端午節(jié)的鴨蛋課堂實錄

　　端午節(jié)的鴨蛋一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。下面，小編為大家分享端午節(jié)的鴨蛋課堂實錄，希望對大家有所幫助!

　　一、導(dǎo)入

　　師：上課，同學(xué)們好。

　　生：老師好。

　　師：請坐

　　師：從去年開始，國家取消了五一黃金周，增加了三個傳統(tǒng)節(jié)日作為國家法定的節(jié)假日，是哪三個傳統(tǒng)節(jié)日?

　　全體生：端午，清明，中秋。

　　師：端午，清明，中秋。馬上就要來的一個傳統(tǒng)節(jié)日?

　　全體生：端午節(jié)。

　　師：端午節(jié)是哪一天?

　　生：農(nóng)歷五月初五。

　　師：農(nóng)歷五月初五，下周四，然后想一下，我們這里的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?

　　生1：包粽子。

　　師：你包過嗎?

　　生1;包過。

　　生2：在家門口插東西。

　　師：在家門口插菖蒲，艾草。

　　生3：喝端午茶。

　　師：喝端午茶，據(jù)說喝了這個茶會怎么樣?

　　生3：過端午節(jié)就要喝一杯。

　　師：媽媽或奶奶有沒有告訴你這個茶喝了會怎么樣，有什么功效。

　　生3：不知道。

　　師：清涼，解毒，還有什么?

　　生4：吃大蒜，鴨蛋。

　　師：沒了嗎?我們的端午風(fēng)俗就沒了。

　　生5：掛香包。

　　師：你掛過嗎?

　　生5：掛過。

　　師：哪來的?

　　生5：買來的。

　　生6：喝雄黃酒。

　　師：喝過嗎?誰喝過，你家有喝雄黃酒的習(xí)慣嗎?

　　生6：沒。

　　師：那你是怎么知道的。

　　生6：村里有的人家喝

　　(以上為第一環(huán)節(jié)，導(dǎo)入部分，在本部分可讓學(xué)生快速說，教師不做任何對話和點評，這樣或許更好，為以后節(jié)約了時間)

　　二、了解家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗

　　師：村里有的人家會這么做，注意啊!隨著時間的流逝，我們的生活節(jié)奏逐漸加快，于是呢，有的一些傳統(tǒng)文化被我們逐漸淡出了我們的生活，今天，我們走進汪曾祺的文章，去看一下他的家鄉(xiāng)有哪些端午的風(fēng)俗，書本翻開，好，快速把課本瀏覽一遍。

　　生默讀課文

　　師：第一段看完了嗎?書本蓋上。汪曾祺的家鄉(xiāng)的端午有哪些風(fēng)俗?

　　生1：喝雄黃酒，放黃煙子

　　生2：掛香角

　　生3：貼五毒。

　　生4：在孩子頭上寫王字。

　　生5：貼符，吃十二紅。

　　師：記得有幾道紅的菜嗎?

　　生：三道，油爆蝦，紅莧菜，鴨蛋。

　　師：其它的“我”已不記得了，還有我們沒說的嗎?

　　生：寫一筆虎，系百索子。

　　師：數(shù)了一下有幾樣，一共有七種，顯然汪曾祺筆下的端午的習(xí)俗比我們豐富的多。這么多種習(xí)俗里面汪曾祺最難忘的是什么?

　　生：吃鴨蛋。

　　師：為什么最難忘?書本翻開，前面讀到哪，接下去往下讀，然后讀的時候考慮這樣一個問題：在作者心中，這是一只怎樣的鴨蛋?

　　你可以邊讀邊在邊上寫寫，畫一畫，點一點……課文讀完了就舉手。

　　生默讀課文

　　三、品讀端午鴨蛋中的自豪和童趣

　　師：一遍讀完了沒，好，抬頭，這是一只怎樣的鴨蛋?

　　生：這是一只令人難忘的鴨蛋。

　　師：為什么難忘?

