兒童健脾開胃食譜有哪些？

現(xiàn)在的兒童飲食習慣需要家長朋友們的注意，因為兒童的腸胃還比較不成熟，食物選擇錯了，輕則是讓孩子消化不良，重則直接影響孩子的胃口，產(chǎn)生暫時性的厭食。孩子正值骨骼發(fā)育的階段，飲食的全面和開胃一定是必須要保證的。今天，我就來推薦一些有助于開胃的膳食。

制作方法：

1. 香菇去蒂，洗凈，油菜心擇洗干凈，熟火腿切片，把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸。

2. 肉茸中加入精鹽、雞蛋清、味精，攪勻，攪勻的肉茸擠成約15 克重的丸子，干百合洗凈，碾成粉，肉丸子放入干百合粉內(nèi)沾勻，取出肉丸子裝笊籬，放冷水中浸一下，隨即取出，再沾百合粉，如此重復三次。

3. 最后將沾有百合粉的肉丸子放進開水鍋中煮，熟后撈起裝入大碗，鮮湯500毫升燒開，放入精鹽、味精、胡椒粉，將湯倒入盛肉丸的大碗內(nèi)，淋雞油，把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

制作方法

1、排骨洗凈，斬成8厘米長的段，入清水中泡去血水;大蒜、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、香菜均剁成末，納入盆內(nèi)。均待用。

2、將清水中的排骨撈起瀝干水分，放入裝蔬菜末的盆中，再加入松肉粉、食粉、玫瑰露酒，然后調(diào)入精鹽、胡椒粉、味精和雞精，用手抓勻后，放入冰箱中冷藏3～4小時。

3、炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱，將冷藏后的排骨取出，抹去表面的蔬菜末，下入鍋中炸至八九成熟撈出，待鍋中油溫升至七八成熱，將排骨下鍋復炸至色呈金紅且熟時，撈出瀝油裝盤，即成。

不知道家長朋友們看了以上的一些開胃膳食計劃后，有沒有對自己日常生活中對孩子的飲食計劃有所正確的改變。家長朋友們一定要注意，在孩子發(fā)育階段，不可讓孩子因為開胃而選擇吃外賣。這樣的食物沒有營養(yǎng)，只有脂肪，不利于孩子成長。多補充蛋白質(zhì)。

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