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對(duì)付甲感各國(guó)都有食療招
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防范甲型流感，光勤洗手不放心，疫苗研發(fā)還得有段日子，健身有點(diǎn)不趕趟，還是靠“吃”提高免疫力比較靠譜。美國(guó)和澳大利亞專家都推薦把大蒜切碎了以后生吃，橄欖油和椰子奶昔也被認(rèn)為是加強(qiáng)人體免疫力的好幫手，法國(guó)政府還設(shè)計(jì)了“每天五種不同蔬菜水果”的宣傳廣告，每天在收視率最高的電視臺(tái)——法國(guó)一臺(tái)TF1上播放�？偠灾痪湓挘悍懒鞲袕奶岣呙庖吡﹂_(kāi)始，提高免疫力必須要吃好，吃對(duì)。
美國(guó)：飲食推薦上了宣傳海報(bào)
關(guān)鍵詞：生蒜、海產(chǎn)品、酸奶、橄欖油、韓國(guó)泡菜
美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，雖然H1N1病毒傳播很快，但很多病人可以自愈，少數(shù)病人用抗病毒藥就可以完全恢復(fù)健康。
美國(guó)醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，在疫苗研制出來(lái)以前，飲食對(duì)預(yù)防H1N1甲型流感的作用不容忽視�，F(xiàn)在，在美國(guó)的公共場(chǎng)所隨處可見(jiàn)預(yù)防H1N1甲型流感的海報(bào)，而且都少不了“營(yíng)養(yǎng)飲食”這一欄。
美國(guó)媒體和有關(guān)衛(wèi)生部門(mén)把增強(qiáng)機(jī)體免疫力擺到了重要的位置。他們認(rèn)為，新鮮大蒜有抗細(xì)菌病毒的作用，切碎了以后立即食用的效果最好。此外，還應(yīng)補(bǔ)充足夠的維生素D，要多吃富含維生素D的動(dòng)物肝臟食物、海產(chǎn)品——維生素D一直以來(lái)就被認(rèn)為有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。研究人員還表示，一些富含益生菌的食物也應(yīng)多吃，比如酸奶，益生菌除了對(duì)促進(jìn)人體胃腸道健康有明顯效果以外，還有抗感染、消炎的作用。
媒體報(bào)道，橄欖油也被認(rèn)為是加強(qiáng)人體免疫力的好幫手，早晚各食用一勺新鮮的橄欖油，會(huì)明顯增強(qiáng)機(jī)體抗病毒的能力。
此外，美國(guó)《芝加哥太陽(yáng)時(shí)報(bào)》最新報(bào)道稱，食用發(fā)酵食物，特別是韓國(guó)泡菜，對(duì)預(yù)防H1N1甲型流感有顯著效果，建議民眾每天吃中飯或晚飯時(shí)喝一小碗用泡菜做的湯。而一些含糖量高的食物，比如蛋糕、冰淇淋、可樂(lè)等則被認(rèn)為是“遭鄙棄的東西”，這些食物對(duì)人的免疫系統(tǒng)有抑制作用。
澳大利亞：也對(duì)大蒜青睞有加
關(guān)鍵詞：魚(yú)肝油、骨頭湯、椰子油
澳大利亞流感人數(shù)至截稿時(shí)為止，短短的16天內(nèi)已達(dá)17 人。目前澳大利亞正要進(jìn)入冬季，也正是流感高發(fā)季節(jié)，澳大利亞總理陸克文提醒國(guó)民，注意個(gè)人衛(wèi)生及勤用肥皂洗手。營(yíng)養(yǎng)專家也表示，應(yīng)在飲食方面采取主動(dòng)以提高自身免疫力。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚(yú)肝油里的維生素A和E能降低人類對(duì)各種病菌感染和環(huán)境污染的機(jī)會(huì)，再配上富含維生素C的食物，能夠增強(qiáng)對(duì)抗流感的能力。
