我的美食,我來說
我的美食,我來說1
從小,我就是一名吃貨。吃的力量是強大的,它促使我我對成為美食家產(chǎn)生了一種由衷的渴望,
一個下午,我輕輕的靠在沙發(fā)上,不經(jīng)意地轉(zhuǎn)到了旅游衛(wèi)視,一個畫面深深地吸引了我。我一蹦三尺高,跳到地上,目不轉(zhuǎn)睛的盯著電視上那一個個做工精美,分量特大的巨無霸漢堡。令人垂涎欲滴的美食,讓我的小心臟“砰砰”直跳。濃郁的鵝黃色芝士拉出了長長的絲,好似那掛在樹上的蜘蛛網(wǎng)。中間夾著一片又一片的風(fēng)干肉腸片,搭配酸甜可口的小黃瓜,再擠上新鮮而且富有光澤的番茄沙司和甜絲絲的蛋黃醬。接著撒上一把青椒丁。洋蔥丁,最后扣上兩塊很有風(fēng)味讓人欲罷不能的牛扒,真是一絕!放在一個大大的白盤子里,周圍擺上了營養(yǎng)而美味的蔬菜沙拉。其他地方堆滿了香噴噴的炸薯條,沾上一點布迪醬,幸福寫在臉上!大口大口地嚼著,各種味道很融洽地混合在一起,電視上的那些人吃得津津有味。而我呢?口水“嘩嘩”直流。
美食是我的動力,追尋美食是我的目標(biāo)!懊朗臣摇边@份工作是我夢寐以求的理想。我認為有兩種美食家,一種是美食節(jié)目的主持人,另一種是吃了一樣?xùn)|西發(fā)表文章登在報刊上的作家,他們都必須擁有敏銳的嗅覺和能記憶多種味道的舌尖味蕾。我當(dāng)然希望不僅上得廳堂,也下得廚房啦!我常;孟胫
臺燈斜斜地照在書桌上,此刻的我正在埋頭趕稿。我的腦子高速運轉(zhuǎn),不斷構(gòu)思美味而且極其富有吸引力的字句!昂魚”我停下手中的工作,擦了擦額頭上的細細的汗珠,捏起咖啡杯的把兒,小小抿了一口,真不錯!工作室里有兩排書柜,里面擺滿了我的作品和獎杯。待會就要出國了,這次是介紹俄羅斯的冰激凌,期待以久啦!收拾行李,準(zhǔn)備出發(fā)。
我所做的一切,只為讓更多人能了解其它國家食物的文化,也為了可以大飽口福,安撫一下我這吃貨的心。
我的美食,我來說2
狄更斯曾說過:“頑強的毅力可以征服世界上任何一座高峰!”這話千真萬確。一個人如果有了毅力,他可以把“奇跡”變?yōu)楝F(xiàn)實。我從小的理想是當(dāng)一個職業(yè)美食家,主要是吃遍世界各地的美食,家常菜,然后依靠著自己的直覺、味覺以及經(jīng)驗給那些菜作出評價。每當(dāng)我看到那些美食家們在品嘗美食的時候,我心里真是羨慕嫉妒恨!
我之所以想當(dāng)美食家,是因為美食家是一個很輕松的職位,他們既可以到世界各地云游,又可以品嘗某些難得一見的大師的作品,嘗民間小吃……未上市的食品、大餐優(yōu)先品嘗權(quán)也是屬于美食家們的,有關(guān)美食比賽的勝負權(quán)也是美食家們掌握。作為美食家可以和各大知名廚師接觸,還可以參加各大飲食節(jié)目……等等,總之好處多多。 只不過,在我的認知里,當(dāng)美食家也是一件辛苦的事,因為他們吃過的美食很多,口味也會越變越挑剔,吃東西的檔次越來越高,去過的重要場合也會有很多,就會越來越高傲。況且,他們吃過太多不同種類的美食之后,又還要去品嘗下一種美食,忙都忙不過來。而且,每天忙忙碌碌的,他們又沒有什么時間經(jīng)常運動,所以,大多數(shù)美食家都是胖子。
成為一個美食家當(dāng)然不是一件很簡單的事情。首先,我得有一個靈敏的鼻子,和一個可以辨別百味的味蕾,還要有一定的品嘗美食的經(jīng)驗,我要努力鍛煉我的鼻子和味蕾,并在我成長的過程中慢慢地增加品嘗美食的經(jīng)驗,我還要有好的口才,這樣才能把自己品完美食后的感受為大家講出來,讓大家更加了解這些菜。
當(dāng)我成為美食家之后,我一定要把全世界的美食都吃一遍,例如:法國鵝肝、松露,德國香腸、土豆,墨西哥Taco玉米餅、墨西哥托底拉湯等等。我還要把我品嘗過的最美味的美食記錄下來,發(fā)到網(wǎng)上,供大家前去品嘗。
