夏日飲食講究多

    人在夏天的體力消耗大，需要加強營養(yǎng)。那么，夏天應該怎么吃呢？北京安貞醫(yī)院心內科主任洪昭光說

夏季飲食

　　夏天一天最好吃5餐

　　對人們來說，正確的飲食方式是少吃多餐、七八分飽。夏天飲食以清淡為主，盡量少攝入油、脂肪和熱量。一天最好吃5頓飯，除了三頓正餐之外，可

　　以上午10點左右或下午三四點鐘分別吃兩頓，這兩頓不是主食，而是像點心、面包、餅干、牛奶、咖啡、淡茶這樣的小加餐。切記，每頓都不要吃飽。飽腹感通常比較遲緩，當你覺得飽了，已經是十分飽了，這樣就會加重胃的負擔。此外，用少吃多餐的方法，還能達到減肥的效果。

　　蔬菜比水果更重要

　　多吃蔬菜、水果、動物肝臟、植物蛋白，盡量吃瘦肉�？梢远鄶z入些粗糧，像燕麥、大豆等，都能起到降血脂、通便的作用。和水果相比，蔬菜的新鮮程度比水果高。另外，催起來的大水果、或是反季節(jié)的水果營養(yǎng)價值比較低，最好少吃。

　　別玩命吃冷飲

　　天熱愛吃涼的，尤其是年輕人，吃什么都要先冰鎮(zhèn)，涼透了吃著才舒服。冰爽了食道和胃，心臟外表受到太強的刺激，很容易發(fā)生心絞痛、心肌梗塞等疾病。所以，夏天不要貪涼，更不能一次痛飲太多的冷飲，否則只會傷身。

　　黑色食品專“黑”痛風

　　五六月份是“痛風”的高發(fā)期。痛風是由于尿酸水平升高引起的，因此，對尿酸有抑制作用的芹菜、西紅柿、木耳和海蜇等黑色食品，一定要多吃。防止尿酸在體內蓄積，就應提高腎臟功能，按照中華醫(yī)食同源理論(利用食品預防和治療疾病的思想)，主張通過顏色可選擇對五臟有益的食品，其中補腎的食品為黑色食品，如黑芝麻、海帶、茄子、木耳等，其中木耳炒肉能強化腎臟功能。

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