　　生1：因為有童年的樂趣。(其實這里就可以直接進入對童年樂趣的品讀，先品樂趣，再品自豪也未為不可，此時的老師，即本人，實在有點死板)

　　生2：為家鄉(xiāng)自豪

　　師：我的家鄉(xiāng)的鴨蛋很有名，是不是，這是一個讓人充滿自豪的鴨蛋，還有誰讀出自豪了，哪些人讀出自豪了，舉手，放下，看來不少啊。我們來看一下，自豪，這是一只讓人自豪的鴨蛋，你從哪些語言中讀出了自豪呢?把它找出來。

　　生：不過高郵的鴨蛋確實是好，我走過的地方不少，所實鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比。從“完全”這個詞可以看出

　　師：“完全”這詞說明什么?

　　生：說明其它地方的鴨蛋是比不上的。

　　師：幾乎是沒有可比性的

　　生：我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色，這叫什么咸鴨蛋呢?(學(xué)生朗讀的語氣比較到位)

　　師：你們聽出了什么味道沒?

　　生：聽出驕傲和自豪。

　　師：把這段話讀一遍，

　　生齊讀

　　師：尤其是最后一句話，再讀一遍，

　　生讀

　　師：你要讀出怎樣的語氣。

　　生1：有對北京咸鴨蛋蔑視的感覺。

　　生2：讀出自豪的感覺

　　師：既有對別處鴨蛋的渺視，又有對自己家鄉(xiāng)的自豪感。再讀一遍，讀。

　　生讀，語氣到位

　　師：好，這句話里面有對別處鴨蛋的輕視，有對家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪。還有哪些句子讀出了自豪?

　　生：我在蘇南、浙江，每逢有人問我的籍貫，回答之后就會肅然起敬：“噢，你們那里出咸鴨蛋�！�

　　師：等下，就這一句讓你印象最深的是什么?

　　生：肅然起敬。

　　師：，肅然起敬。肅然起敬是什么?你覺得肅然起敬的是什么?

　　生：鴨蛋

　　師：是不是我汪曾祺這個人啊!

　　生：不是。

　　師：那肅然起敬是什么?

　　生：鴨蛋。

　　師：對啊，他肅然起敬的是鴨蛋，不是汪曾祺本人啊，而是家鄉(xiāng)的鴨蛋，哎呀，我心里的那種自豪感油然而生，再讀一遍，讀。

　　生：我在蘇南、浙江，每逢有人問我的籍貫，回答之后就會肅然起敬：“噢，你們那里出咸鴨蛋。

　　師：最后一句，如果你是那個客人，你問我，那你覺得這句話應(yīng)該怎么讀?

　　生1：你是哪里人?

　　師：我是高郵人。

　　生1：噢，你們那里出咸鴨蛋。

　　師：我沒感覺到太多的肅然起敬，再來一遍。

　　生2：你是哪里人?

　　師：我是高郵人。

　　生2：噢，你們那里出咸鴨蛋。(學(xué)生朗讀語氣比較到位)

　　師：噢，太好了。還有嗎?表現(xiàn)“我”的自豪。

　　生：袁子才這個人我不太喜歡，他的《食譜》好些都是聽來，他自己并不會做菜，但是看到咸鴨蛋我會覺得很親切，而且與有榮焉。

　　師：你哪里感受到自豪?

　　生：他說不喜歡袁子才，但他看到后卻很親切。

　　師：他親切什么?

　　生：咸鴨蛋。

　　師：親切的是咸鴨蛋，因為他這個人我雖然不喜歡，但他宣傳了我家鄉(xiāng)的鴨蛋，從這一點上不至于對他很反感，還有嗎?

　　生：高郵還可以出雙黃蛋，別處的鴨蛋偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批的出。

　　師：讀出了什么?

　　生：自豪。

　　師：這句還可以讀下去。

　　生：黃蛋的味道無特別處，還不就是個鴨蛋。

　　師：這句話有味道嗎?還不就是個鴨蛋嗎?但在作者心目中，是不是就是一個鴨蛋嗎?

　　生：?

　　師：把這句話琢磨一下，讀一遍，你要讀出作者內(nèi)心的情感來。

　　生讀

　　師：你在讀的時候要讀出什么?

