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南通美食作文600字
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題,下面是小編精心整理的南通美食作文600字,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
南通美食作文 篇1
說起花生醬拌面,常去“福建沙縣小吃”的人一定不陌生,它可是這家小吃的特色食品,其他地方可是難得一見。
花生醬拌面不僅味道十分美味獨(dú)特,樣子也是別具一格,勾人食欲。米白色的面條盛在棕紅的盤子里,再抹上花生醬,撒上翠綠的蔥花,配上一碗散發(fā)著濃香的`鴿子湯,真乃人間美味,令人垂涎三尺!
花生醬拌面做起來也要有技巧,見來了客人,店里的師傅又開始忙活起來,他麻利地?fù)破鹨淮笊捉谒锏拿鏃l,舉得老高,在空中一揚(yáng),細(xì)面如銀絲紛紛墜落,撒入鍋中,接著一勺油繞著圈地澆上去,干鍋白面就閃起了一層金光。整個過程動作又瀟灑又迅速,簡直就是一場絕活秀。煎煮時,火候要適中,太大了容易焦,太小了面條又不夠筋斗,一般在一分鐘左右便能起鍋。出鍋后要盛進(jìn)盤子里,不能用碗,因?yàn)橥胼^高,花生醬不容易漫開來。接著澆兩三勺花生醬在上面,撒點(diǎn)蔥花,花生醬拌面就完成了。當(dāng)然,還可以根據(jù)自己的喜好加辣油、醋等作料,美味極了!
雖說是拌面,但上桌時還沒拌好。要客人自己去拌,拌久一點(diǎn)呢,味道較濃,食用之后令人唇齒留香。稍拌一會兒,味道淡,可依然清新爽口。我總是挑起面條翻來覆去,拌了又拌,一是為了好玩,圖個樂;這第二則是想要它的味道香飄四座,饞壞那些新進(jìn)來的客人,看他們迫不及待的樣子真的很逗。不過,最根本的原因還是因?yàn)閻凵狭藵庀愕陌杳,忘不了,也換不掉。面拌好了,我夾起一把面,卷在筷子上,接著像吃肉串一樣,小品兩根,再一大口把剩在筷子上的面吃掉。久違的香醇在口腔內(nèi)縈繞,我細(xì)細(xì)咀嚼,回味無窮。
說到這里,你一定早已口舌生津,也想嘗嘗了吧?心動不如行動,趕快去“沙縣小吃”吧!
南通美食作文 篇2
說起南通美食,尤其以糕點(diǎn)著稱,如西亭脆餅、麥蒂酥甜點(diǎn)等,而最具特色的則是董糖。
相傳在明朝末年,冒辟疆偕董小宛歸隱如皋水繪園。當(dāng)時,海內(nèi)名流經(jīng)常與他們相聚,吟詩作對,揮毫潑墨。董小宛善于制作糕點(diǎn),也經(jīng)常以她做的點(diǎn)心款待客人。她用芝麻、炒面、飴糖、松子、桃仁和麻油作為原料制成酥糖,切成長五分、寬三分、厚一分的方塊,這種酥糖外黃內(nèi)酥,甜而不膩,十分可口,人們稱之為“董糖”。
初見董糖,它并不惹眼,是朋友從如皋帶回來的。我看它用一層桃紅紙,一層竹青紙包裹,有一種竹外桃花三兩枝的詩意。紅紙青紙一律裁成方方長長的,八塊麻將大小的董糖碼放在一起,也包成長方形一條。雖說它出自江南名妓董小宛之手,卻看不出一絲光鮮香艷的繁華而只有小家碧玉的溫婉,也許董糖即為董小宛其人,嫻靜雅致,高潔怡人。我輕輕拈去一小塊小抿一口,只覺清新酥軟入口即化,那股淡香微甜沁人心脾,令我愛不釋口,真是妙不可言。
幾百年來,這對才子佳人的故事被人們傳誦至今,見證他們愛情的.董糖,也成了如皋特產(chǎn)。在品嘗這味甜點(diǎn)時,你是否和我一樣眼前出現(xiàn)的也是那溫馨浪漫的景致!
南通美食作文 篇3
民以食為天,我們南通的美食可謂是十八般武藝樣樣俱全,但我最喜歡的卻是南通的燒餅。長期生活在南通的人,一定沒有誰沒吃過這兒的燒餅。剛剛出爐的燒餅,還冒著熱氣,咬上一口便滿嘴酥香。聽爺爺奶奶說,在那段捉襟見肘的歲月里,一只南通的燒餅便滿足了一代人的味蕾,更填充了一座城市的美食記憶。
如果說要細(xì)數(shù)那些藏在巷子里的美食,那么最先想到的還是燒餅。來到巷尾的燒餅店,我親眼目睹了燒餅的制作過程。師傅首先抓一把面粉撒在桌上,和著水把面粉揉勻;再將蔥花和糖卷在面片里,然后做成相等的小塊,用手按扁,中間再抹點(diǎn)油,周邊攏起,包成圓形,再按成小餅;隨后用搟面杖輕輕一搟,再用刷子粘上芝麻往面粉團(tuán)上一抹,就大功告成了;他把餅平鋪在手中,伸進(jìn)火爐,向壁一貼,餅就粘上了;鹭澙返靥蛑灒灺孛浟似饋,白色也變成了金黃色,時不時還滋滋地冒著油呢!沒過一會兒,金燦燦的燒餅就裹著熱氣出爐了。
剛出爐的燒餅面皮金黃,脆中帶酥。吃燒餅也有講究的.,滾燙的燒餅端上來,要先聞一聞,芝麻的清香撲面而來。我拿著燒餅還沒張口呢,肚子就被這香氣迷著直叫。我輕輕地咬上一口中,牙齒穿破了又薄又脆的皮,帶著糖一起進(jìn)入了嘴里。只聽到“咔嚓咔嚓”的咀嚼聲,又薄又脆的皮和餡和在一起,那味道真是讓人贊不絕口。才吃第一口,我就顧不上吃相了,像個饕餮之徒,三口兩口中,一張大燒餅就強(qiáng)行進(jìn)了我的肚子。不過,一些小芝麻還藏在我的嘴里,我細(xì)細(xì)地嚼著,讓人回味無窮。
沒有過多的點(diǎn)綴,沒有更多的色彩,就是這一枚“土里土氣,原汁原味”的燒餅,蔥香面香混著芝麻香,讓不少吃貨為之魂?duì)繅艨M。這真是此“餅”只因天上有,人間難得幾回嘗!
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