姥姥的手工面-寫(xiě)物作文

　　在生活、工作和學(xué)習(xí)中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非�？鄲腊�，下面是小編幫大家整理的姥姥的手工面-寫(xiě)物作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　我的姥姥是一位面食高手，她會(huì)做包子、餃子、餅等各式各樣的面食，每樣都能令我大飽口福，可最好吃的還要數(shù)那手工面了。

　　姥姥每次制作面食都是有條不紊的，我總是會(huì)在一旁認(rèn)真地觀看。這次姥姥準(zhǔn)備好了做手工面所需要的工具，只見(jiàn)她把一碗面粉倒入一個(gè)較大的盆中，然后左手端半碗涼開(kāi)水官宦倒入面粉中，與此同時(shí)，姥姥右手用筷子來(lái)回?cái)嚢�。盆中的面粉由絮狀變成穗狀，直到盆�?nèi)無(wú)干面粉，然后姥姥開(kāi)始用手和面，她和面的力道很適中，那些面粉很聽(tīng)話地被揉在了一起，變成了一個(gè)完整的的光滑的面團(tuán)時(shí)，姥姥把面團(tuán)放在盆中并蓋上了蓋子�？吹嚼牙验_(kāi)始去洗菜準(zhǔn)備制做等會(huì)兒可以拌面的鹵醬材料去了，我好奇地插上一句：“姥姥，面團(tuán)怎么辦?”姥姥沒(méi)停下手里的活兒，笑著和我說(shuō)：“那是在醒面，等著面發(fā)起來(lái)，現(xiàn)在氣溫差不多26度，醒面估計(jì)要等上40分鐘左右。”和姥姥邊等邊聊，時(shí)間過(guò)得也不無(wú)聊，很快就到40分鐘了，姥姥先用手指戳了戳面團(tuán)，不粘手了，醒面成功。姥姥從盆中取出面團(tuán)把它一分為二，留下一個(gè)在面板上，另一個(gè)繼續(xù)放回盆中。

　　接下來(lái)就是搟面的過(guò)程了。姥姥用搟面杖在面板上把剛才的那個(gè)小面團(tuán)搟成厚薄均勻的一大張，搟成均勻還是很不容易的，因?yàn)榱Φ肋^(guò)重，會(huì)把面搟得過(guò)于薄，甚至回?fù){破，力道過(guò)輕，面皮會(huì)厚，那么面條就不易煮熟，姥姥的搟皮工夫真是恰到好處。搟面之后就是切面了，姥姥把那一張搟好的面對(duì)折2次，再用刀均勻的切成一段一段，被切得寬窄就決定了面條的寬度。寬的面煮的時(shí)間要長(zhǎng)一些，窄則反之。搟面之前姥姥就把水燒上，切完面，水也就差不多沸騰了。姥姥還用上了我們數(shù)學(xué)課上老師間的統(tǒng)籌方法，兩不耽誤，我笑著夸姥姥真會(huì)利用時(shí)間。只見(jiàn)姥姥把切完的面抖一抖然后放入沸水中，頓時(shí)，鍋的上方白霧升騰，水面都是小氣泡，一根根面條像一條條小魚(yú)一樣在水中“游動(dòng)”，看著就令人垂涎三尺。

　　幾分鐘后，熱呼呼的手工面新鮮出爐了。姥姥撈出面條放入碗中，趁它們還沒(méi)變涼，我就趕緊拌上喜歡的番茄醬或者姥姥做好的蘑菇肉醬，大口大口的吃起來(lái)，面條筋道，鹵醬飄香，那味道真是吃在嘴里，回味在心里。

　　要說(shuō)我為什么會(huì)愛(ài)上姥姥的手工面，這其中還有一段小故事。假期我拉肚子，身體虛弱，什么都不想吃的時(shí)候，是姥姥用她親手制做的手工面讓我慢慢變得有胃口起來(lái)。所以說(shuō)姥姥的手工面不僅包含了她精湛的做面手藝，更有一份對(duì)我濃濃的深?lèi)?ài)。

　　我喜歡姥姥的手工面，那是家人的味道!

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