豬骨是一種我們經(jīng)常會(huì)吃到的食物,也是一種特別有營(yíng)養(yǎng)的骨頭類食物,冬瓜在我們生活當(dāng)中也是一種有營(yíng)養(yǎng)而且還會(huì)常常用到的食物,兩者放在一起可以做成美味的冬瓜煲豬骨湯,也是我們?nèi)粘I町?dāng)中會(huì)做的美味,那么冬瓜煲豬骨湯的做法有什么?通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
方法一、
食材
主料:豬骨500g冬 瓜150g
輔料:料油適量 鹽適量 味精適量
冬瓜煲豬骨的方法和步驟:
1.豬骨去血水洗凈備用
2.高壓鍋內(nèi)放水,料酒和姜片,加入豬骨煮40分鐘
3.冬瓜洗凈切塊備用
4.將煮好的豬骨湯倒入炒鍋內(nèi)大火燒開(kāi)放入冬瓜
5.大火煮開(kāi)然后換文火燒15分鐘左右,放入適量的鹽,將冬瓜煮爛
6.加入適量的味精調(diào)味即可出鍋裝盤了
方法二、
材料:豬骨1000G,姜一片,蔥一根,八角一個(gè),冬瓜,鹽,枸杞
做法
1.買來(lái)豬骨(1000g)洗凈,放入冷水中,焯燙一下,把血沫煮出來(lái),倒掉。
2.之后重新添加清水,放入一片姜,一根蔥,八角一個(gè),大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)為小火,慢慢燉煮,至湯汁呈現(xiàn)乳白色,肉變軟爛。
3.冬瓜去皮,切成1cm的厚片,放入骨湯中,調(diào)入少量鹽,放入幾粒枸杞,微煮,盛出即可。
通過(guò)上述的介紹,我們知道了冬瓜煲豬骨湯的做法有什么了,兩種方法都特別簡(jiǎn)單,而且還特別有營(yíng)養(yǎng),在做的時(shí)候我們需要注意的就是冬瓜放進(jìn)去后,我們要通過(guò)慢火來(lái)慢慢的熬,這樣才會(huì)更加的有味道,營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更加的豐富。