- 相關推薦
暑天餐桌美食--冬瓜蝦仁湯
大暑時節(jié)，冬瓜是家庭餐桌上必不可少的菜肴。冬瓜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉、潤澤光滑，并可保持形體健美。
此外，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴、消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質松軟易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。蝦肉中含有豐富的鎂，能很好地保護心血管系統(tǒng)，并可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。蝦肉還有補腎壯陽等功效。
材料：冬瓜300克，蝦仁50克，香油3克。
制作：1.將冬瓜去皮，洗凈，切成小塊；2.鍋內添水，放入蝦仁、冬瓜煮至冬瓜熟爛，加入精鹽、味精，淋入香油即可。
【暑天餐桌美食--冬瓜蝦仁湯】相關文章：
冬瓜豬肝湯的家常做法09-20
排骨冬瓜湯的營養(yǎng)價值有哪些03-03
暑天獨行作文07-20
關于冬瓜的作文12-07
冬瓜的功效與作用及禁忌03-10
秋季養(yǎng)生湯的煲湯食譜09-06
關于冬瓜的作文（精選21篇）08-09
餐桌文化之餐桌座次禮儀05-19
大暑天氣祝福語（精選125句）01-24