營(yíng)養(yǎng)師推薦寶寶秋季營(yíng)養(yǎng)餐

　　秋天，寶貝的食欲漸入佳境，要開(kāi)始為冬天儲(chǔ)備能量了吧，給寶貝吃什么才有營(yíng)養(yǎng)呢？看看幼兒園的營(yíng)養(yǎng)師有什么推薦。有興致的家長(zhǎng)可以來(lái)個(gè)“COPY不走樣”哦！

　　香菇雞茸蔬菜小米粥

　　主料：雞胸肉、干香菇、胡蘿卜、芹菜、姜、大米、小米

　　制作方法：

　　1.雞胸肉切成碎末。

　　2.干香菇用溫水浸泡，并用清水沖洗干凈，擠壓出水份后，切成小碎丁。

　　3.胡蘿卜切成碎末，芹菜去葉，也切成碎末。

　　4.大米、小米洗后加水熬成粥。

　　5.放入雞肉末、香菇碎、胡蘿卜碎、姜絲，撒入芹菜末，放少許鹽和味精，淋上麻油即可。

　　特色：粥香肉滑，味美可口。

　　營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)撥：

　　小米能養(yǎng)脾胃，益腎氣；胡蘿卜是較好的維生素A的來(lái)源；香菇具有高蛋白、低脂肪、多種維生素；芹菜是高纖維食物，且含鐵量較高，還含有鋅元素，其特有的芳香，還能增強(qiáng)人的食欲。它們與蛋白質(zhì)較高的雞肉一起熬成粥，能使各種營(yíng)養(yǎng)成分更好地被吸收和利用。文/靜安區(qū)威海路幼兒園  保健老師 楊錫芳  營(yíng)養(yǎng)師 張志英

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