃色的。媽媽讓我把炒好的雞蛋先盛出來，放在碗里，然后再炒一下西紅柿。
我用菜刀把西紅柿鏟起來往碗里放，由于鍋太熱了，放第一次時西紅柿的水就濺在了我的胳膊上，燙得我好疼��！嚇得我不敢靠近油鍋了，還是媽媽幫我把剩下的`西紅柿放到了鍋里。接著，我就靠近鏟起來，那些西紅柿在鍋里就像金魚打滾一樣，跳來跳去的。等到炒得西紅柿流出水兒，媽媽才讓我把那些炒好的雞蛋倒進去。我把雞蛋和西紅柿同時炒起來，攪拌均勻后，放上了一點食鹽。這樣一道色香味俱全的美味佳肴就做成了。
香噴噴的西紅柿炒雞蛋盛在一個大盤子里，我趕緊先夾起幾塊嘗了幾口，真香�。∵@時，我的心里就像喝了蜜一樣甜。太棒了！我學(xué)會炒菜了。
學(xué)炒菜_初一作文_初中作文3
今天上午，我做完了作業(yè)，正在客廳里看電視。這時，媽媽走過來，在我面前站了一會兒，把電視關(guān)了，對我說：“寶寶，你過來一下。”
搞什么嘛。人家看電視正看到精彩處呢！可是，媽媽把我拉到廚房，鄭重其事地對我說：“寶寶，從今天起，你得跟我學(xué)炒菜！”
什么？好突然呀！我愣了。過了一會兒，我才央求媽媽：“好媽媽，能不能改天呀？”可媽媽的語氣不由分說：“不行！八月份都11歲了，怎么還能不會炒菜呢？”
唉 ，看來，我真得學(xué)學(xué)炒菜了。
“第一步，開火�！眿寢屨f�！斑@……”“快呀！”媽媽催促道。我把手放到爐子的開關(guān)上，扭扭扭，可就是沒有火。媽媽嘟囔道：“氣瓶開了呀……”媽媽走過去試了試。媽媽一扭，火就開了。原來 是我的方法扭錯了。媽媽看著開了的火，愣了幾秒鐘，嘆了一口氣：“唉，又讓你躲過啦……”嘻嘻，沒想到真是無心栽柳柳成蔭呀！
鍋燒熱了。媽媽讓我放油。我拿著油壺，心不在焉地往里倒油。“OK！OK！好啦！”媽媽大聲叫道。可我心不在焉。媽媽硬把我的手拿開�？纱藭r，油已經(jīng)鋪滿鍋的底了。媽媽又嘆了口氣，一副“孺子不 可教也”的神情。
油燒熱了。媽媽把一盆扁豆放到我手里：“倒進去�！蔽覒�(zhàn)戰(zhàn)兢兢地問媽媽：“油會不會濺出來呀？”“會。”媽媽肯定的回答使我膽戰(zhàn)心驚，手抖個不停�！皼]事，躲遠點兒就是了�！眿寢屨f。
我把扁豆倒進鍋里�！捌潯枥锱纠病北舛惯M了鍋，油便往外濺。我躲得遠遠的。媽媽把我拉進：“沒事了�！庇偷穆曇粜×讼氯�。我拿起鍋鏟，用兩個指頭尖捏著，軟軟地鏟著。媽媽急了：“ 快點，把底下的.翻上來，不然的話，底下的要焦啦！”可我就是不敢鏟。媽媽把著我的手，把底下的翻了上來�？赏砹�，底下的已經(jīng)焦了。媽媽又嘆了口氣，叫我關(guān)了火，把扁豆倒進了盤里。
面對著這一半焦一半好的扁豆，我真是哭笑不得啊！但是，為了讓我長大，以后的我會更加努力的！
學(xué)炒菜_初一作文_初中作文4
每當我吃到媽媽炒的可口的菜，我的心里總是在想：要是我也能親自炒一次菜，那該多好呀！恰好，今天是周末，爸爸媽媽出門還沒有回來，我何不趁此機會做一個西紅柿炒雞蛋呢？好！說做就做。