生活好比一場旅行,理想是旅行的路線,沒有了路線,就只好停止前進。有了理想就相當(dāng)于有了奮斗的目標(biāo),我相信,我的未來不是夢。
我的美食,我來說3
今天早晨,我一覺醒來,打了個哈欠,立馬感覺肚子很空很扁。都餓的開始咕嚕嚕地“打雷”了。我不得不離開這溫暖的被窩兒,去做一頓早餐來“平息”這些“雷聲”?墒,我做什么呢?正當(dāng)我思考的時候,“雷聲”也越來越大了。我趕緊選了一個我最拿手的手抓餅。
我先拿出電餅鐺預(yù)熱,把餅撕開包裝放到中間,再在餅的四周放了幾根小火腿,這樣餅和火腿就可以同時熟了。蓋上蓋,一會兒看到熱氣冒出,把蓋掀開,哇!一股香氣就飄過來了,還有嘶嘶的聲音;鹜纫擦验_了,餅的一面已經(jīng)金黃酥脆的外表十里飄香,真誘人!可另一面還是白白的,把餅反過來,把火腿轉(zhuǎn)一下,蓋上蓋,再過一會兒,兩面就都成金黃色的了。這時候,就可以放雞蛋了,我熟練地拿起一個雞蛋,在碗邊一磕,雞蛋就裂開了一條縫,兩手一掰,雞蛋清和雞蛋黃就落在了手抓餅上。然后用鏟子把雞蛋輕輕拍散,均勻地分散在餅的周圍,讓這張餅都覆蓋上一層雞蛋。等雞蛋凝固以后,火腿也差不多了,就可以加各種調(diào)料了。我先拿出紅紅的番茄醬和白色的沙拉醬,再在餅的中間畫一條線,左邊是沙拉醬,右邊是番茄醬。在放一層甜甜的生菜,接著把幾根火腿放上去,最后把這張餅卷起來,一個手抓餅就完成了。
看著這美味的勞動成果,我的肚子叫得更歡了好像在說:“快讓我吃一口美食唄!”我迫不及待地把手抓餅放到盤子里,這時,我還不忘給我沖上一杯暖暖的奶茶。
我開始吃了,先咬一口餅,!酸溜溜的番茄醬與甜滋滋的沙拉醬混合在一起,美味極了!再配上酥脆可口的餅,真是好吃,我又吃了一口生菜,清甜爽口,小火腿外焦里嫩,百吃不厭。喝一口奶茶,甜甜的,濃濃的,真誘人。吃著自己做的美食,由嘴里甜到心里,美味極了。
我喜歡美食,更喜歡自己制作美食,我會繼續(xù)探索美食的奧妙。
我的美食,我來說4
農(nóng)村里的,城市里的,山區(qū)里的,無論是那個地方,過年一定要吃餃子。把嫩嫩的餃子皮咬破,一股香醇濃厚的湯汁流了出來。再嚼著餃子陷,里面有肉鮮美的味道,玉米的甜,蔥絲的香味,還有香菇嫩,可真是色香味俱全。
過年了,我們家要做餃子了。我一大早便起來了,把全部的食材準(zhǔn)備好了。媽媽叫我進了廚房,讓我把肉剁碎,我立刻把肉放在案板上,拿起菜刀,發(fā)現(xiàn)手有些顫抖,便深吸了一口氣,讓緊張的心平靜下來,可我依舊有些緊張,媽媽見了便說:“沒關(guān)系,直接切下去!蔽乙宦牨愎淖懔擞職,切了下去,剛開始切時肉切得比較大塊了,但后來吸取了前面的教訓(xùn),越切越好了。切好了后我又把這些肉剁成了小正方體形狀,再把這些肉塊放到破壁機里面,啟動開關(guān),隨著破壁機那“嗡、嗡”的叫聲,我的肚子仿佛也在叫著已經(jīng)餓了,想吃餃子了。弄成肉沫后,再把香菇泡水后,切成小正方體,最后把蔥剁成絲。做完這些,我的手也快斷了。
之后我把肉沫、玉米、香菇和蔥絲放進盆子里用木棒攪拌了幾下,之后再把包餃子神器拿出來,用清水稍微洗了一下,把餃子皮鋪到上面,再拿出一根湯匙挖了一點放到餃子皮的中間,最后在一夾,一個美味的餃子便橫空出世了。由于這是我第一次包,所以賣相不好,不過只要味道好吃就可以了。之后,我一直按著這個步驟,便做出了一盤餃子,看著這一盤餃子,我恨不得直接拿起來吃。
媽媽一口氣把餃子全部倒下去煮,煮了一會兒,看著一個個餃子浮出水面,就像一塊塊金元寶似的,真是妙極了。我的雙眼直勾勾盯著餃子,口水都快流出來。香氣充滿了整個廚房,我迫不及待地拿筷子,準(zhǔn)備等一下吃。之后煮好了我一下盛了好幾個,津津有味地吃了起來。
這就是我最愛吃的美食,一一餃子,那你們的家鄉(xiāng)節(jié)日都吃些什么呢?
