冷凍粽子如何快速加熱

　　粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。下面是小編為大家收集的冷凍粽子如何快速加熱，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　凍粽子如何快速加熱

　　常用來加熱粽子的方法有三種，通常會使用電飯鍋、一般煤氣灶、還有微波爐這三樣工具。

　　一、電飯鍋加熱法：

　　錯誤的方式就是直接把粽子放在外鍋后加熱，這樣蒸汽不容易穿透將粽子加熱。先放一個鐵架后，再把粽子放在盤子上或直接放在鐵架上，加入一杯水后按下加熱開關(guān)，跳上去后悶個五分鐘就可以吃啰！若家里沒有鐵架，只蒸1、2顆粽子的話，可以放一個碗，里面與內(nèi)鍋都加入適量的水，碗上架一雙筷子代替鐵架，讓蒸汽充分穿透粽子，成品就很美味唷！

　　二、微波爐加熱法：

　　因為微波爐的加熱方式是利用分子震動，所以不需要加太多水來產(chǎn)生蒸汽，不過加熱的時候需要蓋上蓋子，以免粽子干掉，吃起來口感不好。將碗中加入半個紙杯的水，把粽子放進去，上面蓋上盤子防止水份蒸散，放入微波爐后中火加熱10分鐘就可以品嘗了。

　　三、煤氣灶加熱法：

　　與電飯鍋相同的道理，都是運用水蒸氣讓冷凍粽子充分加熱。取一個鍋子后加水，將鐵架放上去，再放粽子上去。蓋上鍋蓋后開大火，等水煮沸之后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)小火滾個20分鐘左右，熄火悶五分鐘即可享用。

　　小提示：

　　不建議直接大鍋水煮肉粽的原因是防止美味流失，而且水煮很容易外面煮爛了，粽子里面卻還沒有熟。如果蒸粽子的量比較大，水記得也要多加一些。

　　端午節(jié)粽子如何吃更養(yǎng)生

　　1.吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化，有節(jié)制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子。

　　2.吃粽時應(yīng)該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。

　　3.粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃。

　　4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。

　　5.有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。

　　6.食用前需充分加熱至軟。

　　另外，還要少吃，選擇健康類粽子，多喝清茶，不吃過期和發(fā)霉變質(zhì)的粽子。有胃病的人選擇白米粽食用，盡量少蘸糖。

　　好吃的肉粽子的要如何做

　　材料

　　原料：大米，糯米，五花肉，(生鴨蛋黃、熟栗子、香菇、口蘑菇，根據(jù)粽子口味自行添加)

　　配料：植物油，生抽，黃豆醬，鹽，雞精，白砂糖

　　做法

　　1、大米和糯米的比例是2比1或3比1。把2種米洗凈倒入盆中，加植物油2大勺、生抽、白砂糖、鹽、雞精適量，攪拌均勻，浸泡20分鐘。

　　2、五花肉切片，加黃豆醬腌制20分鐘以上。

　　3、粽葉洗凈備用。

　　4、接下來就是包粽子，制作過程不細寫了，除了五花肉，根據(jù)自己的喜歡可加入生鴨蛋黃/熟栗子/香菇、口蘑菇。

　　5、粽子包好后，把粽子放入高壓鍋，加水沒過粽子，加小蔥一把，加適量的生抽、鹽、植物油，蓋鍋蓋大火壓制15分鐘。

　　小訣竅

　　糯米不易消化，家有老人兒童盡量少吃。

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