舌尖優(yōu)秀作文
在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編收集整理的舌尖優(yōu)秀作文，希望對大家有所幫助。
舌尖優(yōu)秀作文 篇1
據(jù)說中國人每年浪費(fèi)糧食800萬噸，可以夠2億人吃上一年。你不禁要問，怎么會有800萬噸糧食被浪費(fèi)?其實仔細(xì)回想一下，謎底不就在我們的生活之中，讓我們回想……
為了”孩子，所以浪費(fèi)。
“寶兒，多喝點，這個米酒有營養(yǎng)。”年輕媽媽一邊吹著熱米酒一邊哄著寶貝兒。
“嗚——，可我想喝餛飩!”寶貝兒甜甜的膩歪著。
于是，桌子上多了一晚餛飩。也許有些燙，剛吃了一個，寶貝兒隨即又吐了出來，一臉的痛苦狀。這可讓年輕媽媽著急了，趕緊把那碗餛飩推到了一邊，然后又點了一碗炒米。一邊吹著一邊喂著寶貝兒。不大一會兒，桌面上的碗三三五五的擺了一片，每一碗都是吃了三口兩口的。
等那對母女倆走后，面館的服務(wù)員一邊收拾著一邊感嘆著：“唉，現(xiàn)在的孩子……”
這讓我想起了最近央視《新聞聯(lián)播》報道的“舌尖上的浪費(fèi)”——據(jù)報道：我們中國人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)20xx億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。而與此形成鮮明對照的是，我國還有一億多農(nóng)村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。當(dāng)聽到這些數(shù)字時，怎不令人瞠目結(jié)舌?怎能讓人無動于衷?
一粥一飯,當(dāng)思來處不易。無論時代和社會如何發(fā)展，人類所擁有的資源總是非常有限的，勤儉節(jié)約無論何時都值得提倡。節(jié)約，歷來就是中華民族的傳統(tǒng)美德，也應(yīng)是我們?nèi)松谋匦拚n。因此，節(jié)約不僅是一種行為，更是一種品德;不僅是一種文化，更是一種時尚。
資產(chǎn)過億的富翁們也踐行著勤儉節(jié)約，如比爾蓋茨、史主柱等名人，他們不因為擁有大量的.財富而去浪費(fèi)。我們提倡節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，并不只是嘴里喊的口號，而是要靠自身行動，從日常生活中的小事做起。父母做的飯，吃完不剩;外出就餐點的菜，吃完不剩。
千里之行，始于足下。我們要從現(xiàn)在做起，遏制舌尖上的浪費(fèi)，刻不容緩!
舌尖優(yōu)秀作文 篇2
那是一個寒冬的下午，我獨自放學(xué)回家。天氣又干又冷，陽光無力地灑在街頭上。我慢慢地走在街上，漸漸地，我開始感到十分饑餓。這條小街上人不多，店面也不多。走了許久，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見前面矮墻邊的小磚屋里冒出白色的熱氣 —— 那是一家規(guī)模不大的小面館。
饑餓的我走進(jìn)面館。面館里很冷清，空間也很小，幾張小木桌擺放在面館里。一盞破舊的老式電燈搖搖晃晃地掛在天花板上。雖然不大，但是布置的別有用心�？磥�，這家老面館已經(jīng)很舊了，但是面館的主人不舍丟下，依然經(jīng)營著。面館的主人聽見有客人來了，從廚房里走出來。那是一對上了年紀(jì)的老夫婦。他們熱情地走過來迎接我。老爺爺?shù)念^發(fā)不多，頭皮上粘著幾束稀疏的'白發(fā)。時間在他又黑又瘦的臉頰上刻下了皺紋。兩鬢已經(jīng)白了，可臉上洋溢著孩子般的微笑。
“小朋友，想吃什么?”老爺爺親切地問。
“一碗拉面�！�
老奶奶走了過來，上上下下打量著我�？戳艘粫䞍海吞@的摸了摸我的手，說：“孩子，來，坐這!”她拉著我到了一個最里邊的位子，然后和老爺爺一起為我做拉面。
老奶奶正在切肉。“嗒嗒嗒……”她頂著一頭蓬松的短發(fā)，剁肉時一抖一抖，好像會掉下來似的。老爺爺在拉拉面。面筋在他的手中好像充滿了活力，啪啪兩下子，面就成型了。那嫻熟的手法，來回拉動，一會兒一個硬邦邦的面團(tuán)就被他拉成了絲絲細(xì)面，甩下了鍋。透過騰騰熱氣，隱約望見老爺爺?shù)哪樕�，已淌下了大滴大滴的汗珠�?/p>
