- 相關(guān)推薦
上海人冬至吃什么
上海人冬至吃什么
湯圓
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。而上海屬南方,冬至吃湯圓。舊時上海人最講究吃湯圓,他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子,然后用肉塊壘于盤中祭祖。
“湯圓”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。
舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天! “圓”意味著“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓,象征家庭和諧、吉祥。
八寶粥
上海人冬至日還有吃八寶粥的習(xí)慣,這個是聽說來的,不知道準確不,不過吃赤豆糯米飯的風(fēng)俗是有的,但是八寶飯是與赤豆糯米飯不一樣的。傳說,上 古時候有一位共工氏,他的兒子不學(xué)無術(shù),而且作惡多端,后來死于冬至這一天,死后還要變成疫鬼來禍害百姓,不過,此鬼最怕赤豆了,于是百姓紛紛在冬至這一 天來煮赤豆飯吃,借以來驅(qū)鬼避邪,防災(zāi)去病。
其他
海人過冬至節(jié)除了要吃湯圓、赤豆糯米飯,還要服膏方、喝補酒,外出的人要早點歸家,相聚一起共敘天倫親情。上海人還說,冬至?xí)r候晚上要早些回家,因為什么小鬼的會出來活動。
上海冬至習(xí)俗是什么
上海的冬至節(jié)是一個十分重要的民俗節(jié)日,在這個國際性的大都市,這項活動沒有誰提倡,但老百姓對傳統(tǒng)的文化熱情不改,至今保留著濃厚的冬至節(jié)的氛圍,在風(fēng)俗上有“冬至大如年”一說。
上海人尤重冬至,舊時,大人家有拜冬大典,須往西門內(nèi)萬壽宮拜牌。晚間設(shè)亭祭先,叫做“冬至亭”,祭畢,家人吃團圓飯,口宣吉語,故有“有得吃,冬至夜,嘸得吃,凍一夜”之說。一般市民則冬至夜全家合聚歡宴,滿滿一大桌,邊吃邊聊,推杯簪影,其樂融融。親情、友情、愛情感情在杯簪之間聯(lián)絡(luò)和加深。一年的疙瘩矛盾不知不覺煙消云散,一年疏遠了的親情、淡漠了的友情再度被續(xù)上。
上海人冬至祭祖掃墓
上海人過冬至還有祭祖掃墓的習(xí)俗。舊時上海人在赤冬至喝甜米酒,吃花糕、糯米粉湯圓之前,還要在桌子上把肉塊壘起來祭奠祖宗。有點類似于清明,只不過清明時節(jié),在上海是要吃青團的。也許每逢祭奠祖宗的時候,便會和鬼聯(lián)系起來,于是便要人們早點回家了。
上海人冬至捏冬至團
我國各地的風(fēng)俗民情雖各有差別,但大致是相同的。作冬至圓時,經(jīng)常應(yīng)孩子們的要求捏一些小動物,小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時都很高興。吃冬至圓以前,在門窗桌柜床燈的后面,都要分別粘一個冬至圓,稱為"耗晌",要等到"送灶"以后才能烤食。如果這時家里有孕婦的話,冬至圓發(fā)了,就會生男,否則就會生女。吃冬至圓時入口必須成雙成對,以求吉利。吃到最后只剩兩粒,已婚的人將會萬事如意,剩下一顆,單身未婚者將會凡事順利。還有些家庭在傍晚,用應(yīng)時的果品、三牲拜神祭祖。也有在這一天"曬冬米"的,就是把白米用水洗過,在這天的陽光下曝曬后收藏起來,留給日后有病的人煮粥吃。
[上海人冬至吃什么]
【上海人冬至吃什么】相關(guān)文章:
端午節(jié)上海人吃什么?10-03
上海人端午節(jié)吃什么?07-14
浙江冬至吃什么08-06
福州冬至吃什么09-30
福建冬至吃什么08-22
蘇州冬至吃什么11-03
成都冬至吃什么05-16
冬至吃什么補藥10-06
浙江冬至吃什么07-31
在廣東冬至吃什么05-29