我的美食,我來說5
我有一個樂園,它就是廚房。為什么這么說呢?這是因為一個小小的夢想,就是學(xué)會做我愛吃的一切東西。而我心里告訴我自己,我要在小小的廚房里靠著我想創(chuàng)新的大腦和一雙勤勞的手來完成這個夢想。所以,廚房成了我可以自由發(fā)揮的樂園。
我覺得在做吃的里,最簡單的就是做甜品了。而現(xiàn)在疫情時期,甜品店也沒開門,于是我就想,那就先從我最愛的冰淇淋學(xué)起吧!
我第一次做,什么也不懂。就去上查了一下,發(fā)現(xiàn)找到一個合適的教程還真不容易。我翻了好幾個網(wǎng)頁,發(fā)現(xiàn)好吃的沒有材料,有材料的又覺得不健康,健康的又不是很好吃。終于,我找到了一個滿足所有條件的,雖不是很驚艷,但至少好吃,健康,并且有材料。
首先,我在前一天的晚上把涼開水放在一個塑料袋里,把牛奶也倒在一個塑料袋里,在牛奶里加入煉乳和蜂蜜,把它們統(tǒng)統(tǒng)放進冰箱的冷凍室;其次,我拿出奧利奧,放在塑料袋里,然后我對自己說:“來吧!是時候展現(xiàn)我的“麒麟臂”啦!”于是乎我就使勁的把它捏碎成粉末,放進冰箱冷藏,然后冷凍一個晚上。晚上我做了一個夢,夢里我看到自己正在冰淇淋城里,什么都是冰淇淋做的,隨時都可以來一口。第二天是周末,早上起床,我立刻就去打開冰箱,先把凍好的牛奶放涼,接著取出已經(jīng)被凍成冰的水,把塑料袋撕下來,然后我在冰“磚”上寫上了疫情兩個字,拿起搟面杖,對著冰“磚”就是一通亂打,打成冰塊后放入密封袋里,撒點鹽,以免冰塊融化。其次把牛奶放進去,封好口袋后,放上一首歌,有節(jié)奏的跟著歌搖密封袋,搖了10分鐘左右,再把牛奶放進冷凍室凍兩個小時,拿出來后撒上奧利奧碎,再拿一片薄荷葉裝飾一下就好啦!
在這個好玩的樂園里,可以隨意變出出我想要的美食,同時也可以讓自己放松心情,在特殊時期還可以做出很多別人吃不到的東西呢!
我的美食,我來說6
我喜歡游泳,打籃球、敲架子鼓,但我最喜歡的還是"吃”。說起吃,我的話就多了。
我吃過的美食數(shù)不勝數(shù):紅燒肉、糖醋排骨、紅燒大鯉魚、鮑魚、生蠔、扇貝……咳,只要一提起這些美食,我就“口水直下三尺,疑是銀河落九天”呀!
不信,還是讓你看看我的吃相吧!記得有一次,我正在寫作業(yè),媽媽催我說:“快寫,寫完了帶你去吃好吃的!蔽乙宦犚娬f吃好吃的,心里像有一千只饞蟲在撓,撓得我心里直癢癢,哪還有心思寫作業(yè)?一心直等媽媽一聲“令”下,說走就走。好不容易又熬了二十多分鐘,媽媽才說:"走吧!”我高興得一蹦三尺高,拿起衣服就往樓下奔。我和媽媽來到了一個叫豪巴斯的餐廳。哇,各種美食應(yīng)有盡有:小龍蝦、生蠔、牛排、比薩、漢堡……看得我兩眼直放光,口水直流。
還客氣什么?開吃吧!我拿起夾子,選了一樣又一樣。但對于我這種一級吃貨來說算什么呢?我拿起刀和叉子,用刀切了一塊鮑魚,拿叉子扎了一塊放進嘴里,咂巴一下嘴,鮮美的味道直沁心脾,那叫一個美呀!三下五除二,一盤美食就進了肚子,可我只吃了三分之一飽。我又一路小跑,端著盤子選了剛才美食的五倍。我刀叉并用,狼吞虎咽,盤子里已經(jīng)凈光光了?擅约旱亩亲,還扁得很,離吃飽還遠著呢。一旁的媽媽卻不干了,瞪著眼看著我油光滑亮,還在“吧嗒、吧嗒”的嘴巴說:“不敢再吃了,再吃就撐破肚皮了!蔽伊ⅠR說:"我吃的哪兒多呀!"媽媽沒法,拿出了最后的“絕招”,說:"吃吧!吃吧!吃了去體育場給我跑十圈去!”“跑就跑!”為了吃我豁出去了。
唉,都是貪吃惹的禍,上四年級的我體重已經(jīng)110斤了。算了,不說了,吃飽了有力氣減肥,我要去減肥嘍,拜拜!