我開始了第一步工作，剝蔥蒜。我把蔥的黃葉子去掉，只留下嫩綠的蔥葉和嫩白的蔥白，然后放到水盆里泡著，接著我找來幾個大蒜開始剝蒜，這個可不像剝蔥白那樣簡單，我用手指甲扣住蒜頭，一點一點的剝，好不容易剝完一個，看看幫嘟嘟的大蒜，真是可愛�？蓜兞艘粫䞍海业氖种讣拙烷_始疼了起來，還有一種辣辣的氣息直沖向眼睛，我瞇起眼睛，好不容易把最后一個大蒜剝完。我把蔥、蒜和西紅柿都放在水盆里洗的干干凈凈。
該第二項工作了，切西紅柿。我把西紅柿放在案板上，我小心翼翼的切下去，生怕我的手被刀傷著，可是那西紅柿就像偏要跟我作對似的，我切這里，它往那里跑，我切那里，它往這里跑，唉，真是一點兒也不聽話，最后，“砰”的一下子掉在地上，骨碌了很遠，弄得個灰頭土臉。我只好撿起來，重新洗干凈再切，經(jīng)過幾番周折，我才終于把西紅柿切好，雖然大一塊小一塊的，但是我也很高興。
開始炒雞蛋了。我把鍋放在電磁爐上，通上電源，學(xué)著媽媽的樣子在鍋里放上幾勺油，不一會兒，油開始冒煙了，我端起碗把打好的雞蛋倒進鍋里，只聽刺啦一聲響，我嚇得差一點吧鏟子給扔了，我慢慢滲透往鍋里一看，呀，雞蛋頓時變成了一個大圓泡，而且原來越大，該怎么辦呢？我不敢再動手了，眼看著雞蛋越來越大，煙子也越來越多，我急中生智，不管了，把西紅柿、蔥蒜一股腦全倒進鍋里，又加上一點開水，把鍋蓋一蓋，好了。我砰砰直跳的心這才平靜下來。過了一會兒，我看見鍋蓋上又開始冒煙了，估計著應(yīng)該好了，我懷著激動的'心情打開鍋蓋，哇，一股香味鉆進我的鼻孔。我的西紅柿炒雞蛋終于做好了！
爸爸媽媽回來后，看見我炒的西紅柿雞蛋，很意外，媽媽笑著刮著我的鼻子說：“你呀，真是一個小饞貓！雖然做的還不夠好，但是你勇敢的賣出了第一步，以后一定會做的更好的！”聽了媽媽的鼓勵，我心里比吃了蜜還要甜。
第一次學(xué)炒菜讓我明白了我們要勇敢的挑戰(zhàn)自己，這樣才能讓我們的人生有意義，有價值，才能品嘗到成功的樂趣。
學(xué)炒菜_初一作文_初中作文5
今天，我做完了作業(yè)閑在家里，做什么呢？我突然眼睛一亮，看見了媽媽買的青表菜，就決定今天學(xué)炒青菜。
我先把青菜洗干凈，然后把菜鍋放在煤氣灶上，倒了一點油，把火開開了，等油熱到一定的程度再把青菜倒了進去，這時，油鍋里發(fā)出了“啪啦啪啦”的響聲，我拿起鏟子手忙腳亂地炒起來，過了幾分鐘，我放了鹽、味精，再炒了一下子，青菜就燒好了。
過了一會兒，媽媽回來了，聞到了青菜的`香味，不住地說：“真香呀，誰家在燒表菜呢？”我忍不住笑了起來，媽媽看見了桌上熱氣騰騰的菜對我說：“你今天炒的菜不錯，又鮮又嫩�！蓖砩弦患胰俗陲堊狼俺灾覠牟�，都覺得非常香，現(xiàn)在我才知道“勞動最光榮
學(xué)炒菜_初一作文_初中作文6
“自己炒就自己炒，這么簡單的事，我看也看會了！”今天，我欣然接受了一個挑戰(zhàn)，媽媽剛一說要我自己學(xué)炒菜，我毫不猶豫就答應(yīng)了。我想好了，準備做一道西紅柿炒雞蛋。
