番茄雞蛋粉絲湯的做法

番茄是我們平時(shí)生活中最常吃的蔬菜，它的口味酸甜可口，通常我們?cè)谥谱鞣�茄的時(shí)候都是與雞蛋一起搭配，這樣色彩鮮艷還能夠很好增加我們的食欲，其實(shí)番茄和雞蛋除了炒著吃之外，一起煲湯口味更加的清淡而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，無(wú)論作為平時(shí)的配菜還是早餐來(lái)說(shuō)都能夠帶給我們更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面一起了解一下番茄雞蛋粉絲湯的做法。

番茄雞蛋粉絲湯的做法

材料：

番茄（一個(gè)）、粉絲（一扎）、雞蛋（一個(gè)） 調(diào)料：鹽（1小勺）、雞精（適量）

步驟一：將蛋打散，番茄洗凈切片。

步驟二：鍋燒熱，加適量的水，倒入少量油，放入番茄煮滾后加入蛋液，攪拌均勻。

步驟三：將粉絲用溫水浸泡至發(fā)開(kāi)，放入番茄蛋花湯內(nèi)煮熟后加糖和鹽調(diào)味，出鍋前，加鹽，雞精調(diào)味，即可。

食用價(jià)值

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿(mǎn)足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi)，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。

雞蛋：味甘，性平，具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品

并不是每一道營(yíng)養(yǎng)美味的食物做起來(lái)都是非常復(fù)雜的，上面就是對(duì)番茄雞蛋粉絲湯的做法介紹，通過(guò)了解以后我們平時(shí)也可以準(zhǔn)備一些食材在家里進(jìn)行制作，但是制作的時(shí)候一定要將粉絲提前泡開(kāi)，這樣做起來(lái)會(huì)更快捷，并且它的湯汁清淡經(jīng)常食用還能改善皮膚。

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