面煮好了。老奶奶端著面，搖搖晃晃地端到那張焦黑的小木桌上。我吃著熱騰騰的拉面，頓時感到身體溫?zé)崞饋�。但老夫婦卻并沒有停止忙碌，而是拖著年邁的身體，又做了幾碗拉面。
吃著熱面，看著忙碌的老夫婦，我想起了在外辛苦工作的父母。風(fēng)風(fēng)雨雨，為了讓這個家生活更加美好，總有一份堅持，一份認(rèn)真在心中。吃著，看著，想著，一股暖流從舌尖涌入心中。
舌尖優(yōu)秀作文 篇3
八月份，禁漁期剛過，美味的海鮮比比皆是，有各種顏色的蛤蜊，活蹦亂跳的皮皮蝦不過，最引人注目的還是張牙舞爪的梭子蟹。
梭子蟹的樣子十分奇特，殼長約10厘米，像一個梭子，故名梭子蟹。它長了六條又長又細(xì)的腿，一對又粗又壯的螯，如果你一不小心被梭子蟹夾住了，那可有苦頭吃了。
梭子蟹有大有小，小的比一個小孩的手掌還小，大的是小的三倍還不止。一般的梭子蟹重250克左右，長約23厘米。它們的殼顏色是綠色的，煮熟后為紅色，可不管什么時候，殼都很粗糙，卻依然會反光。
梭子蟹一般生活在近岸淺海，棲息在水深大約1050米的地方。在梭子蟹盛產(chǎn)的.8、9月份，你隨便拿開一塊石頭，都可能會有梭子蟹隱藏在里面，或者拿蟹籠放入海水中，不一會兒，蟹籠里就會裝滿梭子蟹。
瞧，那從沙子和石頭縫里鉆出的是什么？原來，那是梭子蟹，它們經(jīng)常躲在石縫和沙子中躲避敵人。
梭子蟹大多在沿海處35米產(chǎn)卵，過一段時間后，小蟹們都“破繭而出”，那副可愛樣，使你都舍不得去抓它。
梭子蟹一般在夜間捕食，它會趁著夜色，用自己的大螯抓住小魚、小蝦，像人們用手一樣，用前爪將食物放進(jìn)嘴里，一點一點地咀嚼、吞咽。其實，梭子蟹是一種雜食性動物，小時候吃植物，如海藻、水草等，隨著它們漸漸長大，就會吃起小型的海鮮，變成了典型的雜食性動物。
“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹”，這就是蘇軾對梭子蟹鮮美味道的形容。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，是一種營養(yǎng)、味道都好的海鮮。梭子蟹有很多做法，清蒸、蔥油、紅燒等，舟山人民尤其愛紅膏熗蟹，沾上醋，又鮮又甜，是名副其實的下飯菜。
梭子蟹是我們舟山群島的一張名片，是一種舌尖上的海味。說到這里，你是不是覺得“口水直流三千尺”了呢？
舌尖優(yōu)秀作文 篇4
舌尖上的中國，這個名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國”。
聽說爺爺奶奶正在做餃子，我一個名副其實的大閑人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉樱D(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”在了里面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著奶奶的樣，把餃子放在水里滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我向爸爸看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，在我子陽大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的.形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個挨一個的在鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤，不一會兒就吞了下去，這么幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機(jī)！”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機(jī)會奪過他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個接一個的送，滑溜溜的進(jìn)了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時，盤中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖優(yōu)秀作文 篇5
