腐竹湯怎么做呢

我們可能很多家庭都有喝湯的習(xí)慣吧，這是一種非常好的習(xí)慣，腐竹湯可以把腐竹的營養(yǎng)全部融在湯里面長期使用，對于我們的身體大有裨益，大家都可以嘗試著去學(xué)習(xí)一下，可能很多人對于腐竹湯怎么做呢，還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下腐竹湯怎么做的相關(guān)內(nèi)容吧。

做法一：

1、將腐竹放在盆內(nèi)，加入開水泡至無硬心時撈出，切成3～4厘米長的段。生姜、蔥洗凈，切成末。

2、黑木耳洗凈，撕成小朵。

3、炒鍋中放入花生油燒熱，下入蔥末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒幾下，倒入清湯燒沸后改小火慢燉3分鐘，加入精鹽、味精，轉(zhuǎn)大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。

做法二：

1、腐竹浸軟，撕成小塊待用。

2、鵪鶉蛋原只煮熟，浸冷水，去殼。

3、雪耳用清水浸約1小時，煎去硬蒂，飛水，瀝干。

4、冰糖舂碎。

5、清水6杯煲滾，下雪耳煲半小時，加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，放入鵪鶉蛋即成。

做法三：

1、腐竹用溫水泡開，切段。

2、黃瓜洗凈，切片備用。

3、熱鍋中倒入色拉油，下蔥花、姜絲爆香，注入清湯，放入腐竹、黃瓜燒開，打去浮沫，加入精鹽、味精調(diào)味，再煮2分鐘即可出鍋。

以上內(nèi)容為我們介紹了腐竹湯怎么做呢的相關(guān)內(nèi)容，相信大家對此都已經(jīng)要了一個更為清晰的認識，我們大家都可以嘗試著去做一做養(yǎng)成喝湯的習(xí)慣，對于我們身體是非常好的，大家可以按照以上的方法，自己在家中動手嘗試一番。

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