我?guī)缀跏桥苤M了廚房，我太想表現(xiàn)一下自己的廚藝了，因為還一次也沒有顯露過。我先來一招“萬劍歸宗”，冰箱里的雞蛋、西紅柿全部乖乖地‘躺’在了切菜板上。接著我來一招“乾坤大挪移”，西紅柿就應(yīng)聲進了洗菜池。“嘩嘩嘩……”一陣流水聲后，洗過‘澡’的“西紅柿寶寶”都鮮活起來了，看著就舒服。現(xiàn)在，我用上我的“大力金剛手”，“乒乒乓乓”一陣忙活，西紅柿全被我切成片裝進盤子里了.“不錯不錯！真是廚神轉(zhuǎn)世啊！這菜一定可以和餐館媲美了！”菜都沒下鍋，我都忍不住要“自賣自夸”了。
打雞蛋不是一件容易的`事，可我早學(xué)會了。我拿出一個碗，磕破蛋殼，把雞蛋打進碗里，再來一招“飛龍在天”，蛋殼就“飛揚起舞”地飄進了垃圾桶。
好啦，萬事俱備只欠東風(fēng)，一切只等最后一步——下鍋開炒了。我把鍋洗好放到煤氣灶上，打開油煙機，開火，這時“滋滋滋”地響聲在鍋里響起，原來是水珠變成水蒸氣往上飛呢！接著我把油倒進鍋里，然后一邊哼著歌一邊等油熱把菜放進去。油開了，發(fā)出“滋啦滋啦”的聲響，散發(fā)誘人的清香。我剛把雞蛋倒進去，不想鍋里卻“騰”地冒起一股火焰，我嚇得急忙叫媽媽。媽媽聞聲趕來，立刻蓋上鍋蓋，才把火滅了。媽媽嚴厲地說：“火要關(guān)小，菜要輕放！否則引起火災(zāi)的！”
我連連點頭，心想，還好沒闖下大禍，下次可要小心了。看著鍋里，雞蛋已糊得不像樣子了，還怎么吃。只好重新再打了雞蛋。一番小心翼翼地“翻江倒�！敝�，一道我親手做的菜終于新鮮出爐了�？吹侥酋r艷的紅色與黃色似在盤中跳舞，聞著那西紅柿香，我的口水都流出來了。
我夾了一塊給媽媽嘗嘗，媽媽連聲說好，還夸我手藝不錯，第一次就做這么好，只可惜三個雞蛋被我浪費了。有人說，很多事情看起來簡單，可做起來不是那么回事。唉，還真是這樣。
學(xué)炒菜_初一作文_初中作文7
我覺得自己長大了，想學(xué)一些家務(wù)。
我想來想去，決定做雞蛋炒柿子。我把這個想法告訴了媽媽，沒想到媽媽欣然同意了，我非常高幸！
總算盼到做飯的時候了。我來到廚房，從冰箱里拿了兩個西紅柿、三個雞蛋，準備開炒了。我先把柿子洗干凈，再切成小塊，放在一邊，然后開始磕雞蛋。我拿起第一個雞蛋，輕輕一磕沒有磕開。我又多用了一點力氣再一磕，還是沒有磕開。我用力一磕，雞蛋終于破了一個口。我順著口用手一掰，蛋清弄了我一手。
學(xué)炒菜_初一作文_初中作文8
有一天恰巧是周末，我媽媽生病了，中午沒飯吃了，我和爸爸愣著沒事做，我忽然拍了一下腦袋，說“我們可以自己動手去炒菜做飯呀！”爸爸也恍然大悟，連說“好呀，好呀！”
我腦海里浮現(xiàn)出媽媽炒菜的情景，我第一時間說“我們炒土豆吧”，我又想起我書柜里有一本炒菜的書，我馬上跑上樓去把書拿下來，翻到炒土豆的那一頁，我開始準備當一個小廚師了。