舌尖可以用不同的方式去感受萬物，是比用眼睛還要有情感的。對于只能看卻不能吃的東西，我寧愿做一位盲人，省的讓自己的心過意不去。不如長一張能吃遍天下美食的嘴巴。俗話說得好“能吃是福。
我發(fā)現(xiàn)中國人對美食情有獨鐘，總能把美食像變戲法一樣，一天一個樣。盡眼望去現(xiàn)于美食的綜藝節(jié)數(shù)不勝數(shù)后面的數(shù)字都加了省略號。
最普通的食材，我相信在中國人的'手里都能做出，最美味的食物。人們總是說吃飯要吃七分飽，對于我來說，好吃的十分飽，太不了在廁所里過夜，不好吃的，對不起。其實每個人都吃過世界上最好吃地東西，不是歐州牛排而是媽媽做的美食。
你是否還記得，你回家，侈的媽媽把飯菜端出來香氣彌漫，你得那一雙稚嫩的手，輕輕地拿起一小塊，兩只眼睛像在燈臺上偷油吃的老鼠一般四處張望。吃完之后在舔一舔，生怕留下“作案痕跡。
食物是永遠(yuǎn)不會老的，但做食物的那個人，老了再也不回來了，但他的手藝卻在品嘗者的心里永生。
中國人之所以能傳承那么多年，那是因為他知道“如何做出最好吃的菜，能夠把自己對美食熱愛全神貫注地把它注入到菜里，成為一道讓人靈魂跳舞的美食。
《舌尖上的中國》把中國各地的美食，拍成一部綜藝，這么多年，這檔節(jié)目依就被那么多的人記住，是因為，他們清楚，觀眾想要什么，他們用美食與大眾溝通，交心。觀眾則被他們與美食所導(dǎo)吸引所以過了那么多年還是火。
每個地方，每一戶人家，甚至一個人，他們都有自己的道，隨著大眾的道兒往下去發(fā)展，做出好吃的東西。
酸，甜，苦，辣，各個味道刺激著舌尖兒，從口到肚子，再從肚子到心，貫注全身。在回味，想那種味道，想好了，再吃一口，又有新的感觸…就這樣一道美食在人們的心中有了不同的了解。舌頭是最幸福的地方，天天品嘗美食，吃到酸如同自己的心忽冷忽熱;吃到甜，好似春暖花開，百鳥爭鳴;吃到苦如那夏日炎炎在勞動;吃到辣如同對美好未來的向往與期待。
人生亦是如此，猶如普通的食材，由調(diào)味料，調(diào)出自己的人生。
舌尖優(yōu)秀作文 篇6
這里是應(yīng)星故里，文風(fēng)鼎盛；這里有華林書院，薪火相傳；這里還有百丈禪寺，香火裊裊，這里就是我的家鄉(xiāng)——奉新。除了人文景觀，各種美食更是家鄉(xiāng)最具特色的文化符號，黃黏米果、鹽包雞等還上了《舌尖上的中國》呢。
酥脆美味鹽包雞。鹽包雞是一道美味的菜肴，經(jīng)常出現(xiàn)在我們平時的餐桌上。瞧，外婆開始做鹽包雞了。外婆先把雞去頭，洗凈瀝干，接著將適量的米酒和食鹽混合攪拌均勻，然后涂抹在雞身上，需要腌制5個多小時。腌制雞時，外婆還將切好的蔥段、姜片塞入雞腹中，再用錫箔紙將雞包裹嚴(yán)實。雞腌制好后，外婆取來一口大炒鍋，加熱，倒入粗鹽翻炒。待將鹽炒熱后，加少許八角和花椒，繼續(xù)翻炒，等鹽逐漸變色基本上就炒好了。取出1/4炒好的粗鹽鋪在準(zhǔn)備好的.砂煲底部，將包好的雞放入砂煲，再用剩余的炒好的粗鹽覆蓋雞身，就可以焗燒了。先用大火焗10分鐘，再用小火焗1個小時，拆掉包著雞的錫箔紙，取出雞，冷卻食之。那雞肉酥脆可口，讓人回味無窮。
黃黏米果迎春節(jié)。每年春節(jié)前夕，我的家鄉(xiāng)家家戶戶的餐桌上都擺著一道傳統(tǒng)美食——黃黏米果。每到春節(jié)外婆就會忙碌起來，將挑好的糯米放入筐中，給它們洗澡，一粒粒糯米躺在水中，像一顆顆晶瑩的珍珠。洗完澡將糯米倒入大木甑[zèng]中蒸熟。當(dāng)甑內(nèi)升起一縷白汽時，將已煮好的黃色吊茄子（一種樹木）水灑于糯米上，讓糯米浸透，變成嫩黃色。接著，外婆把蒸好的糯米倒入石臼中，就會叫大家一起打米果。大家手握木槌，輪番猛搗。米果打好后，外婆就會叫大家一起來揉，揉成長條狀，用刀切成片。再把新鮮的肉切成小塊，鍋里倒上少許油，再把肉放進(jìn)去炒，炒得有油光了，再把米果倒進(jìn)去。肉炒熟，米果也已炒軟�？斐鲥仌r，再放上大蒜，一碗香噴噴的炒黃黏米果就做好了。你瞧，剛出鍋就被吃了一大半。
