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舌尖上的藕餅優(yōu)秀作文（精選8篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編幫大家整理的舌尖上的藕餅優(yōu)秀作文（精選8篇），歡迎閱讀與收藏。
舌尖上的藕餅優(yōu)秀作文 1
餅是最常見的面制食品。最常見的便是燒餅、雞蛋餅，還有雜糧餅等等。在我們老家海安這一帶，作為魚米之鄉(xiāng)，油炸藕餅是我們在中秋佳節(jié)時的風(fēng)味小吃。今天，就讓我來給大家細(xì)細(xì)介紹。
藕餅在我的家鄉(xiāng)之所以出色，是因為我們這里水多，藕又多又好，最為常見。別看藕餅簡單，不值一提，但它的'工序卻很講究，細(xì)節(jié)十分重要，不能馬虎半分。要是稍不留心，也許就會將一大鍋的藕餅作廢了。
藕餅，顧名思義，就是跟藕有關(guān)。將新鮮的藕洗凈淤泥，去除表皮之后，要有序切分。第一刀不要切到底，少許留一些。第二刀切到底，這樣，一只藕餅的餅夾就做好了。準(zhǔn)備好餅夾，便是上餡了。藕餅的餡，可以根據(jù)各人的喜好搭配。一般都是精肉做餡，配以蔥姜。將藕片的“小嘴巴”打開，“喂”上餅餡，注意填充適量，不宜太多，然后輕輕在四周壓一壓，以免油炸時露餡。再將面粉用水調(diào)開，注意均勻，不能有面疙瘩。一切準(zhǔn)備就緒，就可以開炸了。等油燒開之后，用筷子夾一只餅夾，在現(xiàn)成調(diào)制的面中過一下，穿上餅衣，然后輕放到油鍋，及時翻動，直至焦黃。然后夾出油鍋，在鍋旁憋出一些油，再放入盤中冷卻，藕餅就這樣做成了。
看著盤中的藕餅，色澤焦黃，十分誘人。一口輕咬下去，油已將嘴的四周包圍，面的脆，藕的香，餡的鮮，讓人垂涎不止。停滯在舌尖上的藕餅，似乎再也不忍下咽了。
舌尖上的藕餅優(yōu)秀作文 2
因為小時候，我只喜歡吃肉，不喜歡吃蔬菜，動不動就生病。外婆為了讓我吃蔬菜，想了很多辦法，比如把胡蘿卜和其他水果榨成汁，用蔬菜做一個拼盤……
有一次吃飯的時候我又鬧脾氣，不想吃蔬菜了，誰勸都沒有用。就在這時，外婆笑瞇瞇地對我說：“好，不吃就不吃吧，待會兒外婆做一個好吃的點心，看你吃不吃�！蓖馄湃ナ袌鲑I來了藕和肉餡，把藕洗干凈，將藕切成片。把藕片放在鍋里炸，炸完之后撈出來，將肉餡夾在藕餅之間，放入鍋中開始蒸。就在快蒸熟的時候，再把藕餅?zāi)贸鰜�，放在鍋里炸。那聲音滋滋的，好像在唱著歌�?/p>
很快，一盤香噴噴的藕餅出鍋了，我的哭鬧聲也停止了。目不轉(zhuǎn)睛地盯著這盤香噴噴的藕餅。每塊藕餅在燈光的照射下，略帶一些光澤。仿佛在沖我笑，外婆說：“快吃吧，別愣著了，再不吃就涼了！”我拿起筷子，夾起一個藕餅，咬了一口，細(xì)細(xì)的'品嘗著。香香的，脆脆的，外面是硬的，里面的肉餡是軟的，油而不膩。不一會兒，我已經(jīng)吃兩三個藕餅了，我說：“這實在是太好吃了！”外婆見我那副吃相，說：“你看，這就是蔬菜呀，那你覺得外婆的炸藕餅好吃嗎？”我一邊吃著美味的炸藕餅，一邊說：“好吃，以后我就要吃炸藕餅�！蓖馄耪f：“只要你愿意吃，外婆就給你做�！钡驗橛驼ǖ臇|西不能多吃，外婆每次就只做三四個，吃完了，如果再想吃就沒有了。
就這樣，我漸漸地愛上了吃蔬菜，而且我也能慢慢的適應(yīng)清炒蔬菜了，身體也慢慢好起來了�？墒俏沂冀K忘不了外婆炸藕餅的味道。
