如何鑒別芝麻油的好壞？真假芝麻油的鑒別方法

芝麻油，簡稱麻油，是許多家庭常用的一種調(diào)味品，其能增加人們的食欲、降低體內(nèi)膽固醇含量，對身體大有好處。但如今，“腹黑”的商人甚多，如何識別偽劣芝麻油是如今的消費者們必知的一個常識！下面大學(xué)網(wǎng)給大家介紹一些簡單的鑒別方法。

如何鑒別芝麻油的好壞？真假芝麻油的鑒別方法

真假芝麻油的鑒別方法

1、看油花

將一滴香油加入盛有清水的碗中，純香油初成薄薄的油花，很快擴散，凝成若干小油珠，而偽劣香油油花小且厚，不易擴散。

2、放冰箱

將香油放入冰箱，在零下10°C時冷凍觀察，純香油在此溫度下合肥市為液態(tài)，而偽劣香油則開始凝結(jié)。

3、看色澤

用油提子盛滿香油，從高處向原缸中傾倒，純香油油油花呈金黃色，且很快消失。若油花呈淡黃色，說明混有菜籽油。

4、放鍋內(nèi)

將香油放入鍋內(nèi)加熱，若混有豬油則發(fā)白；混有棉籽油會譜鍋；混有菜籽油則發(fā)青；混有冬瓜湯、米湯則發(fā)渾，半小時后有沉淀。

5、聞香味

另外，有奇香的芝麻油可能是摻有芝麻香精。

【如何鑒別芝麻油的好壞？真假芝麻油的鑒別方法】相關(guān)文章：

芝麻油對皮膚的作用有哪些07-16

怎樣辨別牛奶好壞？如何鑒別牛奶的質(zhì)量08-14

如何鑒別面條的好壞？選購面條的小技巧11-10

如何辨別漂白蘑菇？漂白蘑菇的鑒別方法07-11

燕窩真假鑒別技巧10-05

如何識別有毒花椒？毒花椒的鑒別方法10-01

中考化學(xué)物質(zhì)鑒別方法匯總09-24

漢白玉保養(yǎng)的方法和鑒別方法08-29

柞木的清潔保養(yǎng)方法-柞木的鑒別方法08-17

中考化學(xué)復(fù)習(xí)有哪些物質(zhì)鑒別方法08-01