白鷴是非常有營養(yǎng)的珍貴藥材，經(jīng)常吃白鷴是可以起到非常好的功效和作用的，那么我們應(yīng)該如何食用白鷴呢，食用白鷴對于我們的身體具體能夠起到怎樣的好處呢，我們需要懂得一些白鷴的專業(yè)知識才能回答這些問題。

【別名】鵯雉（《爾雅》），白鵯、白雉（《爾雅》郭璞注），越禽（《動物學(xué)大辭典》），銀雞（《脊椎動物分類學(xué)》），銀雉（《中國動物圖譜·鳥類》）。

【來源】為雉科動物 白鷴 的 肉 。

【原形態(tài)】體長約110厘米。頭頂具有輝藍(lán)黑色的長冠，頭的裸出部分赤紅色。嘴短而堅，淺綠色。虹膜棕褐色。雄者上體與兩翼均白色，并滿布"V"字狀黑紋，在后頸者甚細(xì)，在翼上者特別顯著。尾甚長；中央尾羽幾純白，僅于外羽基郎雜以不連續(xù)的波狀黑紋；外側(cè)尾羽的黑紋遍布于外羽全部，且于外側(cè)尾羽漸伸于內(nèi)羽；下體全部呈輝藍(lán)黑色。腳赤紅色，4趾，爪短而鈍。雌者上體及翼和尾的表面概呈橄欖棕色，羽干較淡，背羽邊緣較濃，枕冠近黑；下體灰褐沾棕；除下腹中央外，羽干均白色；自下胸以次，各羽均綴以蟲蠹狀暗褐色細(xì)斑。

【生境分布】多見于山地竹林中。分布廣西、廣東。

【性味】①《綱目》："甘，平，無毒。"

【功能主治】①汪穎《食物本草》："補(bǔ)中解毒。"

【摘錄】《*辭典》

【出處】出自《本草圖經(jīng)》。

上文我們介紹了什么是白鷴，我們知道白鷴不但可以用來治療疾病而且還有很好的保健功效，所以我們要善于利用白鷴來為我們的健康護(hù)航。