舌尖上的藕餅優(yōu)秀作文 3
“明月幾時有，把酒問青天，不知……，”一年一度的中秋節(jié)又到來啦！這次，我們?nèi)页鰟�，聚在一起歡歡喜喜包藕餅。
只見桌上擺著個盤子，兩只白白胖胖的蓮藕像個不倒翁似的立在盤子上。老爸迅速從腰間亮出一把金屬刨子，在這些“不倒翁”身上輕輕一劃，一條彎彎曲曲的長條便落了下來。一會兒，兩個“不倒翁”就被刨光了皮。媽媽拿來一把小刀，麻利地在“不倒翁”身上切出了一個個小嘴巴，似乎在說：“我要吃肉，快給我吃肉！”
等所有的藕片都切好了，就到了我大顯身手的時刻了。還沒等老媽發(fā)令，我就自作主張拿起一片藕片兒，用力扒開它。誰知藕片竟“咔”的一聲斷成了兩半。我不好意思地又拿起了一片。這次，我輕輕地扒開藕片，拼命地往里放肉，自以為大功告成。可是將藕片翻過來一看，天哪，藕片的后腦勺上竟鼓起了一個個紅白相間的“小包”。我只好把多余的肉抹掉，可藕片卻變得油乎乎的，恐怕我的藕餅要改名為油餅了。唉，我只能再拿一片藕重做了。這次只許成功，不許失敗。我吸取了上次的教訓(xùn)，只輕輕扒開了一個小口子，嵌入了少許的肉餡。終于，一個又白又干凈的藕餅在我手下誕生了。
真是人多力量大，不一會兒，藕餅就包好了。媽媽把嵌好肉的藕餅放入面粉漿里，讓藕餅舒舒服服地洗了個面粉浴。然后再將藕餅放入油鍋，油鍋頓時沸騰起來，白花花的藕娃娃就像穿上了一件金色的外套。香噴噴的.藕餅新鮮出爐啦！我迫不及待地嘗了一口，啊，香香的的，脆脆的，真是讓人回味無窮……
舌尖上的藕餅優(yōu)秀作文 4
藕餅是一種平常得不能再平常的農(nóng)家小吃。我從小就喜歡吃藕餅，直到現(xiàn)在都沒吃膩。我尤其鐘愛奶奶炸的藕餅，因為每次吃的時候，我總能咀嚼出一種奇妙的愛。
看奶奶炸藕餅，是一種享受。
每次炸藕餅，奶奶首先會將上好的藕洗凈，然后在砧板上切藕片。切藕片是個技術(shù)活兒，每個藕片要切三刀：第一刀切到底，第二刀要輕，不能切到底，離砧板還有一指寬的時候刀就要停住，第三刀再切到底，這樣，一個藕片藕片才算切好。奶奶切的藕片大小厚薄完全一致，叫人無可挑剔。
藕片切好了，奶奶開始往藕片里放肉餡，奶奶告訴我說：“肉餡要適量，放進(jìn)去后擠壓一下，使肉餡均勻地分布在藕片的中間�！比缓�，奶奶會把一個個堆滿肉餡的藕餅倒進(jìn)調(diào)成糊狀的面粉里，充分?jǐn)嚢琛?“洗澡”后的藕餅，一個個變成了的白娃娃。有幾個藕餅鼓鼓的，活像幾個機靈鬼舔著個肚皮，在互相比試誰吃得多呢！
噼里啪啦，噼里啪啦，奶奶把藕餅娃娃一一請進(jìn)油鍋。藕餅在油鍋里調(diào)皮地打著滾，慢慢的，他們褪去白色的外衣，一個個換上了炫目的、金黃金黃的外衣。奶奶飛快地把一個個熟了的藕餅夾進(jìn)搪瓷碗。一陣微風(fēng)吹來，一股誘人的'香味直鉆我的鼻孔。這濃濃的香味里，有肉香，有藕香，還有蝦香——奶奶怕我缺鈣，特意在肉餡里添加了蝦皮！
奶奶炸的藕餅，看一看，黃黃的，像一個個小金幣；奶奶炸的藕餅，嘗一嘗，脆脆的，油而不膩；奶奶炸的藕餅，聞一聞，香香的，散發(fā)著一股愛的芬芳。
舌尖上的藕餅優(yōu)秀作文 5
今天是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)——中秋節(jié)。在這一天，我們總是要聚在一起吃團圓飯。當(dāng)然，團圓飯中藕餅是必不可少的。它也是我最喜歡的食物之一。