我先從冰箱里拿出豬肉放入微波爐中，我把微波爐的時間調(diào)到1分30秒解凍，然后開始準備削土豆，削的時候要往外削，要不然就削到手的'。然后用菜刀尾部角挖沒削掉的皮。土豆有小洞，皮削不到地方可以挖走，用自來水將土豆洗干凈，要用清水洗，然后用盆子盛點水，可以開始切土豆了，把左手三根手指放在土豆上，彎曲朝前拱起，二根手指夾壓住土豆，右手握緊菜刀，小心翼翼地切起來，一刀切一片，然后把壓住土豆手指往后退。忽然，土豆一滾“��？”我嚇的大叫起來“怎么啦��？”爸爸擔(dān)心的問我，好險！刀差一點就切到我的手指了，我趕緊把土豆重新抓牢，更加小心的切，我花了九牛二虎之力，終于把土豆切完了，但擺在我面前，哪里叫土豆片，分明是一堆“土豆塊”。根據(jù)書上，我把切好的土豆泡在水里，接著洗辣椒，洗干凈后，把辣椒蒂摘掉，不能吃辣椒的放1-4個，能吃的放7-8個，然后切辣椒，切得時候，不能用手摸眼睛的，也不能把眼睛睜得太大，否則，眼睛會很辣。洗一下解凍的肉，把肥肉和瘦肉先后放入鍋里，然后放油不能放鹽，在放瘦肉的時候再放油和鹽，10秒后盛進盤子里，在倒入土豆，炒一下，放點水，在放水前不能放鹽，否則土豆不容易煮熟，用小鏟子不停的翻動土豆，只炒到有一點水時候，要放辣椒，等辣椒熟了，辣椒的味道都能滲入土豆中去，在加點鹽進去，然后倒入炒好的肉，一起輕輕地翻翻出鍋了！大功告成！
我把色香味俱全美味十足的土豆端送到媽媽面前時，媽媽開心的笑了！爸爸也忍不住伸出筷子夾了一塊放入嘴里，點點頭連聲說到“真不錯”，我臉上笑開了花。
這一次炒菜讓我明白了，一個人不能衣來伸手，飯來張口，爸爸媽媽不能陪我們一生！要勤勞，要自立！只要有信心，沒有什么學(xué)不會、做不到的事情！
學(xué)炒菜_初一作文_初中作文9
我的自理本事比較差，到此刻都六年級了還沒有做過飯菜。今日，媽媽說要教我做西紅柿炒雞蛋，我想：我第一次做菜必須成功不了。因為我在作文書上看到的第一次做飯菜的文章結(jié)果都是做的沒法吃，我沒有多大信心做成功。但我興致不減，因為失敗是成功之母嘛，我或早或晚總會成功的。
做西紅柿炒雞蛋，得先準備主料和調(diào)料。主料準備兩個西紅柿、兩個雞蛋、一塊姜和一點兒蔥；調(diào)料準備鹽、醬油和糖。我們很快就準備好了。
炒菜前得先切菜，我從未切過菜，不會切菜，拿著刀無從下手。想來想去，不會切就隨便切吧。我隨便把他們切了一氣，切的還能夠，就是大了點，方法叫人看著就好笑。之后，我和媽媽又切了些蔥和姜，。最終，打雞蛋，我把雞蛋在碗邊磕兩下，再往兩邊一掰，把雞蛋打在碗里，再攪拌一下，就大功告成了。