一道道美食演繹著家鄉(xiāng)的曼妙風(fēng)情。家鄉(xiāng)的味道，是令人懷念的味道，令人思念的味道。
舌尖優(yōu)秀作文 篇7
奶奶的拿手好菜，便是那一碗普通卻又非凡的干菜湯，我最愛的干菜湯。
剛進(jìn)嘴時咸咸的，在嘴里含一會兒后又會有些許的甜味，再一下子咽下，只會覺得一股暖流從上至下，充盈了整個身體，讓人喝了就記在心頭。這是奶奶干菜湯的獨特之處。
這么一碗小小的干菜湯，做起來卻極不容易。
且不去說種菜的辛苦。干菜湯的前身是新鮮芥菜，每年開入冬就種，開春芥菜熟了，收割后就用來腌制成鹽芥菜。我家沒人種新鮮的芥菜，都是親友們送來的鹽芥菜。因為我喜歡吃，奶奶會把鹽芥菜曬干，做干菜。
曬制干菜是一個非常繁復(fù)的過程。濕漉漉的腌菜一來，奶奶就會把腌菜鋪在干凈的篾席上，篾席放在門前的院子里，讓腌菜在太陽底下曬幾天，等到腌菜干了嘗起來夠咸，卻又不失甜味時將它收起。雖說只是曬個幾天，但碰上雨天就不好了，天天要把篾席搬進(jìn)搬出，可奶奶卻一點也不嫌累。有時我說讓她別曬了，休息休息，她就扯開一個樸實的笑臉：“你不是喜歡吃嘛，那就曬著，再曬幾天就好吃了�！甭犓@么說，我心里甜甜的，卻不知怎地，這甜，卻只有我能品嘗出來。
制好干菜，我家的飯桌上就多了一道干菜湯。每次奶奶燒湯，雖說只是放幾瓢水、一些干菜而已，但是火候也不是很好掌握的`。煮久了，味道就濃了。相反，時間短了，味道就太淡了。若要咸淡相宜，還要有點甜味得時刻守在鍋邊，拿個勺子，時不時盛一勺嘗嘗，看味道如何。燒好后，不要以為這樣就可以喝了，還要等一會兒。因為太燙，嘗不出它的鮮味；涼了，湯就變咸，甜味就消失了。所以就算是一碗小小的干菜湯，做起來也需一番功夫。
這就是我的奶奶，為了我一個小小的要求，甘愿大費(fèi)周折。其實，她年紀(jì)大了，腰有老傷，有時燒飯站久點都會疼，可是為了我的干菜湯，她卻不愿媽媽幫忙，自己跑上跑下，怕媽媽曬不出我喜歡的味道。
也正是這樣，每當(dāng)周末回家，回到那個溫馨的地方，我就會跑到廚房間，著急看到那個頭花已經(jīng)有點花白的老婦人。她做的干菜湯，是世界上最好喝的湯，每次喝一口，就會有一份幸福感，從舌尖蔓延至全身。
就讓我貪戀這一碗干菜湯吧，不算多卻也不能說少，我貪心的是它的溫暖，是它給我的一份踏實的幸福。
舌尖優(yōu)秀作文 篇8
今年的這個年我是在家鄉(xiāng)過的。這個年是我感受到了舌尖上的年味，是那么甜美，那么柔滑，那么濃厚。
”啪啪，啪！“鞭炮聲已經(jīng)想起來了。預(yù)示著新年的到來。村民們也開始忙活起來。我和哥哥已經(jīng)把買來的年畫貼在了門上。雖然這門已經(jīng)好幾年沒裝修了，但貼上了這年畫，我覺得它格外漂亮！家家戶戶也貼起了年畫，為家鄉(xiāng)增添了幾分色彩。在我們這里，常常流傳著一個關(guān)于年獸的故事。所以每家每戶都會在村子里放鞭炮。假如你來過這里，你就可以發(fā)現(xiàn)，大路上并不熱鬧，熱鬧的地方則是小村莊。
開始剪窗花了，我們都準(zhǔn)備好了材料，動手開始做了起來。說實話:窗花其實并不難剪。仔細(xì)來看就是一個簡單的對稱圖形，只是中間的圖形有點難剪。因為今年是猴年，所以我就剪了一只猴子。窗花做好了，我們把它貼在了玻璃窗上。預(yù)示著猴年大吉，顯得格外好看！
美麗的煙火映入眼簾，五彩繽紛的火花在蔚藍(lán)的天空中綻放，看上去特別明亮，仿佛照亮了真?zhèn)�小村莊 。火花在天空中綻開了那五顏六色的花朵。看看這邊的煙火，那邊響起了；看看那邊的的煙火，這邊又響起了。左看右看，怎么也看不夠。這真是太美了！
最開心的還是吃團(tuán)圓飯了。大家圍在一起，喝酒干杯。一邊賞景一邊吃飯，你說舒服不？我看著那美麗的'煙火，祝福大家平平安安，團(tuán)團(tuán)圓圓。將自己的心愿流向遠(yuǎn)方，愿心愿早日實現(xiàn)。吃著年飯，看著煙火。多么幸福呀！