澳大利亞的研究人員還表示，飲用骨頭湯也能提高人類免疫系統(tǒng)及協(xié)助排毒。
同時(shí)專家認(rèn)為，椰子油的抗流感功效比較好�！栋拇罄麃喨恕贰ⅰ断つ嵯闰�(qū)論壇》等澳大利亞媒體還在重要版面刊登了椰子油的食用方法。將相同份額的椰子油、芝麻油和橄欖油混合后保存在隔絕空氣的瓶子里，用作沙拉及其他菜肴的調(diào)味料。如果一時(shí)買(mǎi)不到椰子油，也可以將香蕉、芒果、菠蘿、橙子、椰奶用攪拌機(jī)混合均勻做成椰子奶昔，每天飲用確保健康。
此外專家提醒，人們常會(huì)忘了喝水，而缺水會(huì)造成人體疲乏，免疫力降低，這時(shí)需要補(bǔ)充水分，也可以飲用果蔬類果汁。除了以上建議，專家和美國(guó)方面一樣，也提出多吃生蒜，每天步行30至45分鐘，可降低一半患流感的幾率。
法國(guó)：每天要吃五種蔬果
關(guān)鍵詞：土豆、牛肉、蔬菜水果
法國(guó)是一個(gè)高度重視衛(wèi)生防疫的國(guó)家，走在巴黎街頭，見(jiàn)到最多的不是咖啡館，也不是花店，卻是形形色色的藥店。
此次甲型H1N1型流感來(lái)勢(shì)洶洶，法國(guó)政府也不敢怠慢，早在5月初，法國(guó)國(guó)防總秘書(shū)處危機(jī)處理專家格雷羅就表示，國(guó)防總秘書(shū)處將在疫情蔓延時(shí)隨時(shí)啟動(dòng)“國(guó)家預(yù)防和抵抗計(jì)劃”。
而在法國(guó)民間，另一場(chǎng)民間預(yù)防流感計(jì)劃早已提前啟動(dòng)，那就是通過(guò)飲食的力量。
去過(guò)法國(guó)的人可能都知道，土豆是法國(guó)大餐中必不可少一道主食，烹飪方法多樣，而和土豆類似的紅薯，由于其顯著增強(qiáng)人體皮膚抵抗力的神奇功效，也越來(lái)越受到法國(guó)人的青睞。紅薯中富含的維生素A在結(jié)締皮膚組織過(guò)程中起重要作用，而皮膚正是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。
法國(guó)人對(duì)牛肉也青睞有加，牛肉是人體補(bǔ)充鋅的重要來(lái)源，鋅可以增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)白血球的生長(zhǎng)，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)侵襲，在飲食中非常重要，人體即便是輕微缺鋅，也會(huì)增加患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。
有意思的是，法國(guó)政府還設(shè)計(jì)了“每天五種不同蔬菜水果”的宣傳廣告，這組廣告每日在法國(guó)收視率最高的電視臺(tái)——“法國(guó)一臺(tái)TF1”上播放，并被安排在晚八點(diǎn)新聞前的廣告黃金時(shí)段。研究發(fā)現(xiàn)，每日平均進(jìn)食五種蔬菜或水果的人，免疫力有顯著提高。廣告建議，5種水果的總量應(yīng)在250克左右，并經(jīng)常更換品種。
法國(guó)國(guó)會(huì)還為此通過(guò)了法國(guó)衛(wèi)生部長(zhǎng)巴舍洛(Roselyne Bachelot)的提議，修改了法律條文，讓企業(yè)發(fā)給員工的午餐福利券的適用范圍不再僅限于超市和餐廳，而是擴(kuò)大到所有早市、菜市場(chǎng)、水果店等一切可以購(gòu)買(mǎi)水果和蔬菜的地方。
健康時(shí)報(bào)記者 楊緒軍 健康時(shí)報(bào)駐美國(guó)、澳大利亞、法國(guó)特約記者 羅 鶯 朱薇紅 李 淵 葉子路 周志梁
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