之后就開炒啦！開大火，把鍋里邊的水分烘干，就倒油，把油燒熱后就該放雞蛋了，我不太敢放雞蛋，因為把雞蛋放進去會濺起很多油點，怕濺著正在倒雞蛋的手，但必須倒。我只好硬著頭皮飛快地把雞蛋倒進鍋內(nèi)，之后飛速離開。由于太過于著急，有些雞蛋就倒在鍋沿兒上了。雞蛋很快就由深橙色變淡黃色，熟的'真快呀！我趕緊翻炒雞蛋，但不管我怎樣翻，雞蛋就是不聽話，死活也不翻身。以前看大人們翻炒時順溜著呢，可如今我自我卻怎樣也不能讓雞蛋翻身。我急得像熱鍋上的螞蟻，怎樣辦？再不把雞蛋翻過來就要上頭生下頭糊了，我靈機一動，把火關(guān)小了，就不會糊了，哈哈！我慢慢把雞蛋翻過來，炒了一會兒，我把雞蛋盛在盤子里留作備用。之后放蔥姜熗鍋，再放西紅柿，翻炒兩下，就把先前炒的雞蛋重新放入鍋里。邊翻炒邊用鏟子把雞蛋切成小塊的，炒一會兒。最終放上鹽、醬油、糖，翻炒兩下香噴噴的炒雞蛋就出鍋了！
我本覺得我不太可能做好西紅柿炒雞蛋，但實際上我做的十分十分的好，味道十分不錯。有些事情不要開始就想這次成功不了，只要有信心，必須就能成功的。就像愛默生說的“自信是成功的第一秘訣”，相信自我，就必須能成功的！
學(xué)炒菜_初一作文_初中作文10
在麥假中，我學(xué)會了炒菜。
那天，我在媽媽的指點下，我首先跑進廚房看看家中有什么菜。等我知道冰箱里有新鮮的大肉、有又青又大的茄子后，我決定炒番茄。接著，我先把肉與茄子切好，把各種調(diào)料準備好，然后開火倒油，等待油熱了，我開始下料炒菜。根據(jù)媽媽的口述，我把肉放進鍋里，等炒到基本熟時，再把茄子放進鍋里，稍后再兌一些水，繼續(xù)炒。媽媽說：“因為茄子硬生生的，所以要炒久一點�！蔽曳胚M味精等配料再炒了一會就出鍋了。正好這時爸爸回來了，我便把菜端上了桌。當他們在品嘗我的`“佳作”時，我的心繃得緊緊的，幾乎不敢出氣。直到他們向我微笑著并伸出大拇指時，我心里像吃了蜜一樣甜，也會意的笑了。
學(xué)炒菜_初一作文_初中作文11
“自己炒就自己炒，這么簡單的事，我看也看會了！”今天，我欣然接受了一個挑戰(zhàn)，媽媽剛一說要我自己學(xué)炒菜，我毫不猶豫就答應(yīng)了。我想好了，準備做一道雞蛋香腸炒蒜薹。
我?guī)缀跏桥苤M了廚房，我太想表現(xiàn)一下自己的廚藝了，因為還一次也沒顯露過。我先來一招“萬劍歸宗”，冰箱里的雞蛋、香腸、蒜薹全都乖乖地“躺”在了切菜板上。接著我來一招“乾坤大挪移”，蒜薹就應(yīng)聲進了洗菜池�！皣W嘩嘩……”一陣流水聲后，洗過“澡”的“蒜薹寶寶”又鮮又嫩，還沾著水珠，看著就心里舒服�，F(xiàn)在，我用上了“金剛大力手”，“乒乒乓乓”一陣忙活，蒜薹呀，香腸呀，全被我切成段、片裝進盤子里了�！安诲e不錯！真是廚神轉(zhuǎn)世�。∵@菜一定可以和餐館媲美了！”菜還沒下鍋，我已經(jīng)忍不住要“自賣自夸”了。
打雞蛋不是一件容易的事，可我早學(xué)會了。我拿出一個碗，磕破蛋殼，把雞蛋打進碗里，再來一招“飛龍在天”，蛋殼就“飛揚起舞”地飄落進了垃圾桶。
