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自助餐按什么順序吃最健康
68一位、28一位、238一位……各種價(jià)位的自助餐遍布全國(guó),人均價(jià)位看起來不低,但有上百種美食等著你,吃者還是絡(luò)繹不絕!胺鰤M(jìn)(餓得雙腿發(fā)軟),扶墻出(撐得直不起腰)”最具代表性的口號(hào)讓不少人感同身受。
其實(shí),雖然很多人抱著“吃夠本”心態(tài)去吃自助餐,但出于健康考慮,吃時(shí)還是應(yīng)講究些學(xué)問!笆紫,在菜品選擇上,不能一味挑海鮮等貴的食物。這類食物往往蛋白質(zhì)脂肪含量偏高,容易跟腸胃帶來負(fù)擔(dān),也會(huì)使腎臟超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)!鄙虾HA東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科教授陳霞飛說,尤其是一些人,專挑里面的生魚片吃,這也存在衛(wèi)生隱患。自助餐的生魚片往往會(huì)在室溫下放置較長(zhǎng)時(shí)間,容易滋生細(xì)菌。
正確的用餐順序應(yīng)該是:湯、蔬菜、面類、魚蝦類、肉禽,最后吃水果。先吃容易消化的湯、菜、飯;然后是高蛋白的魚蝦禽肉,最好選擇白灼、清蒸等做法;最后可選些味酸的水果,幫助消化還可清除口腔異味。
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