幼兒飲食的宜忌

    1．幼兒想聰明多吃菜：現(xiàn)代科學(xué)研究指出，蔬菜營養(yǎng)與幼兒智力密切相關(guān)。在新鮮蔬菜中，存在著大腦正常發(fā)育所需的大量B族維生素和維生素E，它們不但質(zhì)量高而且易被吸收和利用，因此，家長們應(yīng)盡量讓孩子多吃新鮮蔬菜。

    2．幼兒多吃奶制品：現(xiàn)代營養(yǎng)研究認(rèn)為，每天平均飲用145毫升含鈣或含鈣245毫克并含維生素D3．3微克的牛奶，能明顯提高幼兒的全身骨量密度。有關(guān)專家指出，成年人45％骨量是在青春期形成的，兒童期骨量的增加有助于提高成年期峰值骨量，從而降低老年發(fā)生骨質(zhì)疏松和骨折的危險性，而鈣或維生素攝人不足將嚴(yán)重影響骨骼的健康發(fā)育。

   3．幼兒晚餐不能少吃：對孩子晚餐安排，首先應(yīng)考慮的是熱量，晚餐應(yīng)高些，應(yīng)占全天熱量的40％，少食高脂類和不易消化的食物，因此身體瘦弱孩子，更應(yīng)重視孩子的晚餐，以提高孩子體質(zhì)，但對超重孩子，則應(yīng)堅持“晚餐吃少”的原則。通常，晚餐熱量為全天進食熱量的30％為宜，但這個“少”是指熱量要少，卻不是減少數(shù)量。否則會影響孩子睡眠質(zhì)量，對孩子健康不利。

   4．幼兒需遠離咖啡：現(xiàn)代科學(xué)研究表明，幼兒常飲咖啡，可造成以下后果：①多飲咖啡影響幼兒骨骼發(fā)育；②可引起煩躁不安，食欲下降，失眠，記憶力降低，還會引起維生素B；缺乏癥；③可引起腸痙攣，幼兒常飲咖啡，會弓；起腹痛，影響食量，造成身材矮小。

   5．幼兒忌吃葡萄糖：家長常在牛奶和開水里放葡萄糖給幼兒吃，這種作法不可取，因多吃葡萄糖會影響食欲，如長期以葡萄糖代替糖，會造成胃腸消化酶分泌功能下降，消化功能減退，導(dǎo)致幼兒貧血和維生素缺乏而降低抵抗力。

   6．幼兒不能補鐵過多：現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究指出，幼兒補鐵過多會產(chǎn)生中毒。其現(xiàn)狀為：惡心、嘔吐。腹痛、腹瀉。嚴(yán)重的腹瀉可引起脫水、酸中毒。急性胃穿孔。腸壞死而危及生命。全身癥狀，可導(dǎo)致心肌損害和休克。游離鐵進人細胞，引起細胞壞死，出現(xiàn)肝功能衰竭，昏迷和反復(fù)抽筋，最終導(dǎo)致死亡。

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