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怎樣讓孩子不挑食
您是不是還在為孩子只愛吃炸雞塊、薯條這樣的垃圾食品而不知如何是好呢?不用煩惱,澳大利亞《星期日電訊報》請來專家,幫您解憂。
有些孩子愛挑食,不愿意嘗試任何新的食物,某些初學走路的孩子甚至會對新的食物產(chǎn)生近乎病態(tài)的恐懼。但其實,你的鼓勵完全可以讓孩子喜歡上任何食物,而這種正確、健康飲食習慣的養(yǎng)成,必須要從小培養(yǎng),尤其是在5歲之前。
父母要以身作則
營養(yǎng)學專家凱茜·麥克唐納指出,在糾正孩子的壞習慣之前,家長要首先糾正一下自己的飲食習慣,以身作則。其中,爸爸的作用尤為重要。
韋斯米德兒童醫(yī)院兒科營養(yǎng)師蘇茜·布雷爾就認為,如果父親是個挑食的人,那么孩子多數(shù)也會挑食,因為“孩子們通常愛學習爸爸的行為舉止”。
提供多種食物選擇
“共同進餐也很重要”,麥克唐納說,“有研究顯示,晚餐能與家人一塊吃的孩子,營養(yǎng)吸收要比那些單獨進餐的孩子好!痹诠餐M餐的時候,應(yīng)努力把用餐時間變得輕松有趣,并提供品種豐富的食物,但要記住,孩子的胃不大,所以提供的每樣健康食物都只要一點就夠了。
“對于挑食的孩子也不要過分擔憂,因為孩子是不會讓自己餓肚子的!辈祭谞栒J為,與其關(guān)注小孩子不吃哪些東西,不如將注意力轉(zhuǎn)移到他們喜歡吃哪些東西上。因此,你可以在提供新食物的同時,也提供一些他“摯愛”的食物。這樣,多次建議后,孩子就可能會選擇接受這種食物了。
讓孩子參與意見
蘇茜·卡梅隆曾與別人合寫過一本叫《為小孩做飯的靈感》的書。她說,之所以要寫這本書,是因為“很多家長做飯時,只考慮大孩子的意見,而忽略更小的孩子!逼鋵,歲數(shù)小的孩子同樣希望能參與其中。
對于這樣的觀點,麥克唐納表示了贊同,她認為,鼓勵孩子接受各色食物的最佳方法之一就是讓其參與其中。“比如,在超市買東西時,可以讓孩子為晚餐挑選一些蔬菜,在保證安全的前提下,還可以讓孩子參與做飯的過程,因為,孩子們通常更樂意吃自己參與制作的飯菜!
同一種原料要更換做法
孩子們不愿意吃某樣食物是很正常的。這時,就要發(fā)揮家長的創(chuàng)造力和想象力了。
不愛吃水果。家長可以嘗試將許多種新鮮水果放在一個淺盤中,同時附上一杯酸奶,端給孩子;為了讓孩子們有新奇感,也可以嘗試用兩三種不同顏色的水果做成水果串,或把水果切成塊后與酸奶混合后放到模具里凍成冰。
不愛吃蔬菜。為了增加蔬菜的攝入量,可以弄點新鮮蔬菜讓孩子蘸上醬吃;一種蔬菜換些花樣做,比如胡蘿卜可以切片、切絲、切丁,可以蒸,可以煮,也可以做成沙拉,這都會讓孩子更喜歡。
對發(fā)育中的孩子來說,健康的零食也是必要的,家長只需要安排好吃零食的時間,不要太接近用餐時間就可以了。而零食則可以選擇一些水果和蔬菜,偶爾喝些果汁也沒問題!
對孩子有益的食物
菠菜:富含維生素和礦物質(zhì);可以把它和蒜放在一起蒸著吃;
花椰菜:富含B族維生素;
燕麥:麥片粥是很好的早餐;
西紅柿:富含番茄紅素;
瘦肉:重要的蛋白質(zhì)來源,對發(fā)育中的孩子很重要;
酸奶:可以滿足孩子們對鈣的需求!
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