我的美食,我來說7
我們中國幅員遼闊,各個地方的風(fēng)土民情大不相同,吃的東西和口味更是千差萬別據(jù)說有八大菜系呢!今天我就聊聊吃的話題吧!但是,這個話題有點兒大,一時不知道從哪兒講起。不如,就從大西北開始我們的美食之旅吧!
我這次就先講講西北美食的味道和為什么要這樣制作吧。我先講講大西北。大西北是我國的一個大牧場,那里的食物主要是奶制品、肉類和面食。奶制品來源于牛羊之類動物的奶;而肉類就來源于牛羊等動物;面食則來源于小麥。
奶制品、肉類和面食有一個最大的共同點,那就是它們都便于攜帶。因為,以前西北地帶是游牧民族活動的地區(qū),由于放牧、遷徙、或者戰(zhàn)爭的原因,牧民們的食物,必須方便攜帶、易于長期儲存。直到現(xiàn)在,他們?nèi)匀槐3种@個習(xí)俗,F(xiàn)在,我們?nèi)ノ鞅蓖娴臅r候,能吃到非常美味的烤馕、烤全羊、紅柳烤串、還有手抓飯、和琳瑯滿目的奶制品。
在新疆的好多地方,都可以吃到不同口味的烤馕,這可是我這次西行發(fā)現(xiàn)的最好吃的食物啦!媽媽和姥姥專門領(lǐng)我到大巴扎排隊吃了好多次呢。
媽媽說,這個手抓飯比她在北京吃到的好吃哦。我在北京沒吃過,不知道是不是真的。但是確實很好吃,我吃了兩份呢!不是很油,但很香,里面的胡蘿卜也炒出了羊肉的味道,非常好吃哦,建議大家去嘗一嘗!
在阿爾泰山附近,哈薩克族的牧民會吃很多酸奶疙瘩。酸酸的,硬硬的,味道非常奇怪,比大白兔奶糖還硬。我媽媽的牙都快被硌掉了,我的牙齒也快被酸掉了?墒,媽媽還是很愛吃,買了一大包帶回北京。
西北地區(qū)的奶制品可真多,這些奶制品的制作都是為了更好的儲存鮮奶。除了奶油冰激凌、奶疙瘩、奶酪、奶片、奶貝,還有好吃的奶皮子。這是在我們在銀川吃到的,大盆的酸奶配上奶皮子,又甜又涼,還撒了芝麻、核桃和葡萄干,好吃又好看。
當(dāng)然,最多的還是各種烤肉、紅柳烤串、烤全羊,簡直就是美食天堂啊!我猜,這里是全國最正宗的烤串大本營了。說到肉類,內(nèi)蒙古還有很多風(fēng)干牛肉和牛肉干兒,我們?nèi)ド衬讲降臅r候,隨身都要背著一些,補充能量,還很好吃,肉都很大塊兒,雖然硬,但是味道很好!
好了,我講完了,跟你們說一下我的發(fā)現(xiàn)吧!我發(fā)現(xiàn),美食源于當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)。這里出產(chǎn)什么,人們就主要吃什么。
我的美食,我來說8
說起中國的特色小吃,那可多了!有桂林的五色糯米飯,廈門的沙茶面,天津的狗不理包子和吹糖人,蒙古的那豆腐……,這些大江南北的特色小吃,有著濃郁的民族特色,十分美味。
要說我最喜歡的小吃還是我在芙蓉鎮(zhèn)上吃的米豆腐,雖然只是吃了一次,但卻讓我回味無窮哦。聽導(dǎo)游介紹說:“來到芙蓉鎮(zhèn),不吃一次米豆腐可等于白來一次呦!闭娴挠羞@么美味么?既來之,則“吃”之!我這就親自去品驗下頗有盛名的米豆腐!于是尋尋覓覓,我們找到一家賣米豆腐的小店落座。這間小店半倚在芙蓉鎮(zhèn)里的一條小溪旁邊,陳設(shè)很簡單,里面有幾張小桌,外面也擺了幾張小桌。屋旁一棵高大的芙蓉樹隨風(fēng)擺動,時不時掉下幾朵花,落在桌上,地間,落在來客的肩頭,給這個古樸的小店另添了一番雅致的風(fēng)情。
店主是一個老爺爺,他和顏悅色地招待我們。點一碗米豆腐,兩三分鐘就好。夏天便是盛出來用涼水過一下,放進碗里,方方正正有點淡淡的綠色,小孩吃就多放點糖,大人吃可以多放點辣,老人吃就不咸不淡,再撒點綠色的蔥花和香菜,最后澆上一層秘制的醬料,美味的米豆腐就出鍋了,色香味俱全啊。吃進口中,滑溜溜的,咬下去糯糯的,味道正合適。我放了點辣椒,真是越吃越香,不一會,一大碗米豆腐就被我消滅了。我的嘴里熱辣辣的,這時老爺爺給我們每人一杯涼涼的冰茶,喝完全身涼爽極了,嘴里也舒服了,消除了一天的燥熱。如果是冬天吃一碗熱的,那身上一定暖洋洋的。米豆腐果然不負盛名,真是讓人不自覺的吃了還想吃。我也想再吃一碗,但我的肚子告訴我,已經(jīng)吃不下了。我站起身,離開了這家小店,但里面的人依舊很多,還有人在陸陸續(xù)續(xù)地走進去。