我突發(fā)奇想親自參與做藕餅，媽媽是這次的大廚，我則是幫手。媽媽先將五花肉清洗干凈，切成碎末，并在里面加入雞蛋，蔥花以及其它調(diào)味品，充分?jǐn)嚢杈鶆�。然后將藕清洗干凈，剝�(nèi)\棕色的'內(nèi)衣，露出雪白的肚皮。接著媽媽以最快的速度開始切藕。她第一刀切三分之二深，第二刀切到底，就這樣它的外衣就做好了。我和爸爸早就躍躍欲試了，爸爸拿起藕熟練地將餡填入藕的“嘴巴”里，輕輕一捏，把多余的肉餡去除，就這樣一個藕餅就包好了。我看見爸爸這么厲害，也不甘示弱。拿起一片藕，試著填餡，可是它就像一個調(diào)皮的孩子，又吐了出來，我想重新壓下去，可一邊又吐了出來。經(jīng)過反復(fù)嘗試我終于成功地做出了第一個藕餅。于是我便加快速度，一個接著一個。
所有藕餅準(zhǔn)備就緒，就等著下鍋油炸了。媽媽將好了的藕全身上下粘滿面糊糊放入鍋中油炸�！斑羞小卞佒蟹懦鲰懥恋穆曇�，藕身上冒出一個個小泡泡。有大漏勺將它們撈出來。哇，一個個金黃金黃的像小太陽，聞一聞，香噴噴的，讓人口水直流。
忙活了半天，我們一家坐下一起吃著團圓飯。大家不約而同地夾起藕餅。咬下去，脆脆的，香香的，似乎還帶有一絲清甜。這時，每個人的臉上都洋溢著歡快的笑容！
藕餅讓人回味無窮，我愛吃藕餅，也愛做藕餅。
舌尖上的藕餅優(yōu)秀作文 6
餅是最普遍的面制食品類。最普遍的便是燒餅、雞蛋餅，也有雜糧餅這些。在大家的老家海安這一帶，作為魚米之鄉(xiāng)，煎蓮藕餅是我們中秋佳節(jié)時的.特色小吃。今日，就要我來給大伙兒細(xì)細(xì)地詳細(xì)介紹。
藕餅在我的家鄉(xiāng)往往優(yōu)異，是由于大家這兒水多，藕又多又好，更為普遍。別以為蓮藕餅很簡單，沒有價值，但它的工藝流程很重要，重點很重要，不能粗心大意。如果稍不留心，或許就會將一大鐵鍋的藕餅廢止了。
藕餅，說白了，便是跟藕相關(guān)。將新鮮的藕清洗污泥，除去外皮以后，要井然有序切分。第一刀不必切究竟，少量留一些。第二刀切究竟，那樣，一只藕餅的餅夾就搞好了。準(zhǔn)備好蛋糕夾就是餡了。藕餅的餡，能夠依據(jù)每個人的愛好配搭。一般全是精肉做餡，配上蔥姜。將藕片的“小嘴巴”開啟，“喂”上餅餡，留意添充適當(dāng)，不適合過多，隨后輕輕地在四周壓一壓，以防煎炸時露餡。再將小麥面粉用水調(diào)開，留意勻稱，不可以有面疙瘩。一切準(zhǔn)備就緒，就可以開炸了。等油煮沸以后，用筷子夾一只餅夾，在現(xiàn)有調(diào)配的面中過一下，穿上餅衣，隨后輕放進(jìn)油鍋，立即滾動，直到焦黃。之后，把油鍋夾起來，在鍋旁停油，放入盤子里冷卻，蓮藕餅就是這樣做的。
看見盤里的藕餅，顏色焦黃，十分誘惑。輕輕咬一口，油包圍著嘴周圍，臉脆，藕香，餡新鮮，不僅垂涎。停滯不前在舌尖上的藕餅，好像從此不忍心下咽了。
舌尖上的藕餅優(yōu)秀作文 7
“月到中秋分外明，皓月當(dāng)空灑清輝�！敝星镔p月，人們寄托相思和祝福；品嘗美食，讓親人的團聚更加甜蜜、溫馨。
為了迎接中秋的來臨，我和媽媽準(zhǔn)備了一桌豐盛的“團圓宴”。今晚的菜肴真是豐富多彩：紅澄澄的陽澄湖大閘蟹、皮脆肉嫩的北京烤鴨、甜而不膩的水煮糖藕、爽滑可口的香菇青菜……個個美味誘人。今晚烹飪工藝最為復(fù)雜的就是傳統(tǒng)的中秋點心——炸藕餅。
