揚州過年的習(xí)俗

　　在揚州，過了臘月初八，大街小巷就飄著年的味道。此后的一個多月時間，人們在辭舊迎新的忙碌中度過。這些忙碌的日子中，不管年前，還是年后，許多都是有講究的。那都有哪些講究和說項，哪些依然遵循傳統(tǒng)，哪些已悄然變革?下面是小編為大家整理的揚州過年的習(xí)俗，希望對大家有幫助！

　　揚州過年的習(xí)俗

　　掃塵

　　時間：臘月十七、十八

　　老揚州都知道句俗語叫“有錢沒錢，干干凈凈過年”。

　　在揚州人的心中，迎接新年的第一件重要的事，是洗衣洗被，掃塵除垢，大掃除，一般在臘月十七、十八前后進行，所以老百姓常說：“十七十八，越掃越發(fā)”。

　　年蒸

　　時間：臘月二十開始

　　進入臘月二十門,家家戶戶忙年蒸。

　　年蒸代表新年討個好兆頭，年蒸的起源是為了招財進寶，寓意著蒸蒸日上，希望來年能夠財源滾滾。而除了討個吉利外，他們更享受的是濃濃的年味。

　　送灶

　　時間：臘月二十三、二十四

　　今年又到二十三，敬送灶君上西天。這是老揚州人送灶時都必須全家集體念叨的一句話。

　　送灶，民間稱為“過小年”，多在黃昏入夜之時舉行，一家人先到灶房，擺上桌子，向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上灶糖、糯米飯等食物。

　　灶糖是一種麥芽糖，黏性很大，因被拉成扁圓形，所以也叫做“糖瓜”。而糯米飯里則摻上松子、花生、栗子等干果，象征著聚寶盆或者搖錢樹，這么香甜的糯米飯送灶時是吃不到的，要放到正月初七才能吃，寓意著不瞎眼睛。

　　洗邋遢

　　時間：臘月二十七、二十八

　　在揚州，無論城鄉(xiāng)和貧富，都有年三十前，洗個干凈澡迎新年的習(xí)俗，謂之“洗邋遢”。

　　舊時，人們無論有錢無錢，過年時總要理個發(fā)，洗個澡的。通過洗澡，人們可以干凈整潔地去辭舊迎新，以一種愉快的心情迎接新年的到來，而年一過，新的生活，新的征程又要開啟了。

　　貼春聯(lián)、貼福字

　　時間：除夕白天

　　春節(jié)前，家家戶戶都要將所有門上貼上春聯(lián)，迎接新春的到來。

　　春節(jié)貼“�！弊�，是民間由來已久的風俗�！案！弊种父�氣、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。

　　守歲 年夜飯

　　時間：除夕夜

　　除夕夜，家家要吃團圓飯，把年夜飯的餐桌從家里搬到酒店或飯店，成為不少市民的新選擇。

　　揚州人家過年無論豐盛，還是簡樸，年夜飯里有四樣菜必不可少：炒水芹——路路通;炒豌豆苗——安安穩(wěn)穩(wěn);紅燒鰱魚(整條)——年年有余，當晚是不能吃的，要“余”下來;燒雜燴——全家福。另外還有豆腐，有了豆腐，來年能夠“陡富”。

　　新年走大局

　　時間：正月初一

　　大年初一，全家人起床后，要一起吃湯圓。在揚州，人們最愛吃的是“四喜湯圓”，四個湯圓，四種餡心，蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜，寓意“事事如意”、“合家團圓”。

　　用橘子敬客，象征著吉祥如意、大吉大利。揚州方言“橘”、“局”發(fā)音相近，主人遞上紅彤彤的橘子，口中還會說道：“嘗一嘗，新年走大局(橘)，大吉大利!”

　　壓歲錢

　　時間：春節(jié)期間

　　長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，“歲”是“祟”的諧音，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟。晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一生。

　　接財神

　　時間：正月初五

　　民間傳說正月初五是財神的生日，所以過了年初一，接下來最重要的活動就是接財神。

　　過去，這天揚州人都要到財神廟去燒香。舊時揚州的財神廟有三座：一座在彩衣街口，叫“大財神廟”;一座在北柳巷北頭，叫“小財神廟”;另一座在城北邗溝橋南頭，叫“邗溝大王廟”，供奉的是春秋時的吳王夫差和西漢時的吳王劉濞。

　　這天一清早，過去人們起床就挑水，叫做“挑財神水”。據(jù)有關(guān)書籍記載，揚州城里曾有以挑水為職業(yè)的人，趕著挑水到各家各戶，謂之“發(fā)利市”;附近有井的人家，忙著去提“元寶水”回家煮食元宵，稱為“端元寶”。

