4-6月嬰兒食譜

　　大家的日常生活中，對美食都感興趣吧，食譜，又稱菜譜，是一種教人料理食物的文件或書籍，通常是寫著料理配方、料理步驟、技巧等等信息，你知道經(jīng)典的美食有哪些嗎？下面是小編為大家整理的4-6月嬰兒食譜，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　1、五谷根莖類食物中，最好先由米糊或麥糊開始喂，當(dāng)寶寶適應(yīng)米糊后，再嘗試其他的食

　　物。

　　2、盡可能選用新鮮的蔬菜、水果，制成湯汁、稀釋果汁喂寶寶。

　　3、選擇有帶皮的水果種類，以及受農(nóng)藥污染與病原感染機(jī)會較少的水果，例如：柳丁、橘子、

　　蘋果、香蕉、木瓜等。

　　每日建議食用量

　　食物類別食物名稱一天食用量

　　五谷根莖類米糊或麥糊3/4-1碗

　　蔬菜類胡蘿卜、菠菜等菜湯1/3-2/3茶匙

　　水果類橘子、蘋果、葡萄等稀釋果汁1/3-2/3茶匙

　　蔬菜類簡易制作

　　菜湯——將深綠色、黃紅色的蔬菜，例如菠菜、胡蘿卜等，洗凈、切碎、加少放水煮開，放至

　　稍涼將湯汁倒出即可。菜泥——選擇嫩葉蔬菜如菠菜、青江菜，或纖維少的南瓜、馬鈴薯等，

　　洗凈切小段或小塊，加水煮熟后，撈出置于碗中，用湯匙刮下嫩葉或壓成泥狀即可。

　　水果類簡易制作

　　果汁——柳丁、橘子；對切成兩半后壓汁。喂食前加入等量的冷開水稀釋。

　　葡萄、番茄：洗凈后以熱開水浸泡2分鐘，去皮以干凈的紗布包起來，用湯匙壓出汁。

　　香瓜、西瓜：用湯匙挖出果肉后，以干凈紗布包住壓汁。

　　果泥——挑選果肉多、纖維少的水果，例如：香蕉、木瓜、蘋果等，洗凈去皮后，用湯匙挖出

　　果肉并壓成泥狀即可。

　　初期簡易輔食食譜

　　蘋果泥

　　材料：蘋果——半個

　　做法：

　　1、將蘋果洗凈、去皮、切半。

　　2、用研磨板磨成泥狀，盛在碗中即可。

　　蔬菜泥

　　材料：綠色蔬菜——10克

　　牛奶——2湯匙

　　玉米粉——1/5-1/4小匙

　　做法：

　　1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟后，磨碎、過濾。

　　2、取1中10-20克與少許水至鍋中，邊攪邊煮。

　　3、快好時，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調(diào)好的玉米粉水，繼續(xù)加熱攪拌煮成

　　泥狀即可。

　　烏龍面糊

　　材料：烏龍面——10克

　　水——1/2杯

　　蔬菜泥——少量

　　做法：

　　1、烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。

　　2、煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內(nèi)搗爛，煮開。

　　3、起鍋后加入少量蔬菜泥即可。

　　西蘭花泥

　　適合：4-6個月以上寶寶

　　材料：100-150克西蘭花，白開水適量

　　制作：將西蘭花洗凈，切成小塊(約指頭大小)，放入電飯鍋蒸15分鐘。然后放入攪拌機(jī)打勻，可以根據(jù)個人喜好添加適量的水。

　　蘋果泥

　　適合：4-6個月以上寶寶

　　材料：1-2個蘋果

　　制作：整個蘋果洗凈，削皮切成約2cm小塊，放入電飯鍋蒸10分鐘。然后放入攪拌機(jī)打勻，可以根據(jù)個人喜好的稠稀程度添加一些蒸蘋果是流在杯子里的汁水。

　　平常都是把蘋果削成很小塊，壓碎給寶寶吃，不妨試試蘋果泥，口感跟吃蘋果很不一樣，口感綿綿的，也少了一點(diǎn)酸澀味，同樣做法的還可以有梨子泥哦。

　　豌豆泥

　　適合：4-6個月以上寶寶

　　材料：約1小抓豌豆，白開水適量

　　制作：豌豆放入電飯鍋蒸15分鐘。然后放入攪拌機(jī)打勻，可以根據(jù)個人喜好的稠稀程度添加適量的水。因為豌豆會有皮，因此打完之后可以用細(xì)點(diǎn)的濾網(wǎng)過濾一下，再讓寶寶食用。

　　牛奶南瓜泥

　　適合：4-6個月以上寶寶

　　材料：約100-150克南瓜，配方奶或母乳約5-15ml(約兩個勺子的量)

　　制作：南瓜削皮洗凈，切成2cm小方塊，放入電飯鍋蒸15分鐘。然后放入攪拌機(jī)打勻，可以根據(jù)個人喜好的稠稀程度添加牛奶。同樣的做法還有胡蘿卜泥，紅薯泥，土豆泥。土豆泥加了牛奶之后，其實(shí)口感很不錯的，推薦。

　　建議：把南瓜、胡蘿卜泥做的稀一點(diǎn)，可以跟在超市買的米糊一起攪拌給寶寶吃。(先把米糊沖好，然后再加入南瓜泥攪拌)

　　胡蘿卜土豆泥

　　適合：4-6個月以上寶寶

　　材料：胡蘿卜、土豆各50克(約半拳頭大小的土豆)，配方奶或母乳約5-10ml(約兩個勺子的量)

　　制作：2個都削皮干凈，切成約2cm小方塊，放入電飯鍋蒸15分鐘。然后放入攪拌機(jī)打勻，可以根據(jù)個人喜好程度適量添加牛奶。

　　建議：先添加瓜類的泥再添加水果泥。水果泥口感較甜，有可能先吃完水果泥會不愿意吃其他口感較淡的蔬菜。

　　毛豆?jié)鉁?/strong>

　　適合：4-6個月以上寶寶

　　材料：約1小抓毛豆，1個馬鈴薯，白開水適量

　　制作：馬鈴薯去皮切成小丁，連同毛豆一起放入蒸籃。取出后伴隨適量水份一起打成濃湯。用過濾網(wǎng)過濾之后再給寶寶食用。寶寶稍大后可加入雞湯或者骨頭湯攪拌。

　　南瓜蘋果牛奶汁(飲品)

　　適合：6個月以上寶寶

　　材料：熟南瓜泥30克，蘋果泥30克，配方奶或母乳150ml

　　制作：把南瓜泥蘋果泥，奶都一起倒入攪拌機(jī)攪拌。

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