苦瓜干貝湯的做法大全

不知道大家有沒有喝過苦瓜干貝湯，這是一種非常美味的湯，還可以幫助我們達(dá)到緩解咽喉腫痛的效果，很多人在感冒之后經(jīng)常會出現(xiàn)嗓子發(fā)炎的癥狀，多喝一些苦瓜干貝湯可以幫助我們替代藥物治愈疾病，苦瓜干貝湯還可以達(dá)到美容的效果，學(xué)習(xí)一下苦瓜干貝湯的做法大全吧。

做法一：

原料 冬瓜150克，水發(fā)干貝10克，鹽1克，味精1克，淀粉2克，雞油5克，湯100克。

制作過程1、冬瓜去皮削整齊劃成方塊，出水過涼。

2、干貝加蔥、姜、高湯上籠蒸爛，撕成絲狀。

3、鍋上火入湯，下入冬瓜、干貝，加鹽、味精，嘗好味，待汁開后稍煨一下，勾芡，點(diǎn)雞油即成。

風(fēng)味特點(diǎn) 貝黃果綠，口味咸鮮

做法二：

加入適量生抽，少量料酒，少量水和淀粉，順著一個方向拌勻待用

苦瓜切段去瓤，每段3cm左右

水燒開，下苦瓜段抄水(這步是為了去除苦味，但也會損失一定的營養(yǎng)，根據(jù)可接受的苦味自行斟酌哈)

把抄過水的苦瓜段撈出浸入冰水中(能更好地保持苦瓜的綠色)

把肉餡塞入苦瓜內(nèi)，壓緊實上鍋蒸，大火十分鐘

把蒸苦瓜的原汁倒入鍋中，加生抽、淀粉勾成薄芡，淋到蒸好的苦瓜上即可

我們都可以通過以上苦瓜干貝湯的做法大全大全的做法去學(xué)習(xí)一下苦瓜干貝湯的做法，可以為我們的家人朋友們帶去更多新鮮的美味的同時還可以收獲健康，實在是一舉兩得，心動不如行動，趕快去做一做美味的苦瓜干貝湯吧。

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