我們這兒還有一個習(xí)俗，稱為”守夜".我還是挺喜歡這個習(xí)俗的，因為夜里我都睡不太著。半夜，我坐在小溪旁，看著那微波粼粼的溪水，那煙花的倒影。使我想起了與同學(xué)們在一起美好的時光，我想：她們應(yīng)該很開心吧！
一年又過去了，時間匆匆流逝，似流星穿過星空，似煙火綻放的一刻，似白云飛過藍(lán)天。 我們即將有一個新的開始。我又長大了一歲，為生命喝彩，為生活而努力！
今夜我感受到了舌尖上的年味，是那么甜美，那么柔滑，那么濃厚！
舌尖優(yōu)秀作文 篇9
一頓家常飯，是否能夠勾起你的回憶，讓你感受到溫暖呢？說到家常飯，我便陷入深深的回憶之中……
“叮鈴鈴”下午最后一節(jié)課下課鈴響起了。放學(xué)了，我大步流星地走在回家的路上，滿懷憧憬地想著：老媽今天又做了什么美食給我吃呢？心中越想越激動，仿佛還沒嘗到就開始流口水了！
氣喘吁吁的我終于到家了，客廳的燈亮堂著，廚房的煙火氣冒著，陣陣香氣撲鼻而來，肯定有許多美食等著我大快朵頤。于是，迫不及待的我迅速沖到廚房里一探究竟。我像劉姥姥進(jìn)大觀園般，觀賞著老媽手下的件件“藝術(shù)品”：蒜蓉茄子、番茄炒雞蛋、基圍蝦、三串雞柳……一切都在老媽的掌握下進(jìn)行。老媽就如同運(yùn)籌帷幄、揮毫萬里的軍師般在廚房里指點江山！我站在一旁眼巴巴地看著，香味引得我垂涎三尺。見我這樣，老媽微笑地說道：“快去坐著吧，包你好吃！”我卻不肯，又和老媽談起母校的事，兩人你一言我一語，歡聲笑語在廚房里蕩漾。
老媽將炒好的飯菜放在餐桌上，喊我來吃飯，所有菜都色香味俱全，香味撲鼻而來，讓我瞬間驚呆了。我連忙坐下來，拿起筷子就開吃！蒜蓉的香味配上剁椒的辣味，澆在清香的茄子上，簡直不要太誘人！我大口嗦了一筷子，香辣香辣的口感在嘴里徘徊著，嘴中的蒜蓉香久久消散不了。老媽看著我狼吞虎咽的`樣兒，臉上洋溢著滿足的笑容。此時，窗外有些許的燈光，但還是很黑，而家卻是熱氣彌漫著，燈火通明著，一片溫馨，我與老媽有一搭沒一搭的談話也在家中蕩漾著。老媽告訴我要營養(yǎng)均衡，于是給我剝基圍蝦，基圍蝦配著紅椒、青椒，色香味俱全，嫩滑的基圍蝦配著濃郁的醬香味，鮮美極了！番茄炒雞蛋可是重頭戲，將其中濃郁的湯汁澆入飯中，焦焦的雞蛋，清香的番茄混在飯中一拌，既有純正的雞蛋香味，又有酸甜酸甜的番茄味，一口下去，濃郁的湯汁叫人胃口大開。老媽雖然每天只為我做一頓飯，但她會挑選我喜歡的菜，用一種普通但又溫暖的方式關(guān)心著我，讓我感受到家的溫暖。
“叮鈴鈴”下課鈴又響了，家中熱騰騰的飯菜應(yīng)該又備好了吧？
舌尖優(yōu)秀作文 篇10
北風(fēng)呼呼的吹，雪花飄飄灑灑。村頭的二踢腳響起，臨近春節(jié)了，街頭巷尾家家戶戶彌漫著濃厚的節(jié)日氣氛。
媽媽的石磨又啟用了。經(jīng)過泡制的黃豆再加上兩勺水灌進(jìn)石磨頂端的小孔里，蒙起眼睛的小毛驢繞著石磨慢悠悠的拉磨轉(zhuǎn)圈，一會功夫，白花花的生豆?jié){沿著石磨下邊沿流了出來，一盆、兩盆，滿滿當(dāng)當(dāng)，這便是水磨豆腐的食材。
大火呼呼的吞噬著鍋底，開水在鍋里翻滾，一雙布滿裂紋的手在使勁的擠壓著裝滿生豆?jié){的紗布袋，豆汁沿著木板流進(jìn)開水鍋里，沸騰著，翻滾著，等擠壓完全部的豆腐食材，鍋里的火候也差不多了，媽媽最拿手的就是拿出一種叫鹵水的添加劑，慢慢的點入翻騰的豆?jié){鍋里，奇跡就在這里，大鍋里的豆?jié){開始分離，一會功夫，豆花開始成形。屋內(nèi)屋外彌漫著濃厚的豆腐味，我們孩子們自然很饞，口水已經(jīng)在喉嚨里下咽多次，這時候媽媽便會先盛出兩勺加上佐料讓我們解解饞。接下來，媽媽會用大漏勺把大鍋里分離好的豆花裝入一個大竹篩子，上面加一塊洗干凈的木板，木板上面放置一塊大石頭進(jìn)行擠壓，鹵水從篩子的空隙里流淌下來，小狗小雞們也都聞出原汁原味的.豆腐味兒了，在院子里追逐打鬧，哄搶豆腐渣兒解饞。個把小時后，篩子里的鹵水已經(jīng)被擠壓干凈，掀開木板，這原味豆腐算是完工了，媽媽會小心翼翼的把篩子里的豆腐切成方方正正的塊存起，以便春節(jié)享用。
農(nóng)村人過年，最實誠的就是每家每戶都自己宰殺一頭大肥豬，豬血便是這時候收集的。
