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金針菇豬肝湯做法

時(shí)間:2024-10-06 15:52:42 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
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金針菇豬肝湯做法

金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分非常的高,是生長(zhǎng)在大地上的一種美食,它們是由于菌類的食物,里面含有豐富的蛋白質(zhì)和補(bǔ)充維生素特別是對(duì)于正處于腦部發(fā)育的兒童,和智力發(fā)育有著很好的幫助,含有豐富氨基酸含量豐富,而且能高于普通的蘑菇類食物,那么金針菇豬骨,方法是怎樣的對(duì)于身體來(lái)說(shuō),有著怎樣的功效呢!

用料

金針菇、豬肝、豬心、瘦肉、香菜、魚(yú)露、油

做法

1.金針菇用到切去根部臟物

2.清洗一遍后放入清潔盆里浸泡一會(huì),去除殘留農(nóng)藥

3.將鍋置于火上,往鍋里注入適量水,水開(kāi)后將食材放入開(kāi)水中涮之七成熟

4.食材撈出后裝入碗中,待用

5.將涮肉的湯瓢去血沫,放入金針菇,重新把碗里的食材一起放入鍋中煮熟

6.出鍋時(shí)撒上香菜,加魚(yú)露調(diào)味

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬肝中含有大量的維生素A,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)魚(yú)肉蛋奶等食品。

金針菇氨基酸的含量非常豐富,高于一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。

以上的文章為大家介紹的這道金針菇豬肝湯的做法,方法其實(shí)非常簡(jiǎn)單,與此同時(shí),我們可以把金針菇作為含量很高的谷類,又可以把鮮美可口的金針菇,煲湯炒菜很適合兒童們食用,還可以幫助孩子的大腦智力發(fā)育。

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