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雷揚(yáng)洋瑞士留學(xué)體驗(yàn)
雷揚(yáng)洋，2009年澳門(mén)科技大學(xué)財(cái)務(wù)專業(yè)畢業(yè)，同年9月開(kāi)始在SHMS瑞士酒店管理學(xué)院PGD碩士課程的學(xué)習(xí)，2010年畢業(yè)獲得瑞士研究院酒店運(yùn)作管理文憑。曾任美國(guó)萬(wàn)豪路易斯維爾市中心酒店管理培訓(xùn)生，現(xiàn)在中國(guó)成都世紀(jì)城洲際大飯店擔(dān)任值班經(jīng)理。一直以來(lái)，揚(yáng)洋都十分喜愛(ài)酒店行業(yè)，并不斷在實(shí)習(xí)與工作中一絲不茍地把小事與細(xì)節(jié)做到最好，以實(shí)現(xiàn)自己夢(mèng)想與人生的價(jià)值。
被酒店文化感動(dòng)，立志成為優(yōu)雅的酒店人
揚(yáng)洋在澳門(mén)讀書(shū)生活的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)澳門(mén)酒店文化很濃郁，也被他們那種能說(shuō)會(huì)道、優(yōu)雅卻又驕傲的感覺(jué)給打動(dòng)了。她立志也想成為那樣的人，做那樣的事。偶然在一次坐公交車的時(shí)候，她看到了瑞士酒店管理學(xué)院的招生簡(jiǎn)報(bào)，就堅(jiān)定地選擇了SHMS。
揚(yáng)洋認(rèn)為，在瑞士，你能獲得最原汁原味的歐式的酒店服務(wù)理念，這是目前為止最好，也最先進(jìn)的。她認(rèn)為是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史和堅(jiān)持不懈的更新，造就了瑞士的酒店管理就是全世界第一的。
揚(yáng)洋說(shuō)，瑞士畢業(yè)生最大的優(yōu)勢(shì)在于了解國(guó)際酒店業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，能接受很好的實(shí)習(xí)歷練。
在瑞士留學(xué)的日子，讓她印象最深刻的就是PGDO宴會(huì)。大家當(dāng)時(shí)真的是同心協(xié)力地想把宴會(huì)搞好。揚(yáng)洋回憶說(shuō)，當(dāng)時(shí)伙伴們不眠地賣(mài)票、排桌子、擺板凳的努力樣子，她都記憶猶新。
實(shí)習(xí)工作：堅(jiān)持微笑著把小事與細(xì)節(jié)做到最好
揚(yáng)洋有過(guò)兩個(gè)實(shí)習(xí)，第一個(gè)是在瑞士的餐廳工作。在實(shí)習(xí)期前她已經(jīng)簽了約，實(shí)習(xí)的餐廳在Vevey。每天她都要坐火車，然后走一段路上班，風(fēng)雨無(wú)阻。她經(jīng)常從地下室?guī)兔μэ嬃系讲蛷d，積極地打掃衛(wèi)生。早上到崗后就要把凳子、桌子全部擦一遍，進(jìn)行消毒，還包括廁所、地板的清潔。晚上下班，一般她都是趕最后一班火車的。她很自豪地說(shuō)，老板和老板娘都很喜歡她。餐廳雖小，但是來(lái)的客人很多，特別是中午的時(shí)候。雖然法語(yǔ)不好讓她感到痛苦，不過(guò)，她親切的微笑贏得了所有客人的尊重和理解。
那個(gè)時(shí)候她還在接受美國(guó)的酒店-MarriottLouisvilleDowntown面試。當(dāng)時(shí)生活很辛苦，在她的室友們都已經(jīng)進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)的時(shí)候，她還要一邊準(zhǔn)備期末考試，一邊通過(guò)Skype參加面試。倔強(qiáng)的她一定要選擇前廳工作，所以就必須經(jīng)歷多次面試的考驗(yàn)。
她的美國(guó)簽證被拒絕了兩次，第三次申請(qǐng)才成功。當(dāng)時(shí)很多人都覺(jué)得她不會(huì)適應(yīng)那里的工作，但當(dāng)一個(gè)人大包小包的到了美國(guó)之后，大大咧咧的她很快就跟酒店的同事“混”熟了。她在那里有兩個(gè)外號(hào)，一個(gè)是HappyYangyang，一個(gè)是LadyYangyang，這是因?yàn)橛袝r(shí)候她在工作室玩得很瘋，但出到前廳就變很lady了。后來(lái)，從老板口中得知，在所有的管理培訓(xùn)生之中，她在前臺(tái)工作的時(shí)間最長(zhǎng)，而且被稱贊是當(dāng)時(shí)辦理C/I最快的一個(gè)。記得當(dāng)時(shí)她還收到許多客人的小禮物，像鮮花、感謝信等。離開(kāi)的時(shí)候，她特別準(zhǔn)備了一個(gè)大白板子，朋友們都為她寫(xiě)下了真摯的祝福。到現(xiàn)在，她跟美國(guó)的朋友們還有聯(lián)系，也很感動(dòng)，他們一直記得她。
回溯往事，她深深地感到，人活著就要微笑著面對(duì)生活，這樣生活才會(huì)善待你。
