客家黃酒煮雞蛋的功效有哪些

客家黃酒煮雞蛋是冬季的最好補品，備受人們的喜愛，那么客家黃酒煮雞蛋的功效有哪些？黃酒的營養(yǎng)價值是比較高的，黃酒富含蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物及維生素，而且是比較容易消化的食物，雞蛋也是富含蛋白質(zhì)和維生素的，兩者結(jié)合是很不錯的補品。

黃酒味香濃郁，酒精度數(shù)底，口感清醇，富含氨基酸等呈物質(zhì)，能幫助血液循環(huán)，具有養(yǎng)血養(yǎng)顏、健脾胃、治療虛損、舒筋活絡(luò)的功效。在烹制葷菜時，特別是羊肉，魚鮮時加入少許，不僅可以去腥還能讓食物具有鮮美的風(fēng)味。

黃酒煮蛋一般可以用來進補。客家人婦女坐月是用黃酒煮雞補身。

如果是月子進補的話，先將切細的姜絲用油炸到變金黃色，再打雞蛋到鍋了煎，再把黃酒倒進去煮滾。

如果不是月子進補的話，可以不放姜或者不用炸那么厲害。如果你酒量差一點，你可以先到水進去煮煎好的雞蛋，再到黃酒進去，至于倒多少要看你的酒量了。或者可以煮的時間長一點，讓酒精揮發(fā)多一點。

上述關(guān)于客家黃酒煮雞蛋的功效的分析與介紹，希望幫到大家，大家在平時可以嘗試著做一下，但是一定要注意火候問題，要注意大火煮開后文火慢熬，這樣煮出來的雞蛋味道才會更加的鮮嫩，也可以放入適量的紅糖。

【客家黃酒煮雞蛋的功效有哪些】相關(guān)文章：

黃酒煮生姜的功效有哪些11-04

黃酒雞蛋的功效有什么11-18

黃酒煮話梅的功效08-04

核桃樹皮煮雞蛋的功效有哪些06-07

?黃酒泡紅棗的功效有哪些？11-10

黑棗泡黃酒有什么功效06-03

紅棗泡黃酒有什么功效09-02

黃酒的功效與作用-黃酒的喝法10-12

黃酒喝多了的壞處有哪些10-01

黃酒藥用價值有哪些11-13