　　生：自豪

　　師：但是從字面意思想要表達的是什么?這個蛋其實是很普通的。既要表面是普通貶低的，但是暗地里又是自豪的，再讀一遍。

　　生讀

　　師：其實他就不是普通的鴨蛋，它是我家鄉(xiāng)的鴨蛋。

　　(以上兩處語言的品讀，有一個失誤，就是只是做了從形式到內(nèi)容的分析，卻沒有再從內(nèi)容回到形式，如果再引導(dǎo)學(xué)生把這兩處語言的表達與普通的語言表達作一個對比，那么學(xué)生對汪曾祺的語言幽默、平淡而有味的語言有個更具體的感知)

　　師：還有表現(xiàn)自豪的句子嗎?

　　生：上海賣腌臘的店戶也賣咸鴨蛋，必用紙條特別表明高郵鴨蛋。

　　師：如果這個鴨蛋放在我們遂昌做廣告。你覺得這個廣告會怎么寫?

　　生：高郵咸鴨蛋。

　　師：如果我是商戶，我還會加兩個字，什么字?

　　生：正宗。

　　師：哎，對，我還會加上“正宗”兩個字，他們的特別表明就相當(dāng)與我們特別表明的正宗

　　師：無論怎么變遷，我的家鄉(xiāng)的鴨蛋總是最好的。我們現(xiàn)在說來說去總是說家鄉(xiāng)的鴨蛋，有沒有注意到，我沒說端午的鴨蛋，而是家鄉(xiāng)的鴨蛋，充滿了一種自豪感，這做自豪源于什么?

　　生：對家鄉(xiāng)的熱愛。

　　師：我對家鄉(xiāng)的熱愛，雖然我離開家鄉(xiāng)多年，但我對家鄉(xiāng)的熱愛是不變的。家鄉(xiāng)的鴨蛋給我自豪感，源于我對家鄉(xiāng)的熱愛，那干脆把題目改了算了，叫“家鄉(xiāng)的鴨蛋”，行不行?

　　生：不行。

　　師：訴我理由，為什么不行?為什么我不能把題目改為‘家鄉(xiāng)的鴨蛋’呢?根據(jù)全文內(nèi)容好好讀。

　　生：端午的鴨蛋比平常鴨蛋更特別

　　師：特別?

　　生：孩子們把掛鴨蛋絡(luò)子，吃蛋很小心，不蛋殼弄破。

　　師：特別，特別在哪里?其實它帶給我們什么，帶給我們快樂。這個快樂基本在什么時候?

　　生：端午的時候。

　　(此處對課文標(biāo)題能不能改，是課堂上臨時想出來的，好像到了這里，這個問題就油然而生，可惜的是因備課時沒想到這個點上，因此對此關(guān)鍵點的把握就不夠，沒有給夠?qū)W生思考的時間，自己也有點走過場的感覺了，其實如果稍加引導(dǎo)，這個問題時能夠順利解決的。但是此時卻略顯勉強)

　　師：，看來這個是不能改了。汪曾祺這么說他的作品。他說，作家是要不斷拿出對生活的看法，拿出自己的思想感情，特別是感情這一方面。我自己覺得自己的作品可分成三類，第一類的作品是憂傷的。第二類給我一種內(nèi)在的快樂，第三類是對命運無可而

　　那你覺得我們這篇文章屬于哪一類?

　　生：第二類。

　　師：內(nèi)在的快樂，你讀出哪些快樂，全文去找。在你找到的快樂做標(biāo)記。你找到了哪些快樂，認真仔細去發(fā)現(xiàn)，帶著童心去發(fā)現(xiàn)孩子們的快樂，帶著你的思想和別人去討論。一個是我覺得快樂，第二個是我站在孩子們的立場上覺得很快樂，允許討論，把機會用起來，

　　生默讀課文做點評

　　師：差不多了，我們交流一下。

　　生：食用一般都是用敲破空頭，用筷子挖著吃，筷子一頭扎下去，吱---紅油就冒出來了。

　　師：怎么沒聽出味道很好的樣頭，你是不是朗讀不夠了點，再讀一遍。

　　生再讀

　　師：等下，我們讀這句話，聽的時候，腦子里有想象。你想到的是什么?調(diào)動各種感覺，你在這里可以調(diào)哪些感覺?

　　生：嗅覺，聽覺、味覺。

　　師：啊。首先是‘吱’的一聲。

　　生：聽覺。

　　師：后是什么?