入秋，天高氣爽，在隴東北部山區(qū)，蕎麥花開遍漫山遍野，充足的吸收了大自然的陽光、水分，辛苦的農(nóng)民在秋后便儲存好這冬天用來享用的蕎麥面。蕎麥面加上新鮮的豬血，經(jīng)過精心的揉搓，精洗之后，像山東人攤煎餅一樣，一張一張，媽媽在節(jié)前馬不停蹄的趕制，
攤好豬血蕎麥面以后。白里透紅的蕎面在案板上散發(fā)著誘人的香味，大的食材算是準(zhǔn)備好了
干凈清亮的胡麻油在鍋底 旋轉(zhuǎn)，隴東特有的干菜加入鍋底沙沙作響，媽媽利索的向鍋里添加各種佐料，自然少不了豬血蕎面，少不了香氣四溢的豆腐，蔥是剛從地窖里挖出來的，嫩綠色的蔥花撒在豬血豆腐的碗里，看著都讓人垂涎三尺，口水直流。
在隴東，把日子過好了叫“殷實”，誰家殷實不殷實，就看那一碗豬血豆腐了！
舌尖優(yōu)秀作文 篇11
這年頭，吃的東西那可是天南地北、山珍海味、應(yīng)有盡有，吃的講究也越來越多，要色、香、味；要環(huán)境、要情調(diào)，還要有個好心情。要可口不算難，想順心卻不易了。被一部紀(jì)錄片勾起了饞蟲，扯遠(yuǎn)了思緒，回味食物最本真的味道與最單純的滿足。舌尖上流淌著的是父親的味道、母親的味道，家的味道……
那年月，人是單位的，單位也成了家，冶金行業(yè)的人家，轉(zhuǎn)戰(zhàn)四方就成了家常便飯。都有個傳統(tǒng)，一家子安頓下來，各家掌門的就扛著鋤頭房前屋后開山種地去了。毫不客氣地說，老雷是這些人中最下得力氣，最精心營造的一個，于是，我家就有了本隊最大的菜園，最齊全的品種，副食江湖中數(shù)一數(shù)二的`名門 只要是能開花結(jié)果的，都被老雷種了個遍，到了時令，我家的園子里紅艷艷的辣椒、翠生生的白菜、脹紫了臉的茄子和象迷宮一樣的瓜架被桃李包圍著，那是我們的“開心樂園”。
老雷是地道云南人，可口味卻有些古怪，不吃辣、喜甜，愛吃面食。有好事或心情不錯的時候就做手搟面，那是老雷當(dāng)兵時在炊事班學(xué)的手藝，也是我們的最愛。趁老雷在案板上忙活的功夫，我們屁顛屁顛地跟著小田到菜園里割一棵包心白，扯一把辣椒，幾根小蔥 ，再刨兩塊生姜，忙不迭地趕回來。一會跑去圍觀面團(tuán)在老雷手里變換各種形狀，一會跑去看小田手腳麻利燒鍋擇菜，眼睛里都閃著綠光。等大鍋的水開始撲騰起來，老雷手里舉著面條，如同驕傲的將軍穿過兩旁的眼睛長勾的四人分隊，直奔灶臺而去。小田那里也早把辣椒，香蔥、生姜剁細(xì)，淋上醬油和花椒油拌好，每人拿一只象小洗臉盆的大碗候著。開鍋了，每個大碗里都彌漫出熱騰騰的白氣，濃濃的面香，放上幾勺小田備好的調(diào)料，紅油辣椒在湯面上彌散開去，紅綠相間，香味四溢，心都醉了。有人說，我家做面是用洗腳盆裝的，那可當(dāng)真是胡扯 ，那盆是老雷自鑄的專用大銻盆。不過就我們幾個，捧著大碗一路排開蹲下，吹著碗里熱氣，吧嗒著嘴，每根頭發(fā)絲都在冒汗，不時盯盯地上的大銻盆，倒真有些養(yǎng)豬的意思
不行啦，淌著清口水寫這玩藝當(dāng)真是折騰人啊，嗓子眼里都快伸出爪子了。你說這電視吧好的不學(xué)，學(xué)什么美劇按周播，這不吊個胃口嗎！ 沒辦法，先去填肚子了，惹惱了，我自己開一季。
舌尖優(yōu)秀作文 篇12
今天天氣特別的晴朗，可以用晴空萬里來形容。我和爸爸媽媽剛從尉犁縣探望完爺爺奶奶在回庫爾勒的路上，我有預(yù)感今天一定會有好事發(fā)生，果然媽媽對我說愿景城有極光美食節(jié)，我趕快說："我要去品嘗舌尖上的美味。"媽媽爽快的答應(yīng)了。于是我和媽媽爸爸接上姥姥姥爺一起去了去了愿景城的極光美食節(jié)。
我們一到愿景城里面就驚呆了，那里人山人海的我們繞來繞去終于找到了一個停車位，下了車我們直奔美食節(jié)的地方。
首先我們先去吃了冰冰涼涼的冰淇淋。我看見那架子上擺滿了各種口味的冰淇淋，要不是擺攤的阿姨說擺著的是模型的話我還真把它當(dāng)成真冰激凌了，因為冰激凌的模型非常逼真。如果你不知道那個是冰淇淋模型，你估計會把它給咬上一口的。阿姨告訴我可以通過模型來選口味，我選了巧克力口味的冰激凌，終于我心心念念的冰淇淋做好了，我大口大口的品嘗著，哇，真是冰冰涼的，太好吃啦!
