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幼兒營(yíng)養(yǎng)全接觸
幼兒教育:營(yíng)養(yǎng)的需要包括熱量和營(yíng)養(yǎng)兩個(gè)方面。與周歲內(nèi)嬰兒相比，幼兒生長(zhǎng)發(fā)育速度略有減慢，所以供給生長(zhǎng)發(fā)育所需的熱量有所減少，但活動(dòng)量增加，動(dòng)作所需的熱量應(yīng)有所增加�？偀崃堪疵抗矬w重計(jì)算，較嬰兒所需略有減少：
1. 周歲內(nèi)嬰兒為110卡/日，
2. 一至二歲的幼兒為100卡/日，
3. 二至三歲的幼兒為90卡/日。
=水分=
每日所需水分，與嬰兒差不多，每日每公斤體重100-150毫升。
=蛋白質(zhì)=
蛋白質(zhì)的需要量每日每公斤體重2.5克，應(yīng)選擇較好的動(dòng)物食品或大豆及其制品。
=脂肪和碳水化合物=
脂肪和碳水化合物的需要量，按體重計(jì)算，與嬰兒基本相同。
=維生素=
在維生素中，除維生素A和D外，其它維生素的需要量較嬰兒時(shí)多些。
=礦物質(zhì)=
在礦物質(zhì)類(lèi)中，鈣、磷、鐵、鎂、碘、鋅的需要量隨年齡增長(zhǎng)而增加。
注意事項(xiàng)
值得提出的是有些家長(zhǎng)認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)供給越高越好，不注意各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量和各種食品的搭配，所以肥胖的孩子多了。這與攝入過(guò)多的脂肪和糖類(lèi)有關(guān)，值得引起注意。成人的冠心病與幼兒時(shí)期的飲食有關(guān)。預(yù)防冠心病應(yīng)從幼兒時(shí)開(kāi)始。肥胖的孩子并不一定健康，常常是“外強(qiáng)中干”。
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