第一次炒菜作文

一天三頓飯是絕對不能少的，每頓飯要吃點菜也是絕對不能少的，但是，小朋友們，你們是否會炒菜呢，如果不會，那就快跟我一起學(xué)炒菜吧！

今天中午，我和媽媽商量著中午吃什么飯時，媽媽對我說：“今天你來做西紅柿炒雞蛋，我來教你吧！”我爽快的答應(yīng)了。

到了廚房，媽媽對我說，做飯前一定要先把菜擇好洗好。我把洗好的西紅柿切塊放在盤子里，又洗了兩顆蔥和半根黃瓜。

開始打雞蛋了，媽媽先讓我學(xué)著她的樣子，拿雞蛋在桌角上把蛋殼磕裂了一條細(xì)縫，把兩手的大拇指指甲扣著縫隙，再用兩手輕輕往外一掰，把開口對著一個小碗里，雞蛋便從殼里落到了小碗里。之后，加入適量的鹽攪拌，開始蛋清和蛋黃根本攪不勻，在我筷子的努力下，蛋清和蛋黃很快均勻的團(tuán)結(jié)到一起了。

開始切蔥了，媽媽讓我把左手拱起來，彎成一個拱形扶住蔥，這樣就不容易切住手了，可我感覺右手的刀在手里是那么不聽話，切出來的有大有小，簡直就是長短不一的蔥段……

媽媽告訴我，如果你怕雞蛋的味太腥的話，就切幾片黃瓜放進(jìn)去。拿來半段黃瓜，按照媽媽教的切蔥的方法，左手按住黃瓜，可黃瓜圓圓的老是不聽話的左右滾動，我感覺我家的刀太鈍了，怎么連黃瓜也切不動？終于切了幾片不成形的厚黃瓜片，媽媽不停地提醒我小心手，看我就剩一個黃瓜頭了，就說不用切了，吃了吧。呵呵，省得我費勁切了，也犒勞了自己的嘴巴，真是一舉兩得呀！

終于開火炒菜了，先加了油——炒雞蛋要多放點油，把雞蛋液倒進(jìn)熱鍋里，用筷子不停攪動，轉(zhuǎn)眼雞蛋就變成了金燦燦的，好香呀！出鍋了！又少倒了點油，先放入蔥花，然后放入西紅柿和黃瓜，把剛才炒好的雞蛋一起再放入鍋里，在媽媽的指揮下放了點鹽，翻炒了幾下，好了，關(guān)火！

呵呵，看我在媽媽指揮下大作：黃的是雞蛋，紅的是西紅柿，綠的是黃瓜，聞起來噴噴香，嘗一口，嗯，怎么感覺比媽媽做的還好吃呀？

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