我去過很多地方,吃過很多地方名吃,但是最屬芙蓉鎮(zhèn)上的這家米豆腐讓我印象深刻。那一碗地道的香醇,那位和藹可親的老爺爺,那冰冰涼涼的茶,那從天而降帶著香氣的落花......一起組成了我心中最美好的回憶。
我的美食,我來說9
我愛吃,而我爸爸有著一手好廚藝,我尤其愛他做的紅燒肉,從小吃到大也不覺得膩。他用自己的廚藝撐起了我的一片美食天地。
我一直是他的小“粉絲”,只要他一做紅燒肉,我就會站在旁邊“偷師”。都說“名師出高徒”,不過,我也不知道自己算不算得上“高徒”。
在我看來,做菜不難,便夸下?,要親自為爸爸做一次紅燒肉。
那天,我將五花肉、姜、蒜、八角、桂皮和糖準(zhǔn)備好,開火,放油。可能是因為火太大,油花濺得到處都是,濺到手上,疼得我直跳,幸好有媽媽及時救場,不然,我就成“紅燒肉”了。雖然開頭不太好,但我越挫越勇,將姜蒜用油煸香,和五花肉一同翻炒,等到香味溢出,再放入八角、桂皮和糖調(diào)味,同時放入幾滴醬油上色——這可還不是最后步驟,心急吃不了熱豆腐,還要用溫火煨兩小時。
兩小時過去,我迫不及待地揭開鍋蓋——雖然,我做的紅燒肉聞起來怪怪的,看起來也怪怪的,但味道應(yīng)該會不錯吧?
我將紅燒肉端上餐桌。餐桌上,爸爸媽媽你看看我,我看看你,卻都不動筷子。我站起來,夾起一塊賣相最好的紅燒肉,放到爸爸碗里:“老爸,快嘗嘗!雖然沒你做的好吃,但也該鼓勵鼓勵吧,畢竟這是我第一次下廚!”
爸爸夾起肉,放到口中嚼了嚼。我盯著他的臉,不放過任何一個表情——爸爸的臉就像個調(diào)色盤,由紅到綠再到紫。
“好吃,好吃,就是有點兒甜了!弊詈,他總結(jié)道。
“真的?”我連忙夾起一塊嘗了嘗,剛碰到舌頭,就條件反射般吐了出來,連喝好幾口水才沖淡那怪味!斑@根本不是有點兒甜,分明就跟吃糖沒什么區(qū)別!”說完這句話我就后悔了,這盤“黑暗料理”是出自我的手啊,我臉上的尷尬一覽無遺。
“沒有,沒有,下次別手抖放多了糖就是!卑职职参啃┪。
我不禁汗顏,說:“真是一勺糖毀了一鍋肉。
現(xiàn)在,爸爸還是會給我做紅燒肉,味道還和以前一樣好。只是爸爸更忙了,我吃到紅燒肉的機會少了。我也長大了,不再黏著爸爸,不過,紅燒肉的味道永遠留在了我心中。
這就是我的美食記憶,一段與爸爸的紅燒肉相關(guān)的專屬記憶。
我的美食,我來說10
我的美食,我來說人間美食那是數(shù)不勝數(shù),在眾多美食中,我最喜歡四川的麻辣串。
當(dāng)你來到一家麻辣串店門前,首先映入你眼簾的是一個超大型的鍋,仔細瞧一瞧,這鍋的學(xué)問可不少,鍋里是被一個個薄薄的鋼板分成一個個小的“鍋”。只見一位廚師拿了一些事前洗好的菜,全部倒入一個個小鍋中,再放點辣椒醬,大蒜,麻油,用竹筷子攪一攪。過了幾分鐘,各種各樣的菜已經(jīng)被煮出了各種各樣的汁,再加上一些辣椒醬,你看了肯定口水直流三千尺!一碗麻辣串端上來,這香味,會讓你更加迫不及待的想品嘗一下,香氣里有大蒜清涼的香氣,在夾雜著蔬菜的清香,肉內(nèi)的葷香,還有一種能讓你嘴巴一下子著了火的麻辣味,簡直讓你妙不可言。麻辣串的樣子也很好看,金燦燦的湯汁加上紅彤彤的辣椒,還有棕色的麻油,五彩繽紛的菜類,肉類,簡直讓人怎么都不忍心將它吃下。最激動人心的時刻到了,當(dāng)你用勺子撈起一些菜或者肉,用嘴巴吹一吹,再放進嘴里,那麻辣,再加上肉內(nèi)蔬菜已經(jīng)被澆上了麻辣湯,你的血液一下子快要從你的`嘴里噴出來。有些人怎么吃,也吃不出味,關(guān)鍵在于他不會“吃”。我一般會在家里事先準(zhǔn)備好一瓶冰水(一定要那種牙都能被冰掉的水),準(zhǔn)備開始吃的時候,把每種菜放進勺子里,再放上辣湯,輕輕的吹一吹,一下子全放進嘴巴里,各種各樣的味道全有了,血也沸騰起來了,當(dāng)你咽下去的那一刻,趕緊喝一點冰水,這時,你會感到一種從炎熱地帶一下子到了冰天雪地的北極一樣,那種感覺,真的很美妙。記得有一次,我不小心把辣湯澆到了衣服上,那火辣辣的疼呀!還好,過了一會兒,就沒事了。
雖然,把我搞疼,但是,它那誘人的香氣,好看的顏色,美妙的味道,叫我怎能不喜歡它呢?
