幼兒食譜：鮮燴蔬菜五寶

　　鮮燴蔬菜五寶

　　原料：胡蘿卜100克、削皮荸薺200克、土豆100克、蘑菇100克、黑木耳10克；油、鹽適量。

　　★制作方法：

　　1、將胡蘿卜、土豆洗凈，削皮切片，削皮荸薺、蘑菇清洗切片，黑木耳用溫水泡發(fā)后切成片。

　　2、油鍋燒熱，先炒胡蘿卜片，熟軟后放入蘑菇片、土豆片、黑木耳片，一起炒熟后，加適量鹽即可。

　　★特點(diǎn)：色香味形俱全，適合2歲以上幼兒食用。

　　★營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蘑菇健腦，荸薺清熱抗病毒，黑木耳補(bǔ)血，胡蘿卜中的胡蘿卜素豐富，土豆有豐富的纖維素和維生素，營(yíng)養(yǎng)全面。

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