　　生：視覺。

　　師：后是視覺，最后歸結(jié)到味覺，我們還沒有吃呢?對不對，但是我們這些感覺綜合在一起，我覺得已經(jīng)嘗到這個味道了，把這句話讀一遍，記住要調(diào)動各種器官。我讀前面一句�？曜宇^一扎下去。

　　生讀

　　師：沒感覺好吃的味道

　　生再讀

　　師：這里我不用“冒”出來，我用紅油就“流”出來了，為什么要用“冒”啊?

　　生：“冒”字更加貼切。因為流字好像很久以前就出來了，而冒是突然迸出來了，給我一種很快樂的感覺。

　　(此處的討論教師忽略了一個關(guān)鍵的字“扎”，這個動作很重要，有一種動作的快感，同時又為下文用“冒”字作鋪墊，且下文的“冒”與“流”的對比也與“扎”有關(guān))

　　生：為這個鴨蛋和別的不一樣�！懊啊弊钟幸绯鰜�

　　師：不一樣在哪里?

　　生：比別的地方更好吃。

　　師;僅僅是好吃嗎?書上有沒有寫和別的地方不一樣

　　生：蛋白柔嫩，質(zhì)細而油多的。

　　師：“冒”體現(xiàn)了什么特點

　　生：油多的特點

　　師：這個流字也體現(xiàn)油很多啊。都流出來了。

　　生：我感覺“冒”更充滿了童真

　　師：你覺得這個冒和流在字上有沒有區(qū)別。

　　生：有。

　　師：區(qū)別在哪里?

　　生：我覺得冒字更飽滿些

　　師：冒的油比流的油更飽滿，坐下。

　　生：我覺得流的話油都在外面，冒的話，油都在里面。

　　師：好，

　　生：流都是往下流的，冒是往上冒。表現(xiàn)了油比較多以些

　　師：你把這兩個字的動詞的特征講出來了。還有補充嗎?

　　生：我覺得流比較平和，而冒是突然的感覺。

　　師：坐下，前面藍曉靜還說到一個詞，這個冒字讓人感到童真，你們聽到了沒有，還有一種童年天真的感覺，來把這句話在讀一遍。

　　生讀

　　師：這個冒字沒突出來，再讀一遍，預(yù)備讀。

　　生讀

　　師：其實這個‘冒’字還帶點驚喜，還要講出油多，再來一遍。

　　生：筷子頭一扎下去，吱----紅油就冒出來了。

　　師：這是一種快樂，還有嗎?

　　生：別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。

　　師：我們兩個去挑鴨蛋，我挑了一個蠢的，你挑了一個繡氣。我們兩個走在街上你會怎么講，用語言表示出來，用第一人稱。

　　生：你的鴨蛋樣子蠢啊，我的比你好看多了。

　　師：我沒聽出有什么自豪感啊!

　　生：你的鴨蛋樣子蠢啊，我的比你的好看多了。

　　師：還有誰來說，我們兩個同時挑了一個鴨蛋，我左看，右看，越看越漂亮了。

　　生：你的鴨蛋真蠢啊!

　　師：好傷心啊!難過的要掉眼淚了，這體現(xiàn)了孩子的什么啊!

　　生：天真童趣。

　　(在教師和學(xué)生的情景對話時，忘記了引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)該對“蠢”和“秀氣”的形象作具體的描述)

　　師：那么我們再來看前面一句，鴨蛋有什么好挑的呢?鴨蛋有什么可挑的呢?后面他怎么回答?

　　生：有。

　　師：這個字，字里面充滿了什么，我就問你，鴨蛋有什么可挑的呢?你是孩子，我是大人，我總覺得這鴨蛋沒什么可挑的呢?是不是，看起來都一樣�，F(xiàn)在我是大人，問你了，鴨蛋有什么好挑的，別在那里翻來翻去了，回答我。來，大家回答我。

　　生：有。

　　師：你覺得這里面包含了什么?

