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養(yǎng)生的海鮮粥
現(xiàn)在大家都在普遍追求養(yǎng)生，那么到底如何健康養(yǎng)生呢，相信大家對于這個話題也是比較關(guān)注的，養(yǎng)生海鮮粥，是我們今天所要介紹的，我們在日常生活中，有吃過龍蝦粥、螃蟹粥、鱔魚粥、生蠔粥等等，這些粥不僅美味，而且富含營養(yǎng)，那么下面我們就來為大家介紹一下廣式清新的養(yǎng)生粥吧！
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
米 蝦仁
扇貝 魷魚
姜 蔥
娃娃菜
輔料
鹽適量 雞汁適量
廣式清新養(yǎng)生海鮮粥的做法步驟
1. 洗米，放入蝦仁、扇貝肉、魷魚絲熬粥，時間越長越好。
2. 起鍋前下娃娃菜、鹽、雞精，燜熟，下姜絲，起鍋。
3. 撒上蔥食用。
小貼士
廣東粥講究熬爛為好，特別助消化。
魚、新鮮車螺、干貝、香蔥末
輔料
生姜絲、鹽、胡椒粉、生抽、料酒
1.干貝洗凈泡軟，泡的時候滴入幾滴料酒去腥。然后弄成絲狀。
2.魷魚弄干凈，拔掉外面一層皮，切成環(huán)狀。
3.鮮蝦、車螺洗凈。如果是河蝦要挑去泥線，否則會比較腥，海蝦可去可不去。
4.鍋內(nèi)放入普通量杯大概3/4左右的大米(喜歡吃稠的米量可以一量杯。若是多人份的，主食材按實際情況增減。)洗凈，稍微浸泡半小時到一小時。然后加入合適的水量，放入車螺一起大火煮開，煮開大約10分鐘后把準備好的干貝絲魷魚鮮蝦等海鮮放入鍋里同煮，放入姜絲，再加數(shù)滴料酒。等粥再次沸騰后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，加入適量鹽，倒入香蔥末，關(guān)火，起鍋。
5.關(guān)火起鍋后，加入少許胡椒粉，在碗里滴幾滴芝麻香油，并且滴入幾滴生抽(李錦記的味道會比較鮮，其實滴幾滴生抽可以提鮮的哦)，香噴噴的海鮮粥就可以上桌啦。
通過我們上文對于養(yǎng)生海鮮粥的詳細介紹，我們主要為大家介紹了廣東的海鮮粥，很多地方的對于海鮮的制作方法也是各不相同的，但是不管是哪種制作方法，海鮮粥一直都是我們的最愛的，一想到熱氣騰騰又香噴噴的海鮮粥，就已經(jīng)垂涎三尺了。
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