接著我們又吃了蒙古的大烤肉串。那大塊大塊的肉，饞的.我口水直流。那個烤肉的香味直往我鼻子底下鉆，我等烤肉的時候感覺時間真是漫長，就像等了一個世紀(jì)�？救饨K于考好了，我大口大口的吃著烤肉，這烤肉鮮嫩多味道美極了，我心里別提有多開心了。
我們又品嘗了榴蓮酥，我剛咬了一口就覺得里面榴蓮的味道很濃郁，吃起來又臭又香，就像吃榴蓮一樣的，外面的殼子咬一口酥酥脆脆的，我終于明白為什么叫榴蓮酥了。
我們又吃了正宗的長沙臭豆腐。那個臭豆腐可稀罕了，排隊買的人很多。平常我們吃的臭豆腐全基本上都是黑色的，可這個臭豆腐它是白色的，雖然顏色不一樣但是口味是相當(dāng)?shù)恼凇?/p>
美食節(jié)逛的差不多了，我又點了一份章魚小丸子。那個小丸子別說有多可愛了，他頭上頂著海苔、肉松、番茄醬、和沙拉醬，不光顏色好看，味道也是好極了，挑一個要在口中就感覺軟軟糯糯的，非常好吃。
我們要走了，我戀戀不舍的看著美食城。媽媽說美食城的美食比外面賣的要貴一些，不過好在味道還不錯。周末和家人一起逛美食節(jié)品美食真是幸福的一大樂事呢!以后有機(jī)會我還要和家人一起逛美食節(jié)品美食。
舌尖優(yōu)秀作文 篇13
忙忙碌碌又是一年，倏地心頭涌起一股溫暖的感動，突然想起過年這個老話題，在我的記憶里占據(jù)了多少分量。大人盼插田，小孩盼過年。原本只是家長們的一句調(diào)侃，卻也是個大實話。不過，和現(xiàn)在的孩子相比，除了玩得更加自由，便是從此有了打牙祭的盼頭。
不必是名貴的吃食，那些家家戶戶必備的手工制作各色干糧足以擔(dān)當(dāng)。進(jìn)入臘月，圍繞過年的準(zhǔn)備便開始了。不知從哪一年開始，母親學(xué)會了熬糖，不再需要請鄰居幫忙便能完成。一家人圍著一口大鍋樂呵呵地涎著臉，盼著鍋里翻起的浪花快點凝結(jié)成糖飴，也好先入口為快，早些感受到逼近的年味。
母親用大大的鍋鏟撈起濃厚的糖飴，看那流動的線條，確定灶膛里該留什么樣的火候。差不多了，母親退下鍋臺，由父親頂了上去，盛出部分糖飴，直接往鍋里倒入早就炒好的胖嘟嘟白花花的泡米。
這是熬糖和切米糖同時進(jìn)行。以前母親不會熬糖時，有時是用買來的白糖塊作為粘合劑。自己熬糖可能要費(fèi)些柴禾和功夫，但這些在鄉(xiāng)下人眼里算不上成本，卻能省下點錢。而對我這樣的.孩子來說，最大的收獲便是從頭至尾親眼見證不起眼的麥芽和大米怎么變成了令人垂涎的白糖。當(dāng)然，最后會每個人輪流品嘗一下鍋里盛出的糖飴，那濃烈的甜味以從未有過的沖擊力直達(dá)心底，感覺到全身都在享受著那一刻的快意。
除了熬糖切糖，準(zhǔn)備其他的炒貨吃食也是等同視之的隆重和熱鬧。炒泡米的時候，一定會一同炒些玉米、蠶豆、花生、山芋角等干糧。這些吃食，花生數(shù)量較少，算得上過年吃食中的上品，一般不給小孩子任意搬弄，而只在有客人來時才端出來，這時倒可以趁機(jī)吃到一些。
鄉(xiāng)下人沒什么營養(yǎng)保健方面的講究，過年里對孩子吃零食基本不加干涉，從除夕之夜起，那些準(zhǔn)備已久的零食正式對孩子們開放。有了這些精靈般的東西，孩子的小嘴總是沒得閑著，早晨出去便不見了蹤影，家人也不急著喊回來，反正口袋里裝得滿滿的出去，定不會餓著。時常在暮色里趕回家，才發(fā)覺中間少了一餐，卻奇怪怎么不覺得餓呢？這是年飽。母親笑著說道。本來是想趁過年多吃些魚啊肉的，卻不知不覺中被這些粗糙的零食占據(jù)了胃的大部分，總有心不甘情不愿的一絲悔意�？沙鲩T前總還是不忘帶上一些，那可是一年里只在這個時候才有的。
舌尖優(yōu)秀作文 篇14
故事里的家鄉(xiāng)總是令人遐想萬分，那一口湯圓甜糯，一縷桂花飄香，似已在舌尖上彌漫繚繞。
不曾回過家鄉(xiāng)幾次，故鄉(xiāng)風(fēng)景，是在外婆的言語中造筑起來的。她總會提及，家鄉(xiāng)的紅桂花，熱鬧的春節(jié)？。
