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酒香之中品詩(shī)書(shū)經(jīng)典散文
“自古美景出美酒,引來(lái)墨人三生嘆!弊匪萑A夏悠悠歷史,文人墨客無(wú)不世世傳唱詩(shī)與酒的情緣。以酒寄情,以詩(shī)抒懷,古人醉于其人世之冷暖,我們則醉于歷史之悠然,文化之博大。有著“酒城”之稱(chēng)的中國(guó)瀘州,自是不會(huì)缺了這璀璨的一頁(yè)。
“風(fēng)過(guò)瀘州帶酒香”,作為中國(guó)濃香型酒發(fā)源地,瀘州老窖池以四百年的歷史被譽(yù)為“中國(guó)第一窖”。明代釀酒窖池群,四口仍存留至今,被稱(chēng)為“活文物”。瀘州盛產(chǎn)水稻、小麥、糯高粱,加之清冽甘甜的泉水,所釀之酒在歲月的錘煉之下而爐火純青,聞名遐邇。護(hù)國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后,朱德于一九六一年除夕作下一首詩(shī),“護(hù)國(guó)早興事變遷,烽煙交警振闐闐。酒城幸保身無(wú)恙,檢點(diǎn)機(jī)韜又一年。”“酒城”之美譽(yù)便由此而來(lái)。
酒之濃烈,酒之醇香,酒之回味無(wú)窮,似詩(shī)般令人盡興而沉醉,流連而忘返。細(xì)品也好,暢飲也罷,彼時(shí)詩(shī)人心中的點(diǎn)滴情愫,皆由那長(zhǎng)長(zhǎng)短短的句子一一道來(lái)。之于“酒城”,其酒之神韻亦是隨著許多大作香飄至今。
漢朝司馬相如有賦曰:“吳天遠(yuǎn)處兮,采云飄拂;蜀南有醪兮,香溢四宇;當(dāng)爐而燉兮,潤(rùn)我肺腑;促吾悠思兮,落筆成賦!辟x中“蜀南”即是瀘州了。瀘酒的生產(chǎn)始于秦漢,這可從瀘州出土的文物中得到印證。如“陶質(zhì)飲酒角杯”,其歷史可追溯至兩千多年前的秦漢之際,而一九八三年出土的“巫術(shù)祈禱圖”中兩個(gè)高舉酒樽的巫師恰也印證了中國(guó)酒文化“無(wú)酒不成禮”的酒道。再說(shuō)司馬相如。他作這曲歌賦時(shí)正居住于其家鄉(xiāng)四川臨邛,也正是因?yàn)檫@曲歌賦讓卓文君對(duì)他一見(jiàn)傾心,留下一段人盡皆知的千古美傳。當(dāng)時(shí)司馬相如正坐于臨邛富人卓王孫所設(shè)的宴會(huì)上,酒酣耳熱之際,以詩(shī)為媒,我們?cè)诟袊@大辭賦家非同凡響的才氣之時(shí),也不可忽略了瀘酒的地位吧!按傥嵊扑假猓涔P成賦!币蛄藶o酒之韻味,思緒紛飛,筆下的文字也噴涌而至。他可否算作后世許多因?yàn)o酒而落筆的文人之遙遙先驅(qū)呢?
瀘酒興于唐宋。北宋詩(shī)人黃庭堅(jiān)曾因遭貶謫來(lái)到瀘州。當(dāng)他見(jiàn)到瀘州遍地栽種高粱用來(lái)釀酒時(shí)不禁嘆道:“江安食不足,江陽(yáng)酒有余”。“江陽(yáng)”乃瀘州之古稱(chēng)。黃庭堅(jiān)一生仕途多舛,晚年屢遭貶逐。這首《史應(yīng)之》多少帶著些滄涼。取其一角而觀之,僅“不足”與“有余”四字的強(qiáng)烈對(duì)比已足以見(jiàn)出當(dāng)時(shí)瀘酒的興旺了。又見(jiàn)蘇軾一詞:“佳釀香飄至蜀南,且邀明月醉花間,三杯未盡尤興酣。夜露清涼攙月去,青山微薄桂枝寒,凝眸迷戀玉壺間!痹孪掳丫篇(dú)酌,對(duì)月高歌,醒而復(fù)醉,竟未感到時(shí)間悄然流逝,青山微露之時(shí)依舊迷戀于瀘酒的芬芳之中。詞人的迷戀之態(tài),正如瀘酒之尾凈余長(zhǎng),值得我們細(xì)細(xì)品味。
瀘酒盛于明清。朱元璋建立起明王朝之后,瀘州的釀酒業(yè)開(kāi)始了新的發(fā)展,“活文物”也由此而來(lái)。號(hào)稱(chēng)“巴蜀第一才子”的張問(wèn)陶對(duì)瀘酒偏愛(ài)有加,吟詠出關(guān)于瀘州名酒的千古絕唱:“城下人家水上城,酒樓記處一江明。銜杯卻愛(ài)瀘州好,十指寒香給香橙。”“旃檀風(fēng)過(guò)一船香,處處樓臺(tái)架石梁。小李將軍金碧畫(huà),零星摹出古江陽(yáng)!痹谌缃駷o酒城南營(yíng)溝頭,矗立著一座古色古香的亭臺(tái)樓閣,便是為紀(jì)念船山先生而建的“船山亭”。明代詩(shī)人楊慎也曾邂逅于瀘酒。他在送別好友簡(jiǎn)紹芳時(shí)寫(xiě)道:“江陽(yáng)酒熟花如錦,別后何人共醉狂。”當(dāng)時(shí)楊慎已年近古稀,常與好友簡(jiǎn)紹芳飲酒作詩(shī),簡(jiǎn)紹芳的六十大壽也是與楊慎在瀘州共度的,二人的情誼可謂是“高山流水遇知音”。楊簡(jiǎn)二人常年相處,離別之前想必早已潸然淚下了。古來(lái)關(guān)于送別的詩(shī)作有很多,其中提及酒的更是不在少數(shù),這已足可見(jiàn)酒之于真情的分量了。
詩(shī)與酒自古有著不解之緣,曲水流觴的高逸雅致或許也令許多現(xiàn)代人神往?把酒論詩(shī)的情調(diào),是中華千年文化不可或缺的一頁(yè),更是以酒為魂靈的酒城之文化主脈。歷史醞釀出瀘酒的醇馥幽郁,也醞釀出詩(shī)酒文化的余味悠長(zhǎng)。如今的世界車(chē)水馬龍,流光溢彩,整日為生活奔波勞碌的城市人,倘若能于工作之隙尋得一個(gè)好時(shí)機(jī),于長(zhǎng)江邊的漁舟之中,手握一卷詩(shī)書(shū)舉杯暢飲,豈不是人生中的一大快事!
酒城,由酒而綿長(zhǎng),亦因詩(shī)而博大。
行于酒香依依的蜿蜒小道,在詩(shī)文的墨香之中,感受一份深遠(yuǎn)。
酒城,酒之魂也,詩(shī)之魂也。
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