　　生：包含了孩子對鴨蛋的了解。

　　師：內(nèi)心有一種自豪，你看我對鴨蛋多了解，你們這些人多無知。還不知道鴨蛋可挑的，挑鴨蛋還是要有學(xué)問的，小孩子這種心理，把這個字要讀出來，我來讀一遍。鴨蛋有什么可挑的。

　　生：有。

　　師：把你們內(nèi)心的那種自豪感讀出來，快樂，充滿了快樂。還有快樂嗎?來。

　　生：晚上捉了螢火蟲放在蛋殼里，在空頭的地方糊上一層薄膜，螢火蟲在蛋殼里一閃一閃的亮，好看極了。

　　師：這里有什么快樂，做了一個鴨蛋燈，這個事情你們干過嗎?

　　生：沒有。

　　師：太遺憾了。我干過，我小時候干過，我把螢火蟲裝在玻璃瓶里，然后擰上蓋子，拿著瓶子到處炫耀，你們看我做的這個燈多漂亮啊!是不是呢?

　　生：這里都享受成果的快樂。

　　師：享受成果的快樂。

　　生：因為這個鴨蛋燈是他很小心做出來的。

　　師：這是他小心做出來的，簡直可以跟藝術(shù)媲美，那你看一下，小小的一只鴨蛋，最開始我們掛在一個絡(luò)子里面起先是一個裝飾物，然后可以吃，吃完了還可以玩，你看，既是裝飾物又是食品，又是玩具，小小的一只鴨蛋，包含了孩子多少的天真樂趣。這種快樂還有嗎?

　　生：不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲，這里讀出了作者對自己的這種發(fā)明感覺很偉大，有一種自豪感

　　師：你覺得自己的發(fā)明很偉大，表現(xiàn)出孩子想象的快樂，還有嗎?

　　生：寫黃煙虎字，說明他寫了很多遍，不厭其煩

　　師：既是枯燥，我仍然不厭其煩的要練，一定要把這個字練好，還可以在同伴面前炫耀。你看我能寫，你不能寫，還有嗎?

　　生：系百索絲線

　　師：你覺得這是怎樣的快樂。

　　生：我覺的這是小孩子……

　　師：我覺得估計女同學(xué)比較喜歡，男同學(xué)可能不太喜歡。

　　(其實備課的時候準(zhǔn)備了課堂小節(jié)，本課的構(gòu)思就是：從“民風(fēng)民俗”到“童真童趣”，最后到“愛鄉(xiāng)思鄉(xiāng)”可是因為之前考慮到不想提到了鄉(xiāng)愁，再考慮到與下個環(huán)節(jié)的自然過渡，于是就把這個小節(jié)也扔了，但是后來從聽課領(lǐng)導(dǎo)的反饋來看，扔的有點可惜了)

　　四、擴展閱讀與寫作練習(xí)

　　師：好，我們找到了這么多快樂，小小的一個鴨蛋。汪曾祺品味出了許多的快樂，其實在人生活中，汪曾淇不僅從鴨蛋中品味出了快樂，他還從螺絲里品味出了快樂，來看一下這張《清明節(jié)》選段，他從端午的鴨蛋找出了快樂，同樣也能在清明節(jié)里的螺絲里找到了快樂，這里有哪些快樂。

　　生：玩螺絲彈弓

　　師：有彈螺絲弓的快樂，首先是什么。

　　生：吃螺絲的快樂。

　　師：看了課文以及這些文字，你有什么啟示。

　　生：我覺得在生活中要做一個有心的人，以發(fā)現(xiàn)快樂的眼睛去發(fā)現(xiàn)生活。

　　師：這句話你們聽懂了沒，在生活中要做有心人，要用快樂的心靈去發(fā)現(xiàn)生活中的快樂，不是有這么一句話嗎?你們都知道，生活不是缺少美。而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。好，現(xiàn)在想想看，我的童年當(dāng)中有哪些被我忽略掉的快樂。拿出筆和紙，把你童年的快樂寫一寫，就寫一個片段。寫完以后，我們分享一下，就類似的于這樣一個片段。

　　(4分鐘后，下課鈴響)好，時間關(guān)系，這個我們就做為課后作業(yè)，

　　結(jié)束語：汪曾祺能寫出這樣的文章，源于他有一顆童心，今天我們能夠理解餓感受他的快樂，也源于我們的童心。那么今后就讓我們帶著童心去咂摸生活的滋味。好，下課，同學(xué)們再見。

　　生：老師再見。

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