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補充體力&維生素的豬肝餐
馬鈴薯豬肝
馬鈴薯豬肝泥1人份 適用8個月以上
材料:馬鈴薯90克、豬肝30克、胡蘿卜及青豆少許
做法:1.馬鈴薯、胡蘿卜洗凈切成小丁狀,再與青豆仁放在鍋中蒸熟。
2.豬肝切片洗凈蒸熟,放涼后放入研磨碗中加入少許的水磨成糊狀。
3.將蒸好的馬鈴薯用研磨器磨成泥狀。
4.將豬肝泥及馬鈴薯泥混在一起,上方以青豆仁及胡蘿卜裝飾即可。
熱量(大卡) 109
蛋白質(zhì)(克) 8.9
脂肪(克) 1.2
糖類(克) 15.4
營養(yǎng)小典
馬鈴薯營養(yǎng)價值極為豐富,有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維他命、鉀、磷、鐵、鎂、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分,其所含蛋白質(zhì)與維他命B1相當(dāng)于蘋果的十倍,維他命C是蘋果的三倍半!胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素,能在人體內(nèi)快速轉(zhuǎn)化成維生素A、可防治呼吸道感染,調(diào)節(jié)新陳代謝,增強抵抗力。
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