煮元宵也有竅門

　　慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內(nèi)硬不好吃。

　　點(diǎn)冷水：煮的過(guò)程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾狀態(tài)。水沸兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可食之。這樣煮出的元宵質(zhì)軟不硬，甜粘好吃。

　　及時(shí)煮：生元宵的糯米粉含水量較多，久放會(huì)變質(zhì)，受凍易煮破。元宵最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，放置別超過(guò)3天，一旦發(fā)現(xiàn)元宵的顏色改變便不能食用�，F(xiàn)買的速凍元宵也要及時(shí)吃掉，最好不要存放一周以上。

　　另外，品嘗元宵時(shí)無(wú)論水煮，還是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵時(shí)最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而燙傷。http://www.dameics.com/

【煮元宵也有竅門】相關(guān)文章：

有也有造句01-17

保養(yǎng)電腦的小竅門08-23

煮玉米放小蘇打好嗎？怎樣煮玉米最有營(yíng)養(yǎng)08-25

開題報(bào)告寫作小竅門06-12

日本留學(xué)獎(jiǎng)學(xué)金申請(qǐng)竅門08-22

英國(guó)留學(xué)名校申請(qǐng)竅門06-29

Office使用的常用技巧和竅門10-04

普通話考試小竅門09-08

電熱毯節(jié)電小竅門09-18

去除頭發(fā)煙味的小竅門07-18