揚(yáng)洋現(xiàn)在從事的依然是她喜愛(ài)的酒店行業(yè)，目前在成都世紀(jì)城洲際大飯店擔(dān)任值班經(jīng)理。她說(shuō)，值班經(jīng)理作為酒店的當(dāng)班次的經(jīng)理處理的問(wèn)題有很多，例如客人在住、預(yù)到、離開(kāi)酒店時(shí)的各式各樣的問(wèn)題。除了幫助客人、處理客人的投訴及建議之外，還需要具有一定的危機(jī)管理的知識(shí)。值班經(jīng)理的事件記錄，都是需要提交給酒店管理層的，這能幫助管理層們更好、更及時(shí)地處理酒店各個(gè)方面出現(xiàn)的或者可能出現(xiàn)的問(wèn)題。所以說(shuō)值班經(jīng)理是總經(jīng)理的一雙眼睛，一點(diǎn)也不為過(guò)。
因此，也只有堅(jiān)持把酒店工作中的小事與細(xì)節(jié)做到最好，才能踏實(shí)地更好地前進(jìn)。
對(duì)自己的決定負(fù)責(zé)，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想與人生雙重價(jià)值
有的人會(huì)說(shuō)：“學(xué)習(xí)酒店管理，如果不進(jìn)入酒店工作就不能實(shí)現(xiàn)價(jià)值了�！睋P(yáng)洋并不太同意這種說(shuō)法，因?yàn)樗J(rèn)為每個(gè)人的際遇和機(jī)遇都是不一樣的。她舉例說(shuō)，銀行工作者不一定都是學(xué)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的，律師事務(wù)所的人并不一定都是學(xué)法律的�？纯粗車呐笥�，也并不是說(shuō)讀哪個(gè)行業(yè)，就一定要去哪個(gè)行業(yè)。就如她自己大學(xué)是讀財(cái)務(wù)專業(yè)畢業(yè)的，但現(xiàn)在卻是在自己喜歡的酒店工作。
實(shí)現(xiàn)價(jià)值，她認(rèn)為應(yīng)該分為兩方面：第一是實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值，第二是實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的價(jià)值。而并不是每個(gè)人的人生都等于夢(mèng)想的。曾經(jīng)有學(xué)妹問(wèn)過(guò)她，為什么要讀酒店，如果讀了酒店發(fā)現(xiàn)不喜歡，怎么辦?她的解釋很簡(jiǎn)單，就是每個(gè)人都需要為自己做的每個(gè)決定負(fù)責(zé)。每個(gè)人都期待自己的人生就可以像自己夢(mèng)想的那樣，但是也有人，在漫長(zhǎng)歲月的經(jīng)歷中，使夢(mèng)想這個(gè)詞逐漸離開(kāi)了他們的人生。那么，這個(gè)酒店的文憑，是在實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值?還是在實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的價(jià)值呢?所以，如果覺(jué)得選擇學(xué)習(xí)酒店管理是實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的途徑，那么不入酒店行業(yè)也許是為了實(shí)現(xiàn)你人生的價(jià)值，這其實(shí)是不沖突的，反之亦然。
說(shuō)起奮斗故事，揚(yáng)洋記得某一天在修改簡(jiǎn)歷的時(shí)候，她笑了。因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)自己的許多付出與努力，在簡(jiǎn)歷上總結(jié)起來(lái)也就只有那么一兩行字。在這里，她就簡(jiǎn)單地概況了自己的經(jīng)歷：2009年6月澳門(mén)科技大學(xué)財(cái)務(wù)專業(yè)畢業(yè)，同年9月開(kāi)始她在SHMS瑞士酒店管理學(xué)院的學(xué)習(xí)，2010年5月踏上美國(guó)，2011年5月回國(guó)。當(dāng)時(shí)，她是很順利到達(dá)瑞士的。和大部分人一樣，一個(gè)人帶著大箱子，到了學(xué)校在機(jī)場(chǎng)設(shè)置的等待點(diǎn)，在蜿蜒的山路之后，到達(dá)了美麗的Caux。之后，在緊張的學(xué)習(xí)中，還需要找實(shí)習(xí)工作，學(xué)校的實(shí)習(xí)辦公室也會(huì)提供幫助。那個(gè)時(shí)候她選擇的是美國(guó)，在數(shù)不清到底發(fā)了多少Email、不知道收了多少拒絕信的畢業(yè)的時(shí)候，有兩家美國(guó)的酒店給她伸出了橄欖枝，同時(shí)自己在也在瑞士的一家餐廳找到了實(shí)習(xí)工作。
所以經(jīng)歷無(wú)數(shù)嘗試之后得到的肯定，讓她更加堅(jiān)信自己的道路是正確的。
最后，她想送給師弟師妹們的建議好意見(jiàn)是：
微笑吧，那樣生活也會(huì)對(duì)你微笑。堅(jiān)持吧，學(xué)會(huì)對(duì)自己的每一個(gè)決定負(fù)責(zé)。
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