- 相關(guān)推薦
豬肝瘦肉粥的做法介紹
相信很多朋友在生活中都吃過豬肝瘦肉粥這種食物,它的制作方法是比較簡單的,所以想要改善自己胃口的朋友可以嘗試一下豬肝瘦肉粥的制作。只要我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候準(zhǔn)備好豬肝跟瘦肉以及大米就可以了,我們將大米跟豬肝瘦肉一起放進(jìn)砂鍋里面煮就可以制作出美味的豬肝瘦肉粥了。
1.米淘洗后加清水適量(要一次放足水),放進(jìn)清洗過的干瑤柱和幾片姜,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火熬至米粒開花,熬粥的時(shí)候我們處理其他材料。
2.豬肝提前用清水浸泡1-2小時(shí),然后切成薄片,再用清水洗去血水,放鹽,料酒,胡椒粉拌勻腌10分鐘。
3.瘦肉同樣切成薄片,放鹽,少許醬油,胡椒粉,生粉拌勻腌10分鐘。
4.蔥切成末備用。
5.等粥熬好后,轉(zhuǎn)大火煮開,先下瘦肉,再下豬肝,等兩者都變色后,下鹽調(diào)味,出鍋前灑入蔥花,倒半茶匙香油即可出鍋。
6.煮好的粥放久了會(huì)越來越粘稠,最好趁熱吃。菜譜小貼士:
1)下肉片前一定要轉(zhuǎn)大火把粥煮沸,粥料變不易久煮,這才能使粥料保持嫩滑的口感。
2)如果想粥更清爽,腌肉的時(shí)候不要放醬油。
3)蔥花,香油在出鍋前放可以最大程度揮發(fā)出香味。
4)粥煮好后,宜趁熱食用,放久了,粥會(huì)變得更稠,蔥也會(huì)變色失去香味。
可以根據(jù)每次吃的分量,取一部分粥底在小鍋里滾熟粥料。
對(duì)于豬肝瘦肉粥這種食物來說,我們?cè)谏钪邢胍谱魉彩呛芎唵蔚模容^適合我們這些很少持家的朋友。豬肝瘦肉粥制作成功之后要加入一些香菜提味,這樣可以讓粥的味道更好,希望喜歡吃豬肝瘦肉粥的朋友在家沒事的時(shí)候嘗試一下它的做法。
【豬肝瘦肉粥的做法介紹】相關(guān)文章:
皮蛋瘦肉粥的做法11-01
豬肝菠菜粥的做法08-27
豬肝怎么做好吃 豬肝面線的做法06-02
豬肝湯怎么做好吃?豬肝湯的做法06-21
冬瓜豬肝湯的家常做法07-04
胡蘿卜豬肝湯做法11-14
豬肝湯的做法是什么?09-07
香菇瘦肉粥的做法有哪些07-04
油菜瘦肉粥的做法是什么10-25
豬肝洋蔥的做法和營養(yǎng)功效11-09