好啦，萬事俱備，只欠東風(fēng)，一切只等最后一步——下鍋開炒了。我把鍋洗好放到煤氣灶上，開火，再打開油瓶倒點油進去，然后一邊哼著歌一邊等油冒煙就放菜進去。油開了，發(fā)出“滋滋啦啦”的聲響，散發(fā)出誘人的清香。我剛把雞蛋液倒進去，不想鍋里卻“騰”地冒起一股火焰來，把我嚇出了一身冷汗，急得我連忙叫媽媽。媽媽聞聲趕過來，二話不說趕緊蓋上鍋蓋，才把火滅掉了。媽媽嚴厲地說：“火要關(guān)小點，菜要輕放！否則引起火災(zāi)看你怎么辦！”
我像小雞啄米似的連連點頭，心想，還好沒闖下大禍，下次可要小心了�？纯村伬�，雞蛋已糊得不像樣子了，還怎么吃。只好重新再來，雞蛋沒有了，“雞蛋香腸炒蒜薹”臨時改為“香腸炒蒜薹”就好了，這可不算什么難事，我還是會變通的'。一番小心翼翼地“翻江倒海”之后，一道我親手做的菜終于新鮮出爐了�？吹侥怯屑t有綠的色澤，聞著那混合著肉味的蒜薹香，我的口水都快流下來了。
我夾了一根蒜薹請媽媽先嘗，媽媽一嚼連聲說好吃，還夸我手藝不錯，第一次就做得這么好，只是有點可惜三個雞蛋被我打了“水漂”。
有人說，很多事情看起來容易，做起來可不是那么回事。唉，還真是這樣啊。
學(xué)炒菜_初一作文_初中作文12
“這道菜炒得太淡了，應(yīng)該多放些鹽�！薄斑@次炒的還不錯，但下次還要多放糖！” 讓我評價一道菜，那可是三天也說不完。媽媽總說我不會炒菜，卻會評菜。哼！誰說的，我今天倒要學(xué)學(xué)炒菜，讓爸爸媽媽評價一番。
我拜媽媽為師，媽媽首先教我的便是一道家常菜——西紅柿炒雞蛋。我依照媽媽的教（指）導(dǎo)，從冰箱里取出兩個雞蛋，學(xué)著媽媽平時的樣子，“熟練”地往碗邊上輕輕敲擊，然后大拇指按住裂開（縫）處，往外一掰…… 我閉上了眼睛，心想：打雞蛋也太簡單了吧，媽媽竟然小看我，看我如何把它捏碎！只聽“咔”的一聲，我睜眼一看，天那！由于我用力過猛，蛋殼并沒有從中間裂開，而是被我的雙手捏碎了！蛋液濺了我一身，而剩余的絕大部分蛋液像故意與我作對似的，全都灑落在了地面……唉，看來不能小看炒菜的任何步驟��！一切從頭開始，在媽媽的指點下，我終于把蛋液“倒”進了碗里。緊接著，輪到了入鍋翻炒這一步了，我再也不敢馬虎大意了。把油加熱，我如臨大敵般倒入雞蛋，只聽見“滋”一聲“炸”響。“��！”我像一只老鼠似的嚇得扔掉了鍋鏟，捂著耳朵尖叫著逃到了一邊。此時的我，真有點像驚弓之鳥。等待雞蛋停止了“吼叫”，我重新來到鍋前，膽怯地拿起了鏟子，翻炒雞蛋。沒想到如此笨手笨腳的我，在翻炒方面很有天賦，竟然無師自通，嘴里唱著小曲，悠閑地翻動著鍋鏟，早忘記了剛才的兩次失誤。沒想到，好景不長，正在我翻炒時，一股糊味鉆進我的鼻孔，不好！雞蛋糊了！我意識到事情的.緊急，連忙關(guān)火，可已經(jīng)來不及了，雞蛋早已變成“黑蛋”了。
唉！沒想到，我第一次炒菜，竟如此不順利。接著，出鍋，放西紅柿，翻炒，再放雞蛋，放調(diào)料。終于，一盤談不上“美味”的西紅柿炒“糊雞蛋”從我手上“誕生”了，聽著爸爸媽媽假裝（言不由衷地）對這道菜“大加贊賞”，我不禁低下了頭。原來，炒菜并非我想象的那樣簡單，以后，我又有什么資格評論爸爸媽媽炒的美味佳肴呢？