我的美食,我來說11
清晨,你是被鬧鐘叫醒?還是被父母叫醒?或者是被早餐撲鼻的香味誘惑醒?我呢,肯定是第三種情形,俗話說“民以食為天”嘛!今天我要為大家由北至南介紹一下我的美食地圖。
我生在中國的北疆——內(nèi)蒙古,北方地區(qū)主要以面食(小麥面)和肉為主。在我國的大西北,由于地域和氣候的原因,主要吃牛羊肉,例如蔥爆或者孜然牛羊肉、紅柳烤肉等,有時還會配上具有當(dāng)?shù)靥厣拟,別有一番風(fēng)味。尤其是中北部的內(nèi)蒙古,人們酷愛牛羊肉,手把肉幾乎是宴席上必備之菜。因地形和氣候原因,糧食種植較少,主要以土豆和莜麥為主。說起土豆,便想起莜面,它倆的結(jié)合成就了當(dāng)?shù)靥厣?jīng)典菜之一,莜面烹飪方式眾多,口感也不一樣,如莜面頓頓、莜面魚、莜面餃子、磨擦擦等等都是當(dāng)?shù)厝穗x不開的美食。再來到東北地區(qū),這里氣候較冷,我的老家便是這里,每次回老家,第一頓便是酸菜汆白肉,這道菜家家都會做,豬肉的油膩遇上酸菜的酸爽,兩種不同味道碰撞出的火花,會滿足所有人對美味的需求。
再往南一點的中部地區(qū)同樣以面食為主,華北平原上種植了大量的小麥,所以刀削面、擔(dān)擔(dān)面、油潑辣子面……形成了各種花樣的面。我曾經(jīng)還見過一種面叫腰帶面,面條平均寬2—3厘米,像腰帶一樣,這面吃到嘴里也是筋道耐嚼。但我最喜歡的是老北京炸醬面,十分講究,光配菜就有好幾種,每一種叫一碼,我每次去都點八碼配菜。醬與菜的搭配加到面里,味道別提有多美妙了。
再往南則是長江以南,因氣候原因潮熱,以鮮辣為主,當(dāng)?shù)厝硕际菬o辣不歡。主食一般都是米飯,海鮮魚類為南方人主菜。那里誕生了閩粵、川湘兩大菜系,流傳到中國各地,各有特色,常見的佛跳墻、長江三鮮、魚香肉絲、水煮魚就是這兩個菜系的典例。
說到這里,有人不禁要問,有什么貫穿南北的美食嗎?當(dāng)然有,火鍋便是。它是中國獨創(chuàng)的美食,歷史悠久,老少皆宜。據(jù)說是元代時期成吉思汗發(fā)明的,流傳至今鍋底已被創(chuàng)作出很多種,食材也不少,比如:北京的羊肉火鍋,吃的是嫩;福建的牛肉火鍋,吃的是鮮。最早的火“鍋”用的是圓形的銅鍋,象征團團圓圓之意。
這就是我的美食地圖,你有垂涎三尺嗎?
我的美食,我來說12
美好的暑假結(jié)束了,我擬出了我的暑假“美食”清單,趕緊和我一起來品嘗一下吧!
菜品一:白醋檸檬湯。菜品主味:酸酸酸!
假期的一天,我去上英語班,剛走進教室,就聽見同學(xué)們嘰嘰喳喳地談?wù)撔┦裁!鞍,你聽說了沒,今天老師要發(fā)優(yōu)秀學(xué)員的獎狀和獎品呢!”“是呀,是呀,我好期待哦。不知道有沒有我!蔽业男呐d奮得“怦怦”跳,心想,我平時表現(xiàn)那么好,肯定有我的份。不一會兒,老師進來后,就開始發(fā)學(xué)!皟(yōu)秀學(xué)員”的獎狀與獎品。我滿心期待,以為肯定會發(fā)到我,結(jié)果,叫了一圈,都沒聽見我的名字。我失望極了,怎么會沒有我的份呢?我馬上變得像霜打的茄子——蔫了。后來,我想了想,應(yīng)該是我小測成績不好才導(dǎo)致的。
放學(xué)回家時,看到別的同學(xué)滿載而歸、興高采烈,而我卻兩手空空,我就像喝了一大碗加了白醋的檸檬湯,真是酸到了極點。
菜品二:白糖燉蜂蜜。菜品主味:甜到爆!
