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孕婦海帶湯的做法是什么
我們希望孕婦都能有一個好的身體,就必須在飲食上有保障,盡量充分的為孕婦提供各種身體所需的營養(yǎng)物質,海帶就是一種很不錯的選擇,其中富含蛋白質、各種纖維,以及維生素等,多吃海帶對于孕婦而言是非常有好處的。因此,學習一道海帶湯的做法就非常不錯。那么,孕婦海帶湯的做法是什么?下面咱們就來詳細了解一下吧。
排骨海帶湯
材料原料:豬排骨、海帶結、姜片、精鹽、黃酒
做法:
1、排骨洗凈燙一下去血水,投入沸水鍋中,置入姜塊,滴入數(shù)滴黃酒,用中火煲20分鐘。
2、放入洗干凈的海帶結(偶還會加入一兩片干紅辣椒)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味,淋入香油即成。小訣竅1、排骨湯的要點,一般為排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金針,冬瓜之類,再繼續(xù)煲
2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火燒開后應該用中火或小火慢慢煲才有味。
冬瓜薏仁海帶湯
材料:冬瓜300公克,海帶20公克,蛤蠣150公克,薏仁100公克,姜1塊,市售高湯1200㏄,鹽1/2小匙,胡椒粉少許
做法:
1.冬瓜洗凈瀝干水份,去皮去籽后切塊狀備用。
2.海帶洗凈泡入水中;蛤蠣泡水吐沙;將切片狀;姜切片狀備用。
3.薏仁以清水稍稍沖洗后,泡入水中5小時,倒入電鍋內鍋中,再加入2杯水于內鍋中,外鍋加入一杯水,煮至電鍋跳起燜5分鐘。
4.取湯鍋,先加入高湯以大火煮至滾沸,再放入作法1的冬瓜塊、作法2的海帶、姜片和作法.3的薏仁煮約20分鐘。
5.續(xù)加入蛤蠣,煮至蛤蠣開口后,再加入全部的調味料拌勻即可。
牛腩蘿卜海帶湯
材料:牛腩,白蘿卜,海帶,蔥段,姜片,蒜片,草果,大料,胡椒粉,鹽,雞精
做法:
1.牛肉洗凈切大塊,飛水后改刀成小塊,蘿卜洗凈切滾刀塊,海帶切片
2.將所有原料都放入電壓力鍋中
3.放入蔥段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉
4.加水沒過原料,扣上鍋蓋,旋轉按鈕加壓,45分鐘后放氣泄壓,加入鹽和雞精調味即可
有關孕婦海帶湯的做法是什么的介紹,大家應該清楚了吧。跟海帶相關湯的種類還是比較多的,關鍵是每個人的口味兒不同,當然也可以根據(jù)孕婦實際身體所需的營養(yǎng)來確定,然后學習幾道湯的做法,解決平時飲食問題的同時,也可以為孕婦的身體提供各種所需的營養(yǎng)物質。
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