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秋季潤肺--雪梨雞湯

時間:2023-04-28 11:39:06 嬰幼兒食譜 我要投稿
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秋季潤肺--雪梨雞湯

  雪梨雞湯

秋季潤肺--雪梨雞湯

   材料:老母雞1只,雪梨2個,姜、南杏、北杏、芡實、玉竹、無花果、蜜棗、麥冬各適量,鹽少許。

  做法:燒開半鍋水,放入老母雞汆燙1分鐘,撈起瀝干水。雪梨去皮和核,切成塊狀。姜切片。用紗布將南杏、北杏、芡實、玉竹、無花果、蜜棗、麥冬包成湯料包。將老母雞、雪梨塊和姜片放入瓦煲內(nèi),放入湯料包,注入清水攪勻,加蓋大火煮沸后,改小火燉煮1個半小時。不時翻攪鍋內(nèi)的母雞和雪梨,避免其粘底。熟后加入鹽調(diào)味,即可出鍋。

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