我們先去市場選購了白白嫩嫩的蓮藕，去皮，切成薄片，放在盤子里待用。然后把洗干凈的肉切成肉丁，加入生姜和蔥，來回地反復(fù)地剁，不一會兒，我的手臂便酸得抬不起來了，只好請“大力士”爸爸來幫忙。“砰砰砰，砰砰砰……”鏗鏘有力而均勻。沒多久，細(xì)細(xì)的肉末便剁好了，加入調(diào)料和雞蛋，散發(fā)著淡淡的蔥香。接著是我最愛干的手工活兒：“三明治”制作法，就是在兩片蓮藕中間均勻地夾進(jìn)肉餡，稍一用力對合，肉餡就滲進(jìn)了蓮藕的每一個小孔。最后一個流程就是“下油鍋”了，媽媽把做好的藕餅胚子裹上面粉，放入油鍋中，隨著“噼里啪啦”的聲響，藕餅滑入油鍋，周圍頓時冒起了小氣泡，它們像小艇似的，在油鍋里劃開，油溫越來越高，藕餅的顏色也越來越深，由白色漸漸變成了金黃色。媽媽迅速撈起藕餅，裝入盤中。呵呵，剛出鍋的藕餅金燦燦、油汪汪的，像一朵朵向日葵，頓時，一股酥酥的香味在空氣中迅速蔓延開來。我忍不住拿起藕餅咬了一口，外皮脆脆的，中間的`蓮藕冒著熱氣，嫩生生的，肉末鮮嫩無比，啊，真是一個“香”��！大家看著我的“饞”樣子，不約而同地哈哈大笑。
“皓月閃爍，星光閃耀。”一家人坐在餐桌旁，樂呵呵的聊著，津津有味地吃著。這鮮美的藕餅，吃的是美味，帶給我們?nèi)业�，更是無限的快樂和幸福！
舌尖上的藕餅優(yōu)秀作文 8
很多人都吃過蓮藕，可是藕餅是什么，大家知道嗎？有吃過嗎？它，可是我們老家一道獨特的菜肴。今天就讓我們一起來和我外婆學(xué)學(xué)，它們是怎么制作的？
想要做藕餅，先要準(zhǔn)備好材料——蓮藕、鮮肉、面粉、水和一個面盆，然后就可以開始啦！
“先把藕切一片一片的，”外婆說�！翱春脟D，可千萬不要切錯了�！蓖馄庞终f。我看了看，得意的說“這還不簡單，不就是先切一下，不要切到底；再切一下，切到底嘛�！辈坏绞昼姷臅r間，“切”這項工作就全部搞定啦。
我又問：“下一步是什么�。俊蓖馄判Σ[瞇的說：“下一步就是應(yīng)該要把面粉倒入盆中，加水?dāng)嚢枥��！痹捨绰湟�，我就趕緊忙了起來。先把準(zhǔn)備好的面粉倒入盆中，再加了一勺水。攪啊攪……咦，怎么沒變化？外婆在一旁嘮叨：“水太少啦，一斤面粉要放一碗水的，比例不協(xié)調(diào)，面粉會太硬或太稀的`�！薄斑@么復(fù)雜”我不耐煩的說到。我反復(fù)加水，還是不行，最后，在外婆的幫助下，終于搞定。
“下面就要把事先準(zhǔn)備好的肉末塞進(jìn)藕片里啦，就像這樣……”外婆邊說邊做，好像不太相信我可以做好。我看了看，點點頭，依然很自信的開始學(xué)起來。沒想到，這些肉末，一點不聽話。我剛把它塞進(jìn)藕片里，它就從那些小洞洞里跑出來，反復(fù)多次，就是不愿意呆在里面，像是知道要把它們下鍋了。弄得我煩極了！后來外婆做了N次示范，我也學(xué)了N次，終于搞定了它們！接著是把這些塞好肉末的藕片放入攪拌好的面粉中。它們在盆中玩耍不一會，一個個就像穿上了雪白的衣服。
最后，我就要把它們放到油鍋里油炸啦。炸了一會，滾滾濃煙，嗆的我眼淚嘩嘩地，我趕緊沖出去透氣。不過，擔(dān)心它被烤焦，我擦干眼淚，繼續(xù)進(jìn)來，用鏟子從鍋里把它們撈起。一盤香噴噴的藕餅出鍋啦！
做了這一次的藕餅，我終于知道，平時爸爸媽媽為我們準(zhǔn)備的一切并沒有那么容易。也終于體會到爸爸媽媽的辛苦。我長大后一定會烏鴉反哺，做一只孝順的小烏鴉！
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