　　鬧元宵

　　時間：正月十五

　　元宵節(jié)，又叫上元節(jié)。與全國其他地區(qū)一樣，元宵節(jié)重要的節(jié)目就是逛燈會。

　　正月十三上燈，上燈時要吃圓子，吃圓子象征“圓圓滿滿”。舊時，燈節(jié)里玩燈、唱戲、舞獅子、請“柳樹姑娘”……

　　正月十八落燈，落燈時要吃水面，吃面象征“順順暢暢”。

　　猜燈謎成為一項現(xiàn)代人也很推崇的活動。每逢這時候，不少商場，都會在店堂里設(shè)置多條燈謎，派送獎品。

　　新媳婦進門，三年不養(yǎng)，上人心就慌了，就悄悄跟燈場上的熱鬧人要送燈了。送燈有兩個講究,一要挑一位有兒有女有孫的有福之人提燈、送燈,二是要唱“好”。

　　揚州春節(jié)習(xí)俗與風俗人情

　　爬門頭招牌

　　大年三十夜里，吃過晚飯后，老揚州市關(guān)鍵點上香爐焟燭守歲，大人小孩穿上新衣服，老人們剛開始給小輩發(fā)春節(jié)紅包。此刻成年人會合上大門口，讓家里身高小的小孩抓著門后的門栓往上升，由于舊式的大門口是木質(zhì)的，門后邊從上向下有兩根橫木，正中間也有門栓電源開關(guān)，這一風俗習(xí)慣便是爬門頭招牌。老人說小個子女生三十晚上爬門頭招牌能長塊頭，爬得快看起來快，爬得高看起來高。小孩子多的別人小朋友們還相互之間進行賽事，既鍛練了人體，又提升了節(jié)日的喜氣氛圍。

　　走大局意識

　　三十晚上，老人們必須把云片糕、iPhone、桔子等擺放在每一個人的臥室床供新年第一天清晨醒來吃，吃云片糕取其喻意“高高的爽爽”，吃水果取其喻意“健康平安”，這種風俗習(xí)慣全國各地很多地區(qū)都是有，但吃橘子卻擁有 揚州市與眾不同的喻意。由于在揚州話里，運勢稱為“局氣”，走好運稱為“走局”，桔子的“橘”和局氣的“局”楷音，因此 贈人桔子，就帶有把好的運勢帶來別人的幸福喻意，揚州人新春請人吃橘子，便是祝愿另一方走好運，諸事順利。

　　自稱為“我是揚州人”的當代著名散文高手朱自清老先生那篇廣為流傳的名作優(yōu)秀作品《背影》里就提到朱自清的爸爸小坡公在交完母親喪禮后，親自到浦口地鐵站送大兒子去上海，托著肥胖癥的人體艱辛地跳上跳下特意為大兒子買回來桔子，深得揚州市民俗文化的爸爸給大兒子買橘子自身就蘊含了爸爸對大兒子的美好的祝福，他期待大兒子能一帆風順，隨處走好運。小小桔子竟也安裝著一個屢屢悲劇的爸爸對大兒子的一片深情厚意。

　　要糖

　　大年初一早晨，揚州市民俗有大人小孩外出到周邊隔壁鄰居家中給老人拜早年的風俗習(xí)慣，此刻最忙的是小孩子，她們一群群各家各戶去要糖，也就是各家各戶去給老人拜早年。老人們看見滿臉稚氣的小孩，聽著小朋友們七嘴八舌喊著“大娘”“大大的”“爹地”“姥姥”，在一片“財源滾滾來”“恭賀身心健康、靈力壯”祝福聲中，她們捧出事前準備好的果盒給前去拜早年的小孩子釋放各色各樣糖塊、云片糕、桔子、iPhone等，也順祝小朋友們“讀大學(xué)”“發(fā)家致富昌盛”“盡早娶馬馬”等。要糖這一風俗習(xí)慣承傳的是中華文化敬老愛幼的優(yōu)良作風。

　　隔年陳

　　大年初一早晨吃湯圓和鮮面條，湯圓喻意闔家團圓，鮮面條喻意長期，大年初一下午都不新做飯食，只是把三十晚上的剩飯剩菜端出來熱一熱再吃，這稱為“隔年陳”，按老人叫法，大年初一到初五這五天年之中都不可以新做飯食，喻意年年谷物多。

　　打掃招財

　　大年初一民俗不作興打掃，正月初二才能夠打掃，這一天打掃也是有注重：掃把要從正門口往屋子里掃，而不是像以往一樣把塵土廢棄物朝門口掃，初二那樣打掃便是要把大年初一集聚起來的財運往家中掃，先堆在一處隨后才清理出來。

　　挑財神爺水

　　正月初五這一天，民間故事是財神菩薩生日，這一天天不亮，揚州市民俗有一個風俗習(xí)慣：一家的男主角要起大清早去周邊的小河邊或井中去抬水，這一水稱為“財神爺水”，傳說故事誰搶得第一名誰就能在新春發(fā)橫財。小編曾問過熟識這一風俗習(xí)慣的媽媽：“誰可以證實到底是哪一個去得最開始？三更半夜也沒一個人在小河邊印證啊！”媽媽說：“財神菩薩了解�！�

　　七錐子八鐵夾九錐子十挖子

　　揚州市民俗覺得正月初七是火花觀音菩薩的生日，這一天民俗不作興動針，怕針戳到觀音菩薩的雙眼。正月初八不可以動剪刀，初九不可以動錐子，初十不可以動鍬，不然田邊栽秧勞動者時蛇蟲等便會來夾人、亂咬、蜇人。揚州市民俗也是有初十是“人初”的叫法，也就是初十這一天每個人都過生日。