豬蹄燉黃豆湯的做法是什么

在生活中湯品是很多人喜愛(ài)吃的菜肴，豬蹄燉黃豆湯也是其中的一種。但是很多人都不太了解豬蹄燉黃豆湯該怎么做。為了滿足我們對(duì)美食的追求，我們要好好的了解一下豬蹄燉黃豆湯的做法。那么到底豬蹄燉黃豆湯的做法是什么？下面我們就來(lái)看看權(quán)威的專家依據(jù)多年的臨床經(jīng)驗(yàn)為大家是怎么樣解答這一問(wèn)題的吧。

豬蹄中含有豐富的膠質(zhì)，是沒(méi)用潤(rùn)燥的佳品 ，特別是入秋后空氣干燥 ，皮膚容易發(fā)干 ，發(fā)緊 ，適當(dāng)補(bǔ)充含有膠質(zhì)的豬蹄是比較方便的美容食療方法。

一、食材

1、主料：豬蹄800g、黃豆100g

2、輔料：花生油適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、蔥花適量、生姜適量、大蒜適量、冰糖適量

二、步驟

1.買來(lái)的豬蹄清洗干凈分割成小塊，用開(kāi)水焯過(guò)，去除血沫。

2.熱鍋入油稍熱酒倒入適量的冰糖燒至冰糖溶化，

3.倒入適量的開(kāi)水 ，燒成冰糖汁 ，盛出備用。

4.重新洗鍋?zhàn)?熱鍋入油倒入焯好的豬蹄翻炒。

5.倒入蔥姜蒜八角桂皮等炒出香味，倒入備好的冰糖水，水要沒(méi)過(guò)豬蹄。

6.水開(kāi)后倒入提前泡發(fā)好的黃豆一起燉，大火煮開(kāi)，小火慢燉，40分鐘。

7.燉至豬蹄酥爛 收汁取出點(diǎn)綴點(diǎn)蔥花即可。

小貼士：豬蹄要提前焯水 黃豆要提前泡發(fā)。

豬蹄燉黃豆湯的做法是什么？通過(guò)以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對(duì)于這一問(wèn)題有了一個(gè)全面的了解了。雖然聽(tīng)到豬蹄燉黃豆湯這個(gè)食物的時(shí)候，我們中有很多人都覺(jué)得是比較難做的。但是我們要明白，只要這種食物對(duì)于我們的身體沒(méi)有壞處，并且有比較大的益處的時(shí)候，我們就可以接受它。

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