媽媽寄語：昊旻，文章風(fēng)趣而幽默，你從自己的親身體會中能感悟到爸媽的辛苦、并對自己平時的挑剔感到自責(zé)，媽媽對此感到欣慰。兒子，只有親身經(jīng)歷了，才更能體會他人付出的辛苦，也更能尊重他人的勞動果實，爸爸媽媽也一樣。另外，通過這次親身體驗，媽媽相信你也明白了熟能生巧的道理，最近你幫媽媽調(diào)制的幾味涼菜就很不錯呢。
學(xué)炒菜_初一作文_初中作文13
最近疫情期間，疫情牽動了全國人民的心，大多數(shù)人在家里足不出戶，被困在家中，被隔離的人也不計其數(shù)，醫(yī)護人員守著一線，抵擋病毒，而我在家里悶得慌，都很少出去活動，我一直都想讓媽媽教我做道“拿手菜”，可媽媽總說：“你太小了，等你長大了以后我再教你�！�，今天正好老師讓我們做一道好菜，這正好可以讓我好好的大顯身手。
我二話不說拿來了材料：花菜主食，醬油、味精等等，準備叫媽媽教我做，因為我最愛吃花菜，特別“仰慕”它的做法，首先，我學(xué)著媽媽的樣子像個小大人，不過這菜刀好像不聽使喚，拿起來有千斤重般，切起來有些困難，我小心翼翼的切，生怕切到手，過了好一會兒，終于切好了，我切的花菜，有大有小，各式各樣，看起來好想笑，媽媽看到我切的，都在一邊笑哈哈的。之后我把它拿到水池邊清洗，像一個個黑娃娃洗了個澡，變成了一個個又大又胖的白娃娃，我按照媽媽的指示，燒了一壺水，給菜花娃娃又燙了一個熱水澡，乳黃色的.菜，一朵又一朵，干凈又可愛。
接著，我往鍋里倒油，等鍋熱了我又放進去點蒜頭、姜、蔥等配料，“噼里啪啦”的響聲，嚇得我退后了幾米，我怕油濺到我，就把鍋蓋當起了我的臨時盾牌，我不停翻炒它們，它們像在開演唱會一樣，我再把花菜放進鍋里，放音樂聲更大了，熱鬧非凡，終于可以出鍋了，我倒上了鹽、味精、醬油，這道菜我費了九牛二虎之力終于做好了，首先，撲鼻而來的香味，回味無窮，接著，映入眼簾的是一個個綠油油的花菜娃娃，穿了一件黃衣服，讓人看著就想流口水，嘗了一口，嗯“此味只應(yīng)天上有”，真美味，媽媽也嘗了一口，也說真好吃，我開心極了，開心的一蹦三尺高，大口大口的，津津有味的吃了起來。
這次經(jīng)歷，在我的成長過程也是一個不小的收獲，讓我有一番滿滿的成就感。這時我在心里想：我現(xiàn)在是如此的幸福，而有許多醫(yī)護人員還一直在一線守護著我們的安全，他們即使到了春節(jié)也不能跟家里人團聚過年，他們是“逆行”中最美的天使！也是最偉大的英雄！希望全國人民可以一起團結(jié)一致，攜手戰(zhàn)勝困難，排除疫情，共度難關(guān)！
學(xué)炒菜_初一作文_初中作文14
同學(xué)們，如果我現(xiàn)在問大家：“你們都會做什么？”大家肯定會不假思索的回答：“會游泳，會畫畫，會下棋，會照相，會騎自行車……”可我不會這樣回答。我會十分自豪的說：“我會炒菜，而且最拿手的一道菜就是――西紅柿炒雞蛋！”