在假期中,我最愛做的事不是看電視、玩電腦,而是與我可愛的小表妹在一起。我們在一起玩的花樣可多了:游泳時,她教我怎么把水潑得更遠,我教她在水下翻跟斗,我們還比賽憋氣、蛙泳。我們還一起玩撲克牌,一起喝酸奶,一起讀書、看報,一起穿一樣的衣服……跟她在一起的時光總是那么美好,好似那甜甜的白糖燉蜂蜜,真是甜到爆!
菜品三:黃連炒苦瓜。菜品主味:苦極苦超級苦!
一次,我看家里地板太臟了,就自覺地拎起拖把,拖起了地。唉,真累,弄得我汗流浹背、腰酸背痛。老媽回到家,我向她笑嘻嘻報告了這個消息,本以為老媽會重重表揚我、獎勵我,結(jié)果她說:“你怎么會去拖地呢?而且也沒拖干凈。你還是留點時間去學(xué)習(xí)吧!”唉,我真是啞巴吃黃連,有苦說不出!這道黃連炒苦瓜,我不想再嘗了。
菜品四:辣椒悶蒜蓉。菜品主味:辣得要人命!
一次星期六晚上,我躲在被窩里看電視,正高興,老爸突然推門進來,我嚇得趕緊關(guān)掉電視,結(jié)果他一摸滾燙的電視板,我就露餡了。被抓了個現(xiàn)行,我臉上火辣辣的,尷尬極了。一時間,我心里就好比吃了那道辣椒悶蒜蓉,說不出的難受!
這幾種菜味道各有不同,有酸,有甜,有苦,有辣。正是這些不同的味道,構(gòu)成了我多姿多彩的暑假!
我的美食,我來說13
傍晚,媽媽告訴我,帶我去一個地方—美食城,我一聽高興極了,趕忙“捉”來爸爸,讓他為我們當(dāng)起免費司機。
隨著汽車開到陽明西路,路上的行人慢慢多了起來,直覺告訴我,離目的地不遠了,果然,一會兒就看到三五成群、趕集似的人們?nèi)麧M了前面的街道。只看見不時有拿著各種食物的人們向我們走來,聞著飄過來的陣陣香味,真讓我垂涎三尺。
我們急忙停好車,三步并作兩步往前趕,可路上的行人真是太多了。一段時間后,我聞到飄過來的香味更濃了,我想一定是到了,抬頭一看,果然就看到廣場大燈下的橫幅,上面寫著“余姚美食節(jié)歡迎您”,我高興地大叫“到了!到了!”。
我的鼻子特好使,我聞到了牛奶的香味、烤肉的香味、水果的香味……,我忍不住了,帶頭直往里竄,可一到里面就犯傻了,“哇塞!真是太多了”,那一排排的美食走廊,我不知怎么走了,只能等待后面大呼小叫的爸爸、媽媽了。
品嘗美食開始了,我們看到有蟹黃小籠,那晶瑩的包皮,讓我真想一口吞下它;那澳洲的鴕鳥肉串,香氣直往肚里鉆;那香港的燕窩卷,更是又香又美……,看得我心里直癢癢,那不爭氣的肚子也受不了了。我連忙讓爸爸買了一樣又一樣,每樣都讓我們吃得津津有味、回味無窮。我連連嘆道:“好吃,好吃啊!”……“可惜!”這時傳來爸爸的嘆息聲,他直怪媽媽:怎么不事先通知一聲,現(xiàn)在吃飽了飯,美食吃不多了!我一看,確實,爸爸摸著大肚子直嘆氣,而我卻樂了:幸虧我晚飯吃得少!我拉著爸、媽,掃著一樣又一樣的美食,直看得爸爸嘴巴張得老大,佩服起我的胃口來。
我一直沉浸在美食的海洋中,突然,爸爸拉了我一下,“都已經(jīng)九點多了,還是回家吧!”“哎!我還沒嘗遍呢!不要這么快回家好么?”爸爸看著我祈求的目光,為了不失遺憾,臨走打包了一批事物,帶回家與爺爺、奶奶一起分享。
在回家的路上,我摸著小肚子,滿意極了,微笑著,慢慢地睡著了。夢中,我好像又回到了那美食城……
我的美食,我來說14
在這個加長版的特殊寒假里,各大店鋪關(guān)門大吉,無法外賣到家,作為一名資深吃貨的我,何其痛苦啊。迫于無奈之下,我在家里刮起了一陣研制美食風(fēng)!