冬日里的刺骨寒風(fēng)漸變?nèi)崆榫d綿。清晨的曙光射入窗中，冬日里暖烘烘的陽光照入屋中，外婆叫上我和表哥，一起捏湯圓。說是湯圓，實則是湯團(tuán)。湯團(tuán)的用材不同與市面上的`，糯米是故鄉(xiāng)的，桂花是自家的，帶著天然的氣息。清香在屋里漫溢開來。將糯米沖上溫水，在盆中捏揉，粉變成團(tuán)。在餐桌上撒上米粉，將粉團(tuán)變成一個個小團(tuán)：“這湯圓啊，最講究水，一定得是溫開水，不多不少�！彼偰馨盐蘸昧俊�
外婆變戲法一般將糯米在指尖戲耍，繁瑣的工藝似乎變得精簡。
小團(tuán)入鍋，如魚得水，在鍋中舞蹈著。而后又若嬉戲后疲了的孩子，沉入鍋底。當(dāng)它們似睡醒般飄浮水中時，即出鍋之時。她在熱氣間游走，額頭滲出點點汗珠。
待湯圓變涼時會加入自家的桂花蜜，湯團(tuán)有兩味：一甜一咸。無論甜咸，必有桂花，為的是那故鄉(xiāng)的香氣。我只愛吃甜的，所以她舍去了咸味的桂花干。咸湯團(tuán)少了絲香氣，但甜湯團(tuán)好似多了抹鮮紅。
外婆會在結(jié)束之時泡上一壺桂花茶。桂花茶十分考究。外婆泡茶時最為美麗，專注的神情，淺淺的笑容。淡泊眉間，見思鄉(xiāng)之念；歲月之痕，也越顯靜美；粗糙雙手，飽經(jīng)風(fēng)霜的臉龐，發(fā)梢的銀絲，眼眸間的溫柔，如歌，如畫。
夜，不同以往�；ㄊ袩羧鐣�，燈臉相映紅。湯圓的柔滑，融入桂花的香甜，兩種滋味在舌尖纏繞�？谥械臏�?zé)�，是冬日里的溫暖，是記憶中無法忘懷的存在。只有春節(jié)，成全一家人齊聚一堂，談笑風(fēng)生，回憶過往。一春秋一品的湯團(tuán)，越顯其來之不易。時光漫漫，團(tuán)圓味方是真味，美味。
一碗溫暖紅塵入夢，是外婆，是故鄉(xiāng)。
舌尖優(yōu)秀作文 篇15
舌尖上的中國，這個名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國”。
聽說爺爺婆婆正在做餃子，我一個名副其實的大閑人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉�，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”在了里面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給婆婆，想讓婆婆幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著婆婆的樣，把餃子放在水里滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我向爸爸看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的`看著我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，在我子陽大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個挨一個的在鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤，不一會兒就吞了下去，這么幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機(jī)！”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機(jī)會奪過他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個接一個的送，滑溜溜的進(jìn)了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時，盤中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
婆婆家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
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