莧菜雞蛋湯的做法以及它的功效

吃貨的嘴巴是永遠(yuǎn)停不下來的，很多人都喜歡吃莧菜，包括小編也一樣，莧菜的做法有多種多樣，可以爆炒，可以油炸，還可以做湯，那么莧菜雞蛋湯怎么做呢？

莧菜雞蛋湯的做法

1、將野莧菜去雜洗凈，切成段。雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。

2、鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥花煸香，投入野覓菜煽炒，加入精鹽炒至入味，出鍋待用。

3、鍋內(nèi)放適量水煮沸，將攪勻的雞蛋徐徐倒入鍋內(nèi)成蛋花，沸后倒入炒好的野克菜，點入味精，出鍋即成。

野莧菜蛋湯主要食材 野克菜150 克，雞蛋2 只調(diào) 料精鹽、味精、蔥花、素油。第一步將野莧菜去雜洗凈，切成段野莧菜蛋湯

一、原料：1. 主料：野克菜150 克，雞蛋2 只。2. 調(diào)料：精鹽、味精、蔥花、素油。

二、制法：1. 將野莧菜去雜洗凈，切成段。雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。2. 鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥花煸香，投入野覓菜煽炒，加入精鹽炒至入味，出鍋待用。3. 鍋內(nèi)放適量水煮沸，將攪勻的雞蛋徐徐倒入鍋內(nèi)成蛋花，沸后倒入炒好的野克菜，點入味精，出鍋即成。

功效

按：雞蛋具有潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥、養(yǎng)血息風(fēng)的功效。野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效。兩者組成此菜，可為人體提供豐富的維生素C 和胡蘿卜素。具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效，適用于目赤、下痢、熱毒腫痛、咽痛等病癥。

【莧菜雞蛋湯的做法以及它的功效】相關(guān)文章：

紅燒牛鞭的做法以及它的功效10-03

莧菜皮蛋湯的三種做法08-31

?莧菜皮蛋湯09-24

野莧菜的功效與作用07-21

香菜雞蛋湯的做法07-07

菠菜皮蛋湯的做法08-30

黃瓜雞蛋湯的做法10-16

絲瓜炒雞蛋湯的做法09-05

菠菜蛋湯的做法有哪些10-30

菠菜番茄雞蛋湯的做法08-18