記得那是去年3月8日，我對媽媽說：“媽媽，我想學(xué)炒菜！”“好�。∥覂鹤娱L大了，想學(xué)著幫媽媽干活了�！眿寢屛⑿χf，“那就從最好學(xué)的`炒雞蛋開始吧！”我一聽，小嘴噘得老高：“不！炒雞蛋太簡單了，我要學(xué)稍微復(fù)雜點的。”媽媽說：“那就學(xué)西紅柿炒雞蛋吧！”我高興地答應(yīng)了。
由于我以前見過媽媽做西紅柿炒雞蛋，自認為很簡單，就堅持要自己一個人做，不要媽媽插手。媽媽笑了笑就走開了。
學(xué)炒菜_初一作文_初中作文15
摘要；上去，大概放了四、五根，效果還挺好的。我跑進屋拿器鉗子，鉗起一個沒燒過的煤餅，跑過去放在了爐上，頓時煙出來了，把我的眼淚都“趕”出來了。我又拿起扇子自上往下往洞里扇，火苗從煤餅的小口子冒出來了,扇了一會兒拿起叫“腳套”的`東西放在上面，這個東西不僅可以讓我休息，而且煙也直往上沖，不會讓我嗆著了。等了很長時間，煙終于沒有了，我才把“腳套”拿下來，把煤爐拎進了家……
今天是星期六，我在外婆家干了不少活，體會了勞動的辛苦。
首先幫外婆發(fā)煤爐。因為我以前看過外婆發(fā)煤爐的過程，所以我也略知一二。開始動手了，先把昨天外婆燒過沒用的煤餅?zāi)贸鲆粋�，放在里面，然后又從麻袋里拿出一些刨花、炭、紙、火柴和柴，再把刨花點燃，把紙燒旺放上炭，由于我放的太多太快，所以火滅了�？墒俏也换倚模@次我不用炭了，改用柴。像剛才一樣把紙和刨花點燃，等到旺時把柴一根一根放上去，大概放了四
上去，大概放了四、五根，效果還挺好的。我跑進屋拿器鉗子，鉗起一個沒燒過的煤餅，跑過去放在了爐上，頓時煙出來了，把我的眼淚都“趕”出來了。我又拿起扇子自上往下往洞里扇，火苗從煤餅的小口子冒出來了,扇了一會兒拿起叫“腳套”的東西放在上面，這個東西不僅可以讓我休息，而且煙也直往上沖，不會讓我嗆著了。等了很長時間，煙終于沒有了，我才把“腳套”拿下來，把煤爐拎進了家。
這時候剛好外婆在洗菜，我連忙放下煤爐幫外婆做。
“耶！吃中飯了。”看到外婆將菜做好了，我叫了一聲，就把手里的活放在地上。我一聞，好香的菜！真讓我饞得直流口水�？�，有魚，有肉，還有菜。我連忙從外婆手中端過一碗飯，拿起筷子吃了起來。我又對外婆說：“外婆，洗碗的事包在我身上，今天您到外面去曬太陽吧，我來幫您收拾！”外婆笑了笑說：“我的外甥，你可真乖！”說干就干，一吃完飯，我先把碗筷收起來放在加有洗潔精的熱水盆里，又把吃完的殘湯倒掉，我又拿起抹布擦了兩遍桌子。洗碗時我很仔細，先擦碗內(nèi)壁，再擦碗口，最后擦碗的外壁，擦好之后放在一邊，等到全部擦好后再用清水洗一次，最后用水沖一下，就洗干凈了。
晚上我又練習(xí)為外婆炒菜，雖然不是很出色，但爸爸媽媽回來后，外婆卻一直夸獎我。
我覺得今天很充實。
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