寶寶流口水食譜

    　　原料:大米250克蛋黃3個清水2.5公斤

    　　制作方法:

    　　1.將大米淘洗干凈放入鍋內(nèi)加水用旺火煮開后,轉(zhuǎn)微火熬成粘粥.

    　　2.把蛋黃放入碗內(nèi),研碎后放入粥鍋內(nèi),煮幾分鐘即可.

    　　特點:粥粘.有濃淳的米香味,富含鐵質(zhì).

    　　制作關(guān)鍵;粥要熬至粘稠,米要煮爛,蛋黃要碾碎后再放入鍋內(nèi)煮.

    　　二.菜水(4-5個月)

    　　原料:菠菜(油菜.白菜均可)500克,配料-精鹽8克,清水500克

    　　制作方法:

    　　1.將油菜白菜或菠菜任選一種,洗凈,切碎

    　　2.將鋼精鍋放在火上,加入清水碎菜,蓋好鍋蓋燒開,稍煮一小會,將鍋離開火,

    　　3.用湯勺壓菜取汁,加入精鹽少許,即可食用.

    　　特點:用上述蔬菜制成的菜汁,含有豐富的鈣.鐵和維生素.

    　　制作關(guān)鍵:要選用新鮮的蔬菜做原料.菜要切碎,煮爛.只取菜汁,不要帶菜渣.

    　　三.豆腐軟飯(9-11個月)

    　　原料:大米400克豆腐250克青菜250克燉肉湯(燉魚湯雞湯排骨湯均可)適量.

    　　制作方法:

    　　1.將大米淘洗干凈放入小盆內(nèi)加清水,上籠蒸成軟飯待用.

    　　2.將青菜洗凈切成末,豆腐放入開水中煮一下,切成末.

    　　3.將米飯放入鍋內(nèi)加肉湯一起煮,煮軟后加入豆腐青菜末稍稍煮一會即可.

    　　特點:飯軟爛.味鮮香.營養(yǎng)豐富

    　　制作關(guān)鍵:飯要軟爛菜要切碎,主要靠各種肉湯提味,青菜即指菠菜,白菜,油菜,芹菜等綠色蔬菜.

    　　四.蜂蜜桔糊(4-5個月)

    　　原料:橘子300克蜂蜜30克

    　　制作方法:

    　　1.將橘子洗凈剝皮再把內(nèi)皮剝?nèi)?放入容器內(nèi)研碎.

    　　2.食用的時候加入蜂蜜攪拌均勻,使其具有一點柔和的酸味

    　　特點:酸甜可口.是補充嬰兒維生素C的最好的食物.

    　　制作關(guān)鍵:橘子可用廣柑,招柑和葡萄代替,最好用無核蜜橘作原料.操作時注意要把橘子研碎,不能太整.

    　　五.蜂蜜藕粉(5個月以上)

    　　原料:藕粉200克蜂蜜50克清水800克

    　　制作方法:

    　　1.將藕粉研開,不要有小疙瘩,然后將藕粉和水調(diào)勻.

    　　2.將調(diào)好的藕粉倒入鍋內(nèi),用微火慢慢熬煮.注意不要巴鍋.邊煮邊攪拌.直至呈透明糊狀為止,停火后加蜂蜜.

    　　特點:香甜味美易于消化吸收營養(yǎng)豐富.

    制作關(guān)鍵:藕粉要研碎,不要有小疙瘩,邊熬邊攪拌,防止巴鍋.

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