在眾多美食中,我最愛的就是涼皮了!而涼皮的做法有很多,有用面粉的,也有用米漿的,調(diào)料也不同,做法不同,味道也不同。在經(jīng)過一番對比、揣摩之后,我選了大多數(shù)人認可的使用面粉法。
正月初六,我已經(jīng)在家里憋壞了,得找點樂子。我一馬當(dāng)先,將制作涼皮的材料準(zhǔn)備好,一一擺好。我戴好手套,先在碗中加入適量面粉,再加上一些水,然后揉成面團。這第一步可是相當(dāng)重要的,面粉和水的比例是2:1,這樣面團才能成型。在制作多次的涼皮中,這一步我可栽了不少跟頭,不是調(diào)成糊狀,就是不成型,最終在電子稱的幫助下才成功。多次的失敗經(jīng)驗,我要再一次強調(diào)水一定要適量。
接著封上保鮮膜,靜置半小時。在這空檔時,可以做油潑辣子了。先在碗中加入適量的辣椒粉,少量的椒鹽和孜然,最后澆上熱油。
油潑辣子制作好后,將面團放入水中洗,大約洗15分鐘后,換一碗水,而之前洗面團的水不能倒而是靜置4小時。這碗干凈的水則再洗一遍面團,最后把洗好的面團放入鍋中蒸熟,這就是面筋。在這一步我也是失敗了N多次!
4個小時過去了,靜置后的水被分為兩個部分,先把上方的水倒掉三分之二,將沉淀的粉和水?dāng)嚢杈鶆。最后拿一個盤子,先刷上油,再放上拌好的水,最后把盤子放在裝了水的鍋中煮,待到表面起泡時涼皮就好啦!再多做幾片,并且切成條狀倒上油潑辣子、醋和喜歡的香菜,拌勻即可享用。
夾一筷子的涼皮,滑溜溜的,嚼勁十足。油潑辣子的辣,黃瓜的清甜撲鼻而來,面筋吸飽涼皮的湯汁,吃上一口,那叫一個美味,那叫一個酸爽無比!
有了主食,我又開始搗騰甜品——雪花酥,下午茶——百果茶……
在這個被病毒侵襲的冬日,就算寒冷,有美食相伴也變得越來越溫暖了!
我的美食,我來說15
我望見最美麗的風(fēng)景只是吃,我對美麗這個詞似乎還是存在著很高的定義。薯片,好吃但是上火;棉花糖,入口即化但是太過于甜膩;雞爪,極度誘惑但對激素高,防腐劑多;在我的定義中,似乎巧克力可以說是絕對的完美,它甜卻不膩,似乎是很多孩子小時候的回憶。理所當(dāng)然的,我和巧克力之間也發(fā)生過很多事情。
巧克力我為了得到它,我只能用哀求的目光傳給了舅舅。舅舅的心就像豆腐一樣軟。始終還是抵制不我那哀求的眼神,只好點頭答應(yīng)了我的要求。我東看看西瞧瞧,像一只尋找獵物的餓狼,終于找到了心愛的巧克力。我一手抓了一大把,覺得還不夠,抓了一大把,再用余光瞄了瞄舅舅,我透過他的眼睛看見了在他眼框里打轉(zhuǎn)的淚水。我突然覺得對不住他,就補充一句:“這是給我弟弟拿的!”心里竊喜,看來已經(jīng)找出對付舅舅的秘訣了。
“舅舅,媽媽也特別喜歡吃巧克力,我給她也拿點,好嗎?”沒等他回答,我那小狼爪已然不受控制再一次狠狠的抓了一大把!澳憧矗疫@么孝順,應(yīng)該獎勵我?guī)讉”我一臉壞笑的看著他。他心里肯定認為我是一只披著羊皮的狼,直到現(xiàn)在才漏出自己的真面目。舅舅哭喪著臉付了錢。
我腦子里突然出現(xiàn)了一個意外:這小子,向我媽告壯就完蛋了,我的巧克力!回到家中,我忍著像肉被割掉一半似的痛苦,將巧克力分給了弟弟。然后迫不及待地撕開那巧克力包裝紙,夾雜著一股牛奶香味撲鼻而來。當(dāng)那棕色的身子呈現(xiàn)在我眼前,忍不住一口下去,巧克力奶香在我口中四散開來,久久回蕩在口中。不一會功夫,那袋巧克力已經(jīng)見底了。
看著弟弟那袋一口未動的巧克力,一個壞主意在我腦子中像小樹苗一樣萌發(fā),我用一種關(guān)心的語氣對弟弟說:“你知道嗎?巧克力吃多啦,牙齒里面會長蟲子的。姐姐把巧克力吃了,蟲子就會跑到姐姐口里面,你的牙齒就會健康啦。為了你牙齒的健康,把巧克力給姐姐好不好呀?”弟弟的臉上露出了一絲疑惑,但還是乖乖的把巧克力交給了我。我心中一陣竊喜,心滿意足地抱著巧克,一邊看電視一邊享受著巧克力的美味。
美麗,美食,美味的替身,巧克力。
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