玉米雞湯的做法是怎樣的

你知道香甜軟糯的玉米，和營(yíng)養(yǎng)豐富的雞肉，做成一道玉米雞湯是怎樣的美味嗎。沒(méi)錯(cuò)，也許都能想象出它是有多么的美味了，其實(shí)，玉米雞湯不但美味，更是具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人的肝胃脾都有益，那么這道玉米雞湯的做法是怎樣的呢，怎樣才能更好吃，下文便為大家講述兩種做法。

第一種做法：

1．雞去皮，去油，斬大塊。 玉米斬四段。 涼水泡干黃花菜， 紅棗， 蓮 子， 枸杞，花菇。

2．燒開(kāi)一些水，抄一下雞肉。

3．再燒開(kāi)一些水，下雞肉，玉米，蓮子，花生，姜。小火燉。

4．1.5 小時(shí)后下黃花菜， 紅棗，枸杞，花菇，冬瓜。

5．0.5小時(shí)后下鹽至適量。關(guān)火前可下奶油白，牛奶少許。

說(shuō)明：雞，玉米棒，紅棗，花生， 姜必有。黃花菜，枸杞，花菇，牛奶更出味。 此湯醇厚，后味很好。

下面講第二種做法：

原料：雞半只，玉米，紅棗，生姜，鹽。

1、玉米洗凈，切成段。

2、紅棗、在冷水中浸泡至泡發(fā)。

3、雞肉切成小塊。

4、雞肉焯水后備用。

5、湯鍋中加足量水，放入雞肉、紅棗生姜片大火煮開(kāi)。

6、撇去表面的泡沫，轉(zhuǎn)小火10分鐘。

7、加入玉米段，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至玉米軟爛，加入適量的鹽即可。

這便是玉米雞湯的做法，從所用的材料來(lái)看，就能感覺(jué)到它濃郁的香味。這道玉米雞湯定能給人好好的“補(bǔ)一番”。在燉煮的過(guò)程中要掌握好火候和時(shí)間，以免開(kāi)鍋后雞肉和玉米的軟硬不適。這兩種玉米雞湯的做法是否學(xué)會(huì)了呢，真的很值得試一試呢。

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