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“煥然一新”的白糖
“上課時間到了……”伴隨著熟悉的鈴聲，大家一窩蜂涌進教室，拿出老師讓帶的白糖、蠟燭和勺子，共同期待著白糖燃燒后的樣子。
科學老師也不浪費時間，直接讓我們從各個方面了解白糖。體驗過后，老師讓我們猜測白糖燃燒后的變化。同學們被老師一問，越發(fā)想知道白糖燃燒的樣子了。老師見我們一個個都蠢蠢欲動，便講起了實驗方法。
漫長的前奏終于放完了，下面輪到高潮了。隨著期待已久的一聲“開始實驗”，同學們再也忍不住了。周小雅拿起“全副武裝”的勺子，舀起一小勺白糖。蔣欣佑擺開架勢，拿著打火機，剛想打火，卻在高俊哲和周小雅的一聲尖叫聲中收住了手。無奈，高俊哲堂堂一名“男子漢”，竟也會被打火機嚇到……蔣欣佑迅速點燃蠟燭，并將其固定，周小雅立馬把白糖遞上去，便撲到我的懷中。蔣欣佑馬上接過勺子，把它放在燭焰上面，讓外焰接觸勺底。一切看似很順利……火苗在微風中搖曳，十分微弱，似乎很快就會熄滅�！鞍�！”預料的事情真的發(fā)生了，火苗在微微傾斜的一瞬間自然熄滅，毫無征兆。蔣欣佑再一次點燃已經(jīng)略短一截的蠟燭。燭火與勺底“親密地摩擦”著，似乎是交談，又好似在爭辯。這時，白糖開始從右邊熔化，變?yōu)榘胪该鞯陌咨后w，像雪溶化那樣，一點一點，慢慢地化開。顏色也不同于初始，而是逐漸變成淡黃色。深吸一口氣，一股棉花糖的清甜氣味便撲鼻而來，頓時讓人心曠神怡。
我們繼續(xù)燃燒白糖，火舌貪婪地舔著勺底，仿佛要將勺子吞噬一般。勺底漆黑一片，白糖也稍微凝固了一點兒，成了黏稠狀的糖稀。白糖上不斷在冒泡，“咕嘟、咕嘟”。這時稍一呼吸，便會被焦味熏得咳上兩口。燒啊燒，剛剛還旺盛的火苗，由于時間的緣故，變得飄忽不定�！巴�！”再定睛一瞧，勺子上那團黑乎乎的東西，真的是當初那個“活潑”、可愛的白糖小妹嗎？高俊哲還真是具有科學奉獻精神，他小心翼翼地嘗了一口最后成形的那團“煥然一新”的白糖，面色猙獰，臉色驟變，心里有苦說不出��！
做完了有趣的實驗，但其中的奧秘是什么呢？科學老師說，白糖是碳水化合物，經(jīng)過加熱，物理作用和化學作用同時進行，水分蒸發(fā)后，剩下含有碳的物質，所以白糖才會變得黑乎乎的。
科學實驗真好，能在享受樂趣的同時學習知識。
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