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湯的營(yíng)養(yǎng)好,還是肉的營(yíng)養(yǎng)好

時(shí)間:2023-05-02 19:20:44 嬰幼兒食譜 我要投稿
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湯的營(yíng)養(yǎng)好,還是肉的營(yíng)養(yǎng)好

幼兒教育:      

    有人認(rèn)為“營(yíng)養(yǎng)都在汁里”,似乎煮過(guò)的肉只是一些沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的渣而已。但實(shí)際上,孩子生長(zhǎng)發(fā)育所急需的蛋白質(zhì)90-93%以上仍然留在肉里,湯里的含量不足總數(shù)的10%。其它的營(yíng)養(yǎng)成分如脂肪、脂溶性維生素、礦物質(zhì)也大多數(shù)留在肉里。因此可以肯定地說(shuō),肉里的營(yíng)養(yǎng)要比湯好得多!

 

  但由于湯的味道鮮美,能刺激消化液分泌,提高食欲,因此在餐前前先給孩子吃少量的鮮湯也無(wú)可厚非,但更需要鼓勵(lì)孩子多吃肉。

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