烤鴨腿的做法

　　怎么做烤鴨腿好吃？學(xué)做烤鴨腿需要哪些食材？下面的是烤鴨腿的做法，希望能幫助到你！

　　烤鴨腿的做法

　　烤鴨腿的主料：  鴨腿(2個(gè))  檸檬(2片)  蔥末(適量)  香菜(適量)  姜末(適量)  洋蔥絲(適量)    烤鴨腿的調(diào)料：  精鹽(適量)  白糖(適量)  料酒(適量)  醬油(適量)  蠔油(適量)  花椒粉(適量)  番茄醬(適量)  淀粉(適量)

　　1.準(zhǔn)備好食材，鴨腿洗凈備用。

　　2.鴨腿加入檸檬片、姜末、蔥末、香菜末、洋蔥絲、料酒、醬油、蠔油、白糖、花椒面、少許精鹽腌制5小時(shí)。

　　3.適量的醬油、白糖、番茄醬、淀粉調(diào)制的醬涂抹在鴨腿上，兩面都要涂。

　　4.烤箱120度預(yù)熱5分鐘，放入鴨腿，150度反面烤20分鐘，翻個(gè)再烤20分鐘。

　　5.烤好的鴨腿，趁熱開幾道口。

　　6.烤鴨腿完工。

　　小竅門：

　　1.調(diào)料放置的量按自己口味調(diào)配，腌制時(shí)的精鹽要少放，烤的時(shí)候還要涂醬，別咸了。2.烘焙的時(shí)間和溫度也要根據(jù)烤箱的條件自己設(shè)定。

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