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吃得不對(duì)也容易感冒
一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，秋天的腳步在慢慢臨近，隨著季節(jié)的更替，晝夜溫度的變化加大，一些感冒、腹瀉等季節(jié)性疾病也有著明顯抬頭趨勢(shì)。而隨著新學(xué)期的到來，沉寂了一段時(shí)間的甲流感再次引起了人們的關(guān)注。為什么有的人一到天氣變化時(shí)經(jīng)常感冒，有的人一年四季都很少感冒？為什么得了流感，有的人能自愈而有的人會(huì)致命？專家指出，歸根到底，還是和人體自身免疫功能的差異有關(guān)。而吃得不對(duì)，也容易造成自身免疫力的下降。
容易感冒是因?yàn)槊庖吡Φ?/strong>
南京市中醫(yī)院大內(nèi)科主任張鐘愛教授介紹，秋季來臨早晚寒涼，冷暖氣流交錯(cuò)活動(dòng)頻繁，人體機(jī)能一會(huì)兒處于收縮閉藏狀態(tài)，一會(huì)兒又處于新陳代謝旺盛狀態(tài)，很容易導(dǎo)致免疫力下降。
張鐘愛教授說，人體免疫力與中醫(yī)所說的正氣基本相同，正氣與人體的心、肝、脾、肺、腎等臟腑的功能密切相關(guān)。也就是說，免疫力下降人體臟腑就容易產(chǎn)生病灶。免疫力是人體重要的生理功能，它猶如體內(nèi)“醫(yī)生”，不僅能保護(hù)人體免受病毒、細(xì)菌、污染物的攻擊，還能清除體內(nèi)雜質(zhì)及多余脂肪、膽固醇等新陳代謝產(chǎn)物�？梢坏┻@位“醫(yī)生”自身受損，各種疾病便乘虛而入。那么，怎么才能知道自己的免疫力是否下降了呢？
比如經(jīng)常感冒、起唇皰疹、出現(xiàn)紅疹癤腫的人，可能說明肺的功能不良；容易疲乏、口淡無味、腹瀉的人，可能說明脾的功能不良 ；經(jīng)常吸煙飲酒、腰腹出現(xiàn)小紅痣、常感煩躁的人，可能說明肝的功能不良；怕冷喜暖、小便頻數(shù)的人，可能說明腎的功能不良 ；睡眠不好、愛生口瘡、不愛活動(dòng)的人，可能說明心功能不良。
國外有研究表明，過多地食用肉類、乳制品等，可降低體內(nèi)免疫細(xì)胞的抗病毒能力，引起感冒。
過多攝入高鹽食物，可導(dǎo)致唾液分泌減少，減少口腔內(nèi)溶菌酶的含量。同時(shí)，食鹽中的鈉具有較高的滲透性，影響口腔和咽部上皮細(xì)胞的防御能力，使體內(nèi)干擾素等抗病因子的產(chǎn)生受到影響，感冒病毒等病原微生物則會(huì)乘虛而入。
食用過多的高糖食物，可消耗體內(nèi)水分和營養(yǎng)物質(zhì)，引起口干舌燥，使機(jī)體免疫力降低，進(jìn)而誘發(fā)感冒。
秋季吃辣易降低免疫力
目前正值夏秋轉(zhuǎn)換之際，張鐘愛的主任開出了特別針對(duì)此時(shí)的季節(jié)針對(duì)免疫力的食譜。第一要吃抗氧化食物。人體內(nèi)會(huì)不斷產(chǎn)生自由基，損害體內(nèi)細(xì)胞，破壞免疫系統(tǒng)，而抗氧化營養(yǎng)元素能夠有效清除自由基�？寡趸癄I養(yǎng)素蘊(yùn)含在馬鈴薯、綠茶、柑橘、花椰菜、牛奶、魚、小麥、櫻桃、草莓、西紅柿等抗氧化食物中。
第二要均衡營養(yǎng)。首先要保證攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，主要包括動(dòng)物性食品和豆制品。動(dòng)物性食品首選魚類和雞蛋等。其次多吃新鮮綠葉果蔬，因?yàn)楣咧泻胸S富的微量元素、水溶性維生素和膳食纖維，可提供豐富的維生素c、β－胡蘿卜素等維生素，對(duì)維持人機(jī)體正常的生理功能有重要作用。
專家特別指出，秋天吃辣最不好。中醫(yī)有五味入五臟的說法，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入腎、甘入脾，而秋天正是容易“肺燥”的時(shí)候，尤其不適合吃辣。不僅會(huì)讓人便秘、上火，還易患上感冒或其他疾病，這往往是被大家忽視的。其原因主要是吃辣所導(dǎo)致的免疫力降低。辣椒在中醫(yī)里被稱為“辛味食物”，具有很大的“發(fā)散”作用，過多食用，容易“耗氣”，因此，辣的食物吃多了，反而會(huì)覺得渾身無力、容易疲倦。
堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)也可有效防感冒
一些上班族由于長時(shí)間處于空氣混濁的空調(diào)房中，平時(shí)又極少鍛煉、生活不規(guī)律，身體抵抗力十分差，患上感冒的幾率就大大增加。
南京市中醫(yī)院心內(nèi)科顧寧教授介紹，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)能改善中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、心臟的營養(yǎng)和脂質(zhì)代謝，促進(jìn)全身血液和體液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，延緩機(jī)體組織的老化，相應(yīng)地延緩免疫系統(tǒng)功能衰減的進(jìn)程。每周堅(jiān)持2－3次，每次1個(gè)小時(shí)的運(yùn)動(dòng)，才可使感冒真正地遠(yuǎn)離你。
一些市民會(huì)用運(yùn)動(dòng)來緩解感冒癥狀，誤認(rèn)為感冒后跑步出一身汗，感冒就會(huì)好。顧主任指出，感冒后運(yùn)動(dòng)不僅不利于緩解癥狀，它還可能誘發(fā)病毒性心肌炎。而運(yùn)動(dòng)后馬上洗澡，也易患感冒。正確做法是，運(yùn)動(dòng)后用毛巾擦干身上的汗，略微休息后，再洗